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有些人，哪怕跟著教程弄好食材和調(diào)料的比例來(lái)做菜，可做出來(lái)的味道還是不好，就是因?yàn)閷?duì)火候的把控不行。

她似乎天生就有這方面的天賦，小時(shí)候在福利院弄些食材自己烤來(lái)吃，味道都非常不錯(cuò)的。

很快，去山上挖冬筍和野菜的官兵也都回來(lái)，他們很多都是被這香味吸引回來(lái)的。

“好香啊，這是什么，也太香了。”

“就是，我在山里頭都聞見(jiàn)了，實(shí)在受不住這香味，就回來(lái)了。”

“小娘子，什么時(shí)候能開(kāi)飯？”

火候已經(jīng)差不多，許沁玉把灶里的柴都給取了出來(lái)，揭開(kāi)鍋蓋，最后往鍋里撒上切好的一大把蔥花，笑瞇瞇道：“可以吃了，大家端碗過(guò)來(lái)吧。”

這些官兵急忙去拿碗過(guò)來(lái)排隊(duì)。

第一碗自然是先盛給陳副尉，陳副尉接過(guò)碗，看向碗里的臘肉燉冬筍，里面的臘肉肥瘦相間，肥的部分晶瑩剔透，冬筍和湯的色澤都是奶白色，再點(diǎn)綴上綠的蔥花，先不提味道，光是色澤都已經(jīng)很吸引人。

身為大家的上峰，這會(huì)兒他也有些端不住，不顧才出鍋，夾了塊臘肉入口。

入口就有些愣住，臘肉在口中爆汁，這是吸收了冬筍跟筍湯還有臘肉本身的油脂，咬了幾下，這塊臘肉就在口中化開(kāi)，咸淡剛剛好，肉香濃郁加上冬筍的一絲絲清甜。

他都懷疑這真是他們之前買的臘肉嗎？

之前他們自己煮的臘肉，很咸，入口很柴，咬不動(dòng)，只能嚼幾口就胡亂吞下。

“頭兒，好吃嗎？”馬六實(shí)在忍不住，排著隊(duì)還忍不住扯著喉嚨喊了句。

陳副尉并沒(méi)有回答他，又夾了一塊冬筍，冬筍燉了這么久也沒(méi)爛糊，還是整塊，非常的入味，冬筍又吸飽了臘肉的油脂和湯汁，一口咬下去，鮮甜卻又咸香四溢，比臘肉的味道要好，香的人想把舌頭都吞進(jìn)去。

陳副尉不是沒(méi)吃過(guò)臘肉煮的菜，但從來(lái)沒(méi)想過(guò)能這么好吃。

其他官兵也都盛好菜，端去旁邊吃了起來(lái)。

“這也太好吃了。”

“對(duì)啊，從來(lái)沒(méi)吃過(guò)這么好吃的煮菜。”

“連京城的酒樓都做不出這種味道吧。”

馬六也終于輪到他，等許沁玉給他盛滿菜，他迫不及待夾了塊臘肉入口，他頓了下，就開(kāi)始風(fēng)卷殘?jiān)破饋?lái)。

周圍還有其他人吞咽口水的聲音，所有人都覺(jué)得要被這香味饞死了，裴家人還能忍著，兩個(gè)孩子雖然也饞，一直吞口水，但都乖巧的縮在裴嘉寧懷中。

安平公那一脈，大人還好，有兩個(gè)小點(diǎn)的孩子就一直再鬧，嚷嚷著讓家里人過(guò)來(lái)討要。

但聞家人怎么可能過(guò)來(lái)找許沁玉討要食物。

再說(shuō)，他們也瞧得清楚，鍋里面已經(jīng)沒(méi)食物了。

這一大鍋的臘肉燉冬筍也就夠這些官兵們一人一碗，許沁玉蘸取鍋底僅剩的一點(diǎn)湯汁嘗了嘗，咸淡剛好，冬筍的清甜緩解了臘肉的膩，雖然不及她以往做的，但條件有限，味道也還算不錯(cuò)了。

陳副尉已經(jīng)就著冷硬的白面燒餅把一碗的臘肉燉冬筍吃完，胃暖身暖，通身舒暢。

他對(duì)許沁玉的廚藝已信服，知道她應(yīng)該是真的能分辨野生菌子的毒性，又知曉她準(zhǔn)備做菌菇蛋湯，過(guò)去馬車旁取了七八個(gè)雞蛋過(guò)來(lái)給她，“拿著吧，你們自己煮來(lái)吃。”

