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便宜大腕且尤配冬日的吃食，這說的可不就是當屬關東煮么？無論是蘿卜還是魚丸，在南水縣本就是人人吃得起的食物，又比熱辣的火鍋更能適應本縣人的口味。

想她實習那會兒下班后不吃點兒就渾身不舒坦。水靈靈熱騰騰的蘿卜和水煮蛋從湯里撈起來，含著涼風一塊兒進肚，一日的疲憊便都消失得無影無蹤，這些年在古代咸魚久了，竟忘了許多事。

張知魚熟門熟路地走到菜地里看了又看。

這是阿公的寶藏，合起來估計還沒兩個平方，倒還養了雞來肥它。但地雖小卻能種了不少東西，常見的蔥姜小蒜和她心愛的辣椒都從不斷茬。

張知魚伸手摘了一顆辣椒，又拿著小鋤頭去挖白蘿卜。

中醫認為蘿卜可以下氣消食，除痰潤肺，還能緩解便秘，民間常有小人參的美稱。

這樣的好東西張阿公每年冬天都種了許多，多得李氏變著花樣做她們都吃膩了。

想到那味兒水姐兒伸手就要拍掉她的鋤頭：“午食再吃這個我可得吐了！”

張知魚將挖出來的蘿卜護在懷里道：“這次的蘿卜你肯定沒吃過，又香又軟，比松毛包子都好吃。”

水姐兒一言難盡地看著蘿卜道：“就它？”

張知魚點點頭，談話間又拔了兩個出來。

水姐兒完全不覺得她最喜歡的、清香宣軟的松毛包子跟個蘿卜有什么可比性，一點兒沒理會魚姐兒，將小呆瓜夏姐兒拉過來拍拍地便一齊坐下道：“來，我們捏個好看的泥娃娃，午食后去跟花妞換糖吃。”

夏姐兒也不喜歡吃蘿卜，但她喜歡玩泥巴，眼睛一亮伸手就要抓。

眼看著小跟班要造反，張知魚便故作傷心地問：“大姐重要還是泥巴重要？”

夏姐兒抓了把泥又看了看大姐，最后猶豫地道：“可花妞有好多松子糖換。”說著便比了三根手指。

張知魚仔細算了下這筆帳，發現自己在小妹心里的地位，也就跟大黃差不多。大黃是隔壁梁婆子養的狗，過年時張知魚親眼見過夏姐兒喂了它五顆松子糖！

看著小丫頭已經熟練地開始舀了水和泥，張知魚抱著蘿卜便往廚房走，心想一定要讓這小丫頭到時候哭著求著她吃才算完。

雖遠不到做午飯的時候，孫婆子還是燒了一小鍋水，想著到時若好吃不過再熱一熱，若不好吃就當哄孩子了，且有時候再做。水將開未開的當口兒，魚姐兒便捧了蘿卜進來。

孫婆子抬眼便在心里暗道果真是李氏的女兒，頭回燒灶就知道挑便宜物兒，免得做個不好糟蹋了糧食。

魚姐兒哪里知道孫婆子想了這許多，進去把蘿卜一放便翻起了米缸。

家里因張大郎受傷和李氏賣小食，如今菜肉都還有好些，就連活魚也還有幾尾。

雖她不會殺魚，但她娘早早就打了一盆子氽魚丸。

李氏做菜似乎天生便有門路，她的魚丸不似別家先蒸魚再挑刺，而是用刀刮出魚茸做的。先在案板上墊了生豬皮，刮肉時刺便全扎進了肉里。完了將皮洗刷干凈和著豬頭一起鹵了賣，又不費菜板，做出來的丸子又嫩滑爽口，再好吃不過。

都是現成的材料，又有孫婆子幫忙，做這道親民的美食就簡單了。

看著魚姐兒捧了跟她腦袋差不多大的碗，孫婆子便眼皮一跳。等看到張知魚往鍋里倒了兩大碗她爹剩下的大骨湯，還往撒糖鹽時，孫婆子坐不住了。

伸手就接過菜碗，給魚姐兒遞了自己已洗凈切塊的蘿卜哄道：“姐兒把這個丟下去煮熟，這道菜便有你的一份。”

