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因為田屠戶知道許沁玉買下水就是為了做肉夾饃跟江米肥腸去碼頭賣，碼頭每年深冬到入春這段時間就沒什么人，去擺攤的也比較少，許小娘子既然現在不繼續做朝食攤子，肯定是因為碼頭人不多，但許小娘子做的肥腸味道好，單獨賣也一樣可以。

許沁玉一聽，眼眸微亮，她覺得這個主意不錯。

“行，那我們還是按照往常那樣，今天也要兩副下水，兩副下水鹵好后應該也就十一二斤的模樣，讓田家嫂子明天先賣著，價格就三十文錢一斤，一開始賣可以先試吃下的。”

這邊各種醬肉的價格本來就不算便宜，就算豬下水才一文錢一斤，許沁玉也沒打算賣的太便宜。

肥腸鹵好后，一斤最多剩個半斤，但鹵好的肥腸，半斤就夠一盤，十五文錢買個一盤回去吃，油水足味道好。

再者，她這肥腸的味道，恐怕整個大盛朝都是獨一份的。三十文錢的價格算是剛好吧，太貴呢，南街北街這邊的人舍不得，太便宜了，她沒賺頭，她總歸還是要賺錢的。

田屠戶咧嘴一笑，“行。”

他吃過肥腸肉夾饃，可太知道這東西的味道，賣三十文錢，他都想偶爾買點回去改善下生活。

鹵好的肥腸三十文錢一斤，田家嫂子幫著賣，每斤給兩文錢田家嫂子。

田屠戶自然是愿意的。

買好食材后，許沁玉就回去了。

今日四哥沒陪她，天氣暖和，她也就是去碼頭瞧瞧，所以自個去的。

買的魚跟下水都是放在賀老伯的驢車上送來裴家的。

自然是先緊著晚上的魚做，裴危玄跟許沁玉殺魚，寧姐兒跟聞氏的話，許沁玉就不讓她們幫著殺魚了，因為有腥味，前兩日，許沁玉就告訴她們，讓她們做包，然后放在夏家嫂子的布莊里寄售。

兩人不懂包包是什么東西。

直到許沁玉跟她們說清楚，她們才知道包類似于女子出門帶的荷包，但比荷包大多了，可以裝些其他零零散散的東西，可以拎著或者斜跨在身上，很方便。

二人聽完，都很驚嘆玉娘這些驚奇的想法。

但一時半會兒，兩人對包完全沒什么具體的想法，還是許沁玉歪歪扭扭用廚房燒了一半的小棍兒，在地上給她們畫了個大概的樣子。

她畫的是兩種可以拎著又可以斜跨在身上的包。

都是冬季那種毛茸茸的比較可愛的小包，大部人對毛茸茸都是不可抗拒的！

之前在夏家嫂子那里買的皮毛邊角料就有白兔毛跟灰兔毛。

白色兔毛包設計成小包，還有一對兔耳朵垂著，灰色兔毛包則簡潔許多，整體就是三角形毛茸茸的小包，都是活扣，做成斜挎的款式。

她在地上把兩個包的樣式畫的不太好看，但聞氏跟寧姐兒卻看懂了。

這兩天聞氏跟寧姐兒都在做這兩個包，她們女紅好，許沁玉是做不來女紅的。

許沁玉還給她們建議，可以在包里面繡上個圖標，以后要是做大了，也可以成為個品牌嘛。

其實就是怕以后有盜版！這東西跟吃食不同，仿起來還是很容易的。

最后包包內側秀了個有點像個‘玉’字的圖標。

現在就算過年了天晴了，但天還是冷的，搭配這種包剛好，俏皮又可愛。

所以許沁玉就不讓聞氏跟寧姐兒幫著殺魚，手上會有腥味，容易沾染到皮毛上，怕賣不出價格。

聞氏跟寧姐兒女紅好，這個包她沒打算走便宜路線，打準備賣貴點。

等把魚都處理好，許沁玉又指著一盆大小腸跟裴危玄說，“四哥，這個也要洗。”

裴危玄看了玉娘一眼，點頭說好。

許沁玉摸摸鼻尖，她現在使喚四哥使喚得還挺得心應手的。

四哥人也好，什么都聽她的，讓做什么就做什么。

就算把朝食攤子換成鹵肥腸，許沁玉也更輕松些，肥腸四哥幫著洗，她就直接配好香料加水鹵，還是很輕松的。

一斤三十文錢，田家嫂子得兩文錢，她自己一斤肥腸能賺個二十文出頭的樣子。

現在一天就兩副肥腸，大概純利潤有個二百多文錢，等以后要是好賣，可以每天多加兩副。

當然，一切還是要賣得掉才成。

晚上時候，桂花巷跟來溪巷街坊就來買魚了。

都說十天沒吃她做的魚，都挺想念的。

不到半個時辰，許沁玉做的魚丸，紅燒魚跟魚頭燉豆腐就賣完了。

次日，許沁玉把鹵好的肥腸給田屠戶送了過去。

她沒見過田家嫂子，不知道田家嫂子為人，要是田家嫂子是個偷奸耍滑之人，這樁生意肯定不能長久來往。

但這樁生意要是成了，她以后能省不少力。

晚上時候，田屠戶跟他娘子就過來了裴家一趟，田屠戶還送了三副下水來。

田屠戶就二十出頭的樣子，他娘子也差不多年紀，剛成親沒幾年，田家嫂子是個說話很爽快的女子。

田家嫂子的醬肉攤位在北街集市上，她做的醬肉在北街味道還算不錯，主要就是賣醬豬蹄髈的，一兩，二兩，三兩的都賣得。

她家的醬蹄髈一斤醬好后也就八兩，生的蹄髈都要三十文錢一斤，所以熟的賣四十五文錢一斤，主要只用醬油跟生姜醬出來的，賺的辛苦錢。

今日有些老主顧見她攤位上多了個新吃食，味道聞著極香，就忍不住問了價格。