“多謝陳副尉。”

許沁玉笑著道謝，接過(guò)雞蛋。

第5章

有了雞蛋和這些野生菌菇，許沁玉打算做道菌菇蛋花湯，裴家人這一路吃的都是雜糧餅，又干又硬，脾胃都虛弱著，雞蛋做成蛋花湯比較好克化。

菌菇蛋花湯做起來(lái)也簡(jiǎn)單，水開(kāi)后放入撕成絲的菌菇，菌菇煮熟挖了勺豬油進(jìn)去化開(kāi)，再撒點(diǎn)鹽巴，最后把打好的雞蛋液均勻的澆在湯里。

蛋液淋上去后就立刻撤掉火，但就算撤掉明火，灶下還有炭火，高溫會(huì)讓蛋花變老，所以許沁玉直接把大鍋從灶上端了下來(lái)，再用勺子輕輕滑動(dòng)，蛋液化開(kāi)，成為絲絲滑嫩的蛋花，最后撒點(diǎn)蔥花在上面，色香味都有了。

許沁玉嘗了口，非常的鮮，就是食材跟調(diào)料都有限，不然加些木耳絲黃花菜，再用淀粉勾芡下，讓湯濃郁，口感會(huì)更加豐盛。

馬六聞著這鮮味又饞了，那點(diǎn)子臘肉燉冬筍根本不管飽，這里頭就屬他飯量最大，他每頓吃的餅子都比旁人多兩倍。

許沁玉把這些湯裝在海碗里，招手示意裴家人過(guò)來(lái)吃飯。

除了沒(méi)有這個(gè)歷史朝代，她感覺(jué)其他方面沒(méi)有太大的變化，比如食材方面，她也嘗過(guò)這些生的野生菌菇，同她那個(gè)時(shí)代味道一樣，甚至因?yàn)橥恋貨](méi)有污染，味道更加的鮮甜。

裴嘉寧早餓的不行，牽著鳳哥兒和芫姐兒過(guò)去吃東西，聞氏卻扯住女兒的衣裳，面露難色，小聲說(shuō)，“寧，寧姐兒，方才那些軍爺們都說(shuō)這邊的野生菌有毒，吃了會(huì)毒死人，就算玉娘會(huì)做吃食，可她不是這邊的人，連地本人都不能分辨有毒無(wú)毒的菌，我，我是擔(dān)心，最好也讓你四嫂莫要吃。”

她性子軟，不愛(ài)嚼人舌根，這會(huì)兒把自己說(shuō)的面皮子漲紅。

裴嘉寧不耐煩甩開(kāi)聞氏，“四嫂都說(shuō)了她能分辨，我相信四嫂，再說(shuō)了，還得好幾日腳程才到地兒，要是不給鳳哥兒和芫姐兒補(bǔ)補(bǔ)身子，他們肯定熬不下去的。”

不止是兩個(gè)孩子熬不下去，她們也一樣，跟累死餓死相比，她倒寧愿吃飽被毒死。

聞氏眼眶一紅，不說(shuō)話了。

裴嘉寧見(jiàn)聞氏這樣，心里也難受的緊，但沒(méi)勸說(shuō)她娘，只想抱起弟弟跟小侄女過(guò)去四嫂那邊。

裴危玄起身，從妹妹懷中接過(guò)兩個(gè)孩子，跟著過(guò)去許沁玉身邊。

許沁玉端了兩碗湯遞給兩人，“先喂鳳哥兒和芫姐兒吃。”

天兒冷，這幾碗湯已經(jīng)放了會(huì)兒，現(xiàn)在吃正好。

裴危玄點(diǎn)點(diǎn)頭，接過(guò)海碗，一人抱著一個(gè)孩子喂著，兩孩子嘗了一口，就開(kāi)始狼吞虎咽吞了起來(lái)。

許沁玉也看得心酸，這兩孩子瘦得跟難民似的，營(yíng)養(yǎng)不良，若不補(bǔ)補(bǔ)，他們撐不下去的，正好方才做湯還剩四個(gè)雞蛋，待會(huì)兒煮了給兩孩子留著，讓他們夜里餓著的時(shí)候吃。