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“唉!看來(lái)我們江市今年兇多吉少了,如果還是像去年一樣第一輪就出局,我們美食協(xié)會(huì)的顏面該往哪里放啊!”
“不說(shuō)了,越說(shuō)越傷感,不知道今年是怎么了,廚藝大賽前兩名都不想去參加,也是奇了怪?!?
齊言不想聽(tīng)他們唉聲嘆氣的,開(kāi)口打斷了他們,“各位前輩請(qǐng)進(jìn)去,陶老板已經(jīng)為你們準(zhǔn)備好了美食。”
“來(lái)都來(lái)了,我們就進(jìn)去吧,嘗一下齊言極力推薦的美食,希望不會(huì)讓我們太失望?!?
“大家都進(jìn)來(lái)吧,既然答應(yīng)了讓人家試一試,我們就認(rèn)真地品嘗一下。”路游光第一個(gè)走進(jìn)寶寶夜宵店。
會(huì)長(zhǎng)發(fā)話(huà),其他成員紛紛都跟著走進(jìn)了寶寶夜宵店。
在寶寶夜宵店的后廚,陶寶寶在專(zhuān)心地烹飪,酸菜魚(yú)的制作不難,難的是選材和火候。
陶寶寶選用都是黑魚(yú),魚(yú)是現(xiàn)殺現(xiàn)用,保證食材的新鮮度。酸菜用的是陶寶寶自己腌制的酸菜,陶寶寶自己腌制的酸菜必是精品。
沒(méi)一會(huì)兒,一鍋誘人可口的酸菜魚(yú)就端上來(lái)了。
瞬間,四周都充滿(mǎn)了鮮香味和酸辣味。
原本沒(méi)多大激情的路游光瞬間精神了起來(lái),“這個(gè)味道真香,只是聞一下就能聞得出魚(yú)肉肯定非常的新鮮,酸菜的味道應(yīng)該也非常的爽口。”
“不僅是味道香,吃起來(lái)會(huì)更好吃?!甭?tīng)到會(huì)長(zhǎng)夸了寶寶夜宵店,齊言趁勢(shì)說(shuō)道。
“齊言,你是吃過(guò)這酸菜魚(yú)嘛,怎么說(shuō)的那么肯定?”美食協(xié)會(huì)的成員問(wèn)。
齊言不好意思地笑了笑,“我還沒(méi)吃過(guò),但我知道肯定會(huì)非常好吃的。”
上次他來(lái)寶寶夜宵店吃炸雞翅的時(shí)候,一開(kāi)始也是先被香味迷到的,吃了過(guò)后發(fā)現(xiàn)比聞到香味還要香。
“大家每個(gè)人都嘗一下,然后投出自己的一票。如果全票通過(guò),江市美食協(xié)會(huì)就決定派她去參加全國(guó)廚藝大賽,所以希望大家謹(jǐn)慎考慮后,再投出你們手中的票?!痹陂_(kāi)吃之前,路游光再次說(shuō)明這次投票的規(guī)則。
聞到這個(gè)酸菜魚(yú)的香味,路游光覺(jué)得這個(gè)夜宵店老板是有兩把刷子的,光是靠味道就把人吸引住了,路游光對(duì)面前的這道酸菜魚(yú)有了期待。
吃酸菜魚(yú)的第一步是喝湯,酸辣的魚(yú)湯打開(kāi)味蕾,后續(xù)就可以盡情地享受魚(yú)肉。
路游光舀了幾勺湯進(jìn)碗里,鮮香味順著熱氣不停地翻涌出來(lái),讓人把持不住,路游光邊舀邊咽口水。
剛放下勺子,他就忍不住端起碗喝了一口魚(yú)湯,熱乎乎的魚(yú)湯滑進(jìn)口腔里,口腔瞬間就被濃郁的鮮香味占據(jù)了。
挑剔的味蕾分分鐘就被征服了,鮮味、辣味、酸味洶涌而來(lái),直沖大腦。
酸菜魚(yú)的湯底除了黑魚(yú)的骨頭,陶寶寶還加了豬筒骨熬制,豬筒骨增加了魚(yú)湯的醇厚程度。
魚(yú)湯的濃郁程度讓人咋舌,路游光端著碗,一口氣就喝完碗里的魚(yú)湯,胃口瞬間打開(kāi)。
“這個(gè)魚(yú)湯真不錯(cuò),味道醇厚,鮮味十足,辣味和酸味也剛剛好,一點(diǎn)都不突兀。”
“就兩個(gè)字:好喝!這個(gè)魚(yú)湯的味道,說(shuō)明這個(gè)廚師是有一定水平的,看來(lái)之前是我小瞧她。”
“不只是一定水平吧,這個(gè)醇厚的魚(yú)湯,可不是一般廚師能做得出來(lái)的。在我看來(lái),這家夜宵店的老板非一般人?!?