張知魚能干？這可是她的發財計，在現代美食爆發式增長的情況下，關東煮征服的人依然數以億計，真算起來能超過這會兒大周朝人口總和，她不信一個小小的南水縣便沒它的一席之地。

魚姐兒纏著孫婆子，甜話不要錢似的往外丟，三兩下便逗得孫婆子眉開眼笑，加了蝦皮、秋油和大骨湯做成的湯底還能有個不好？

張知魚見孫婆子不再反對，便把已經切塊的蘿卜豆腐香菇魚丸一起倒進去煮熟。

不過兩刻鐘，清淡的香味兒就一點點從鍋里冒出來，等到水滾開。夏姐兒和水姐兒便滿沾了滿身泥巴手拉手地進來，眼睛盯著鍋看個不住。

張知魚舀了碗出來嘗了嘗味道，竟格外清甜，雖還比自己吃過的略有不及，但已經算得上一道美味了。

她高興地盛了一碗便端到李氏跟前兒道：“娘。我做的。”

李氏看著碗里清亮的湯，嘗了嘗味道，綿長的甜味兒和略帶咸味兒的肉香便在嘴里蕩開，就是賣相不怎么好看，江南的菜肴便沒有一個不美不精的，即便是一碗醬菜，李氏也會擺放得整齊，但孩子得多鼓勵才會多干活兒。便夸道：“你頭回做飯，能有這個味道已經算很好了。”

夏姐兒幾個也覺得好吃，舀了滿滿一碗吃的臉都紅了，但輪到蘿卜依舊苦著臉，但碗里的又不敢不吃，糟蹋糧食要挨打，便轉頭把蘿卜挑出來夾到魚姐兒碗里。

張知魚嘗了一個就面露苦色，雖也不算難吃卻依舊有澀澀的蘿卜味兒。

不過除了這個，這鍋菜連湯底都被喝了個干凈。

張知魚看著夏姐兒端了碗熱湯添著喝，覺得這事兒有門，便跟娘說了自個兒的發財大計。

李氏都不用想就直搖頭：“誰家還缺這一口菜吃，都是慣常見的玩意兒。”

張知魚解釋道，這是貨郎小哥上次來時閑聊說的，這雜煮乃是胡人的吃法兒，域外的胡人日日便離不開它，聽說原還要加許多料進去，用竹簽子串了賣，誰愛吃哪個都拿哪個，生意好得腳軟。

李氏做過多少年的吃食，心里自有一桿秤，這東西也就吃個新鮮，南水縣比這個好的數也數不過來，窮人不愿買，富人看不上，可不是一筆穩賠不賺的買賣？

魚姐兒就道：“明兒我跟爹一起上街，拿去賣賣看。”

李氏還不同意，張大郎嘴一抹便說：“這也不值幾個錢，便讓她試試，賣不掉家里還能吃也不算浪費。”

丈夫發了話，李氏看著女兒滿滿臉的期待，一想都是賤菜，蘿卜還是自己地里出的不花錢，便同意讓她折騰，只囑咐道：“我得做小食，可沒功夫給你做。”

張知魚見娘同意已經笑開了臉，不搭手算什么，不搭手她還有小伙伴吶。

家里沒余錢給小孩零花，便有了個不成文的規律，但凡孩子們自己做出來的，再不要上交，都讓自己攥在手里買點零碎。這個家也就夏姐兒沒賺過錢了，水姐兒和張知魚繡的荷包都在貨郎攤子上換過針頭線腦，雖然大多數時候都是貨郎可憐她們，換得跟線，但好歹也算成交過。

聽到賺了錢大家一起分，除了梅姐兒不缺這三瓜兩棗，其他人都等著拿錢買耍子，便都對這事上了心。

做串得要簽子，南水縣竹子少，但樹卻多，竹枝巷附近又三教九流俱全，巷子尾靠著王家的柳家便是個木匠，要幾枝廢木料也很容易，梅姐兒盛了一碗關東煮過去就換了幾根筷子長的短木家來

張知魚接過木料看著用來做簽子剛合適，邁腿就去找她爹。

張大郎吃得舒坦了，正坐在樹根下曬太陽，聽魚姐兒一說要木簽子，便拍著胸脯保證給她做出來，問清楚要得多細的后，便去雜物房拿了把斧頭出來，讓魚姐兒扶好木頭。