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“娘放心?！痹S沁玉道，“保證好吃，就跟我做的魚一樣，我是覺得這個營生可以做的，至少可以做到開春。”不是開了春她就不做了，而是有了更多選擇，也不用只做肉夾饃，可以把攤子弄的更大點，甚至也不必一直在碼頭擺攤，碼頭那邊客流量的確大，但東街西街那邊的客源也不少，還都是富裕人家，也舍得吃。

關(guān)于廚藝，她什么吃食都會，八大菜系，千種小吃，紅案白案，就沒她不會的。

食材之間相生相克，食材的相配，還有對火候的把握，調(diào)料食材的比例，她都熟的不能再熟，她在廚藝方面的天賦大概就跟天才差不多。

想到兒媳做的魚，的確挑不出任何錯來，十分的有滋味。

看著聞氏猶猶豫豫，許沁玉也理解，她要把家里頭最后的銀錢都給用掉，在聞氏眼中，這就是一個賭注，是有很大風(fēng)險的。

聞氏最后想了想，還是同意下來，家里頭的糧食夠吃上一個月，就算玉娘把剩余的銀錢給糟蹋了，這一個月她出去給人做繡品漿洗衣物也能賺些工錢，可以維持家里嚼用的。

裴危玄也淡聲說了句可以。

她做的吃食，連吃慣宮里珍饈美味的他們都挑不出任何毛病來。

甚至她做出來的吃食，比宮里那些珍饈美味都還要好吃，舌頭是騙不了人的。

許沁玉又期待的看著裴嘉寧，“寧姐兒覺得呢？”

裴嘉寧點點頭，沒說話。

全家人都同意了，許沁玉才準(zhǔn)備出去一趟，她打算先去夏家，跟夏嫂子借用下驢車，一會兒要買個大點的砂鍋回來鹵肉用，砂鍋保溫性好，散熱慢，文火燜煮最合適不過，鐵鍋家里頭有一個了，她暫時沒打算買了，鐵器太貴。另外還要買幾個陶罐，家里也沒陶罐，以后可以做豆瓣醬跟醬菜腌菜用，還要去找木匠定做一個小推車，還有木盆木桶。

她剛出堂屋，裴危玄也起身跟了上去。

許沁玉回頭，有點莫名，“四哥，你不用跟著我，我自己出去就行，你在家好好休息?！?

便宜夫君身體弱，不敢讓他一直跟著往外跑。

裴危玄掃了她一眼，“玉娘可會趕車？”

竟是知道她打算先去夏家借驢車。

許沁玉恍然，她的確不會趕車，從來沒趕過。

最后自然是裴危玄跟著她一起過去夏家一趟，吳氏聽說她打算去碼頭做些營生，也很支持，還告訴她哪家的木匠手藝好，得知她是用下水，還有蘿卜白菜跟雞蛋來做吃食，告訴她，“小娘子抽空可以去附近的村子里買雞蛋跟萊菔菘菜，鎮(zhèn)子上的雞蛋要一文錢一個，村里便宜不少，一文錢兩個，還有萊菔跟菘菜也都比鎮(zhèn)上便宜?！?

這樣也更能節(jié)省成本，其實還可以加冬筍，但冬筍就山上有，這么大的雪，許沁玉也不好去山上挖筍子。

她的肉夾饃每個里面還搭配著一個煎蛋，口感會更加豐盛好吃的。

她有些心動，其實別看下水便宜，可以用來鹵它們的香料貴，所以成本真的不低，不過下著大雪，她也不便往村子跑，等等再說吧。

借到驢車，裴危玄帶著許沁玉先去了木匠鋪，許沁玉跟木匠溝通了半天，她要的小推車就是現(xiàn)代那種比較常見的出去擺攤的小推車，整體是個大木柜的結(jié)構(gòu)，上面可以做案板，旁邊的木板可以拆卸下來，里頭放置爐子跟裝食材的砂鍋，木柜下面還能裝東西和其他雜物，木柜上面還有個棚子，用油布蓋上，棚子延伸出來些，這樣可以遮風(fēng)擋雨，小推車也不會淋到雨，一舉兩得。

木匠還夸許沁玉想得很巧妙，也興致勃勃想把這樣的小推車快些做出來。

這樣的小推車可不便宜，加上輪子跟油布都是木匠負(fù)責(zé)，做下來統(tǒng)共需要一兩五錢的銀子。

許沁玉付了一兩銀子的定金，就坐上驢車跟裴危玄去買別的東西。

她還打了把油傘，坐在趕著驢車的便宜夫君身后，油傘要顧著兩個人，所以半個肩頭都挨著便宜夫君的后背，興致勃勃的跟他說著要買的東西。

裴危玄坐在前面趕著車，后背是少女挨著他的肩頭，她身上有很好聞的味道，并不是粉香，很淡很自然。

她很興奮的同他說著接下來要買的東西，不知為何，他原本僵著的脊背慢慢松散了些。

裴危玄微微嘆息聲。

很快，兩人又去買了香料。

之前許沁玉就買了茱萸，花椒跟八角，剩余的香料買了四種，花了四兩銀子。

這已經(jīng)是她消耗最少香料配出來味道最好的鹵方。

這里的人鹵肉都是用生姜大蒜醬油跟老冰糖，最多在加點茱萸，她肯定不會這么隨便的。

本來還需要胡椒跟另外兩種香料，但這三種都不是本土產(chǎn)的，是商隊從其他國帶回來的，價格貴的離譜，反正她這做的小本生意是用不起的。

另外還買了兩包老冰糖，花了二兩銀子，砂糖冰糖紅糖價格是一樣的，鹵味需要加冰糖，這點也省不了。

其他的大砂鍋跟陶罐還有木桶木盆連著一個大爐子也都買齊全了。

還有油紙，也買回來不少，到時候肉夾饃要用油紙包著的。

蘿卜白菜雞蛋之前買的不算多，趁著天冷價格便宜些，她又買了不少回來。

算了算，手中就剩下一兩銀子，到時候還得付小推車的半兩銀子，等于手中就剩了半兩。

好在之前買的食材多，家里吃喝不愁，暫時沒了需要花銀錢的地方。

想了想，他們安置下來，也花了快有二十兩銀子，許沁玉不由得咂舌，她也是藝高人膽大，她是想著要是碼頭的人嫌她的肉夾饃貴，她就推去東街西街那邊賣，到時候把砂鍋蓋子敞開著，鹵大腸的味道都能饞死人，她不信沒人買。

她這肉夾饃定價八文錢一個，有點小貴。

因為一斤白面十一文錢，也就烙七個餅子，她不是蒸饅頭，不能發(fā)面，只能醒一刻鐘的面，這樣做出來的烙餅外皮酥脆有嚼勁，里頭綿軟，用料實在，吃了管飽。

她的肉夾饃比普通的豬肉饃大些。

普通豬肉饃用的面餅就是扁扁的饅頭，一斤白面就能蒸出十幾二十個呢。

她的肉夾饃是用不了五花肉，成本太高，鹵料的成本就有點高，再用五花肉就沒賺頭了，而且她鹵的肥腸油水是足夠的，也無需五花肉，里面加肥腸豬肚鹵好的蘿卜白菜再加個煎蛋，餡料十足，淋上一點澆頭，吃著油而不膩，又香又解饞。

回了家，裴危玄去把驢車還了。