只是喝了幾口魚(yú)湯,夜宵店里就充滿(mǎn)了贊賞聲。
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齊言會(huì)心一笑,這個(gè)場(chǎng)景他都早就預(yù)想過(guò),只要是吃了陶寶寶的美食,沒(méi)人是不會(huì)不夸獎(jiǎng)的。
“大家嘗一下魚(yú)肉,這個(gè)魚(yú)肉看著也很好吃。”剛喝完魚(yú)湯的齊言已經(jīng)迫不及待想品嘗魚(yú)肉。
說(shuō)著,大家的筷子都伸向魚(yú)肉,筷子夾起來(lái)就看到魚(yú)肉極薄,每片都大小均勻,看得出這個(gè)廚師的刀工極其厲害。
黑魚(yú)肉嫩刺少,嫩滑的魚(yú)肉吸收酸菜的酸味和辣椒的辣味,吃起來(lái)特別的上癮。
“魚(yú)肉的口感真的絕了,又嫩又滑,非常入味。”
“酸菜好脆口,酸味剛剛好,能壓制住魚(yú)的腥味,但又不會(huì)太搶味,酸爽至極,吃得根本停不下來(lái)?!?
“這個(gè)辣度也剛剛好好,微辣不膩,好吃又上頭。”
路游光一句話(huà)都沒(méi)說(shuō),他已經(jīng)吃了好幾塊魚(yú)肉,好吃到他根本不想停下來(lái)講話(huà)。
魚(yú)片口感細(xì)膩爽滑,吸滿(mǎn)了酸湯的味道,異常鮮美,怎么吃都不膩。
每次吃酸菜魚(yú),路游光都不喜歡吃里面的酸菜,他很喜歡魚(yú)肉上的酸菜味,但單獨(dú)吃酸菜會(huì)讓他覺(jué)得太酸,他不喜歡太酸的東西。
這鍋酸菜魚(yú)不僅魚(yú)肉多,酸菜也很多,一股酸菜味撲鼻而來(lái)。路游光忍不住夾起一塊酸菜試吃一下,脆爽的口感讓他非常的驚艷,酸菜上有微微的辣味,酸味不重,特別的開(kāi)胃。
就在這時(shí),陶寶寶端了幾碗米飯上來(lái),酸菜魚(yú)必須要配飯吃才能飽腹。
看到陶寶寶,齊言連忙喊道:“陶老板,你的酸菜魚(yú)好好吃,你太厲害了?!?
其他人都抬頭看向陶寶寶,都想看看能做出如此好吃的酸菜魚(yú)的是何許人。
一個(gè)年輕貌美的女子映入眼簾,所有人都看傻眼了。
沒(méi)人想過(guò)所謂的陶老板會(huì)是一個(gè)年輕的美女。
“這是米飯,倒點(diǎn)湯汁到米飯會(huì)更好吃。”說(shuō)完,陶寶寶又回到后廚繼續(xù)忙碌。
陶寶寶離開(kāi),大家才敢開(kāi)口討論。
“天啊!想不到陶老板那么年輕,真的是年少有為?。 ?
“現(xiàn)在的年輕人就是厲害,年紀(jì)輕輕廚藝就如此了得,佩服佩服!”
“想想我在這個(gè)年紀(jì)的時(shí)候還在后廚打雜呢,陶老板是天賦異稟吧。”
大家在說(shuō)話(huà)的時(shí)候,路游光已經(jīng)舀一大勺湯汁倒進(jìn)米飯里,吸飽酸菜魚(yú)湯汁的米飯,味道豐富且軟糯可口,好好吃!