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等餅烙完開始煎蛋。

鍋底刷到一層薄薄的豬油和鹽巴，煎出來的蛋焦香四溢，一個個的圓嘟嘟的。

煎完蛋又炒了一盆子醋溜大白菜。

她這個白菜是一整顆切成粗細兩厘米左右的條炒出來的，比較厚實，一會兒用來夾在餅里比較合適，單獨吃也是爽口開胃。

大爐子上的鹵肥腸也又煮開了，蘿卜自然也熟了。

做完這些，煮的清粥也熟了，她麻溜的切肥腸豬肚蘿卜，做了十一個肉夾饃。

裴家人六個，夏家五個，才做好的吃食，自然也要給夏家人都嘗嘗。

柱子來端吃食時，得知今兒也有他跟妹妹小翠的，對著許沁玉千恩萬謝。

一個肉夾饃里五六塊大大的肥腸，一小塊豬肚，沒辦法，豬肚就一個，切出來自然每個肉夾饃里一小塊。

在加上切好的鹵蘿卜跟一個煎蛋和一條酸辣開胃的白菜條，肉夾饃的肚里都被這餡料撐的大大的，一口咬下去，面皮是酥的，肥腸是香的，還有油脂冒出，卻是油而不膩，加上煎蛋的焦香，蘿卜的軟爛，酸辣的白菜，好吃到讓裴家人都愣了下。

聞氏心中大定，這等味道的肉夾饃，連京城里頭都沒有，不對，連宮里的御膳房都做不出，何況是這等偏僻的西南之地，這個營生的確是做得。

……

吃過朝食，許沁玉就要推著食攤過去碼頭出攤了。

裴危玄幫著把大爐子提到推車下面，又把一鍋鹵肥腸端到爐子上放好，爐子里的火已經去掉，只剩下一丁點的文火，這是讓砂鍋熱著保溫的。

還有一盆烙餅，一盆煎蛋和一盆白菜條，都放在推車下面的大爐子旁邊，用白紗布做成的褥子蓋著，爐子散發著熱度，就算走到碼頭，這些東西也不會涼掉。

許沁玉本是打算自己去，但四哥一定要過來幫她推車，她自己推了下，的確有些重。

等兩人離開，聞氏把廚房屋子都給打掃清理的干干凈凈。

許沁玉鹵的肥腸實在太香了，哪怕砂鍋上還蓋著蓋子，這香味都遮不住。

桂花香有些人家正開著院門在院子里掃雪，還有小孩兒在巷子里嬉鬧玩雪。

裴危玄推著推車，推車扶手挺寬，她也幫著使了把力氣，兩人跟推車還是挺明顯，有些掃積雪的鄰居看見二人，還有那奇怪推車上冒著熱氣的砂鍋，立刻就知道兩人應該是租了夏家房屋的人，昨天晚上害得大家都快無法入睡的香氣跟現在一模一樣，也是他們弄出來的。

有些人就忍不住出來問了問，“小娘子，你這做的什么吃食？是打算去做什么？”

許沁玉笑道：“嬸子，我這是肉夾饃，去碼頭出攤的。”

婦人忍不住問，“肉夾饃？豬肉饃嗎？那多少錢一個？”

許沁玉道：“八文錢一個。”

成本太高，真要跟豬肉饃一樣五文錢，她就什么都不賺了。

何況她這一個肉夾饃比豬肉饃大了不少，餡兒也滿滿當當，味道更是沒法比，她要推去東街西街那邊賣，至少十文錢起步。

鄰居嬸子露出驚訝表情，“八文錢一個？這也太貴了，算了算了，不要了。”

立刻就沒了買一個嘗嘗的心思，主要是昨兒家里孩子鬧的厲害，想著要是豬肉饃，五文錢一個，咬咬牙也能給孩子買一個吃吃，但八文錢，她實在舍不得。

這嬸子家的小孩才五六歲，一聽奶奶說不買了，立刻哭了起來，就是要吃。

嬸子有些生氣，拉著小孩回了院子，“這咱家哪里吃得起，再哭就揍你。”

小孩兒還是鬧，嬸子有些氣急，照著小孩屁股打了兩下，小孩哭的更大聲了。

許沁玉看的心里挺不是滋味的，那小孩也就五六歲，看著瘦瘦的，還有這些在巷子里面玩耍的小孩們都是瘦瘦小小，擱在她的那個時代，小孩們吃喝不愁，除了一些愛挑食的小孩才瘦了些，大部分都養的壯壯實實，家長們還深怕孩子吃不好，恨不得頓頓都是大魚大肉的。

可這些孩子們，一年恐怕都吃不上幾次肉，就算是普通的菜也都是水煮，舍不得放油放鹽，自然都長不好。

出桂花香這一路，不少人都問了價格，得知八文錢，都沒人舍得買。

實在是小小一個豬肉饃，比正常價格還貴三文，覺得不劃算，八文錢都能割二兩多的肉嘗嘗肉味呢。

好在許沁玉一早定的目標就不是巷子里的鄰居們，繼續推著推車朝碼頭而去。

不過這一路，她都沒在怎么說話。

裴危玄微微側頭看了她一眼，目光有些深，她在為那些瘦小的孩子們難過。

好在很快到了碼頭，平時碼頭擺攤需要攤位費，但現在下雪，都沒幾人出攤，也就沒人來收攤位費。

可以擺攤的位置不少，許沁玉隨便挑了個位置，她那鹵肥腸的香味實在太勾人，有兩個本來朝著餛飩攤走過去的船上伙計忍不住朝著她這邊而來。

“小娘子，你這賣的什么？怎么這般香？”

許沁玉笑道：“我這里賣的是肉夾饃，鹵的肥腸，豬肚，還有萊菔，另外炒的酸辣菘菜，再配上煎蛋，八文錢一個。”

“肥腸？你是說的豬下水嗎？”二人露出嫌棄的表情，“這東西煮出來都難掩腥臭，難吃得很，誰會愿意吃這東西，而且別家的豬肉饃才五文錢，你這用豬下水做的豬肉饃，就算加了煎蛋，也不值八文錢吧，小娘子，做買賣可不是你這么做的，你可真是敢要。”

許沁玉不說話，揭開砂鍋蓋子，夾了截肥腸出來在案板上切了半根手指長的兩塊，然后用個木簽子扎上去給二人，“我這鹵肥腸做的如何，二位嘗嘗就知道了。”

那兩人本不想嘗，可蓋子揭蓋后，那股子香味更加濃了，使勁往他們鼻子里鉆，最后兩人實在忍不住，也不嫌臟，用自己的手取了簽子上的肥腸塞進嘴里，本以為會是腥臭味，可入口就是滋滋的冒油，肥腸有嚼勁，越嚼越香，比肉還香，一點子腥臭味都沒有。

兩人眼睛都瞪直了，不可思議的問道，“小娘子，你，你這真是下水啊？怎么比我們吃的肉都香。”

他們從來沒吃過這么好吃的下水。

許沁玉笑道：“兩位可要來個肉夾饃試試？我這肉夾饃比豬肉饃大，里面餡料更加豐盛，一個頂兩，絕對好吃。”