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布置好各個(gè)攤子的位置，林初平又交代：“平時(shí)上學(xué)時(shí)候肯定學(xué)生生意好，等周日學(xué)生休息，你們看也去公園、河邊這種年輕人人。流量大的地方，也可以在文化路這邊出兩到三個(gè)攤子……總之周日這天，你們隨機(jī)應(yīng)變就是。”

眾人：“好。”

林初平又說(shuō)：“做這種餐飲生意，特別是小吃攤，最重要的就是勤勞能干，能守得住攤子才能賺到更多的錢。雖說(shuō)沒(méi)了休息時(shí)間，工作也比較累，但是你們放心，干得多你們拿的也多，我按每天收入提成給你們發(fā)工資！”

劉曉娟眼睛一下就亮起來(lái)了，當(dāng)場(chǎng)問(wèn)：“小東家，發(fā)每天營(yíng)業(yè)額多少？”

林初平：“百分之十。”

劉曉娟又問(wèn)：“也就是說(shuō)，我每天賺100塊，自己就能得10塊錢？”她又掰指頭計(jì)算：“那我一個(gè)月，就能拿……”

見劉曉娟算不出來(lái)，林初平笑著替她回答：“是兩個(gè)人能分300塊。”

劉曉娟差點(diǎn)就流口水了，是他們一個(gè)月工資一倍呢！

劉曉娟呼吸急促。

趙芬卻嗤笑：“想得那么美啊，一天賣一百塊，就得賣出至少2000個(gè)素串呢。”

劉曉娟蔫了。

林初平則笑著鼓勵(lì)他們：“別沮喪，一百塊是2000個(gè)素串，也不過(guò)是1000個(gè)葷串，要是各賣五十，就是1000個(gè)素串，500個(gè)葷串，加起來(lái)就變成1500個(gè)了。況且，前天大家伙一起吃，一個(gè)人一次就能拿幾十個(gè)串串呢。”

趙芬吐舌頭：“那不一樣，那是東家不跟我們要錢，我們敞開了拿的。”

但劉曉娟卻若有所思。

林初平瞧其他人也跟劉曉娟差不多，淡淡一笑，讓他們自己計(jì)算去，他則是吩咐人把帶來(lái)的東西分門別類地歸置。

被褥拿出來(lái)晾曬，水井重新清洗了，鍋碗拿出來(lái)擺廚房，帶來(lái)的濃縮湯料也得加水重新煮開，小碗里裝上水，疊摞起來(lái)放冷凍室凍冰塊……

瞧劉曉娟她們心里計(jì)較得差不多了，林初平讓人去把小吃車推回來(lái)。

還剩下三人，林初平跟她們一起把帶來(lái)的菜得清洗、分切，竹簽子也得煮煮去去味兒。

三點(diǎn)多，高繼東他們回來(lái)了，帶回來(lái)三張床板，把原來(lái)兩張破舊得用不成的床板替換下來(lái)，接著他們也開始在廚房穿簽子。

像是食用油、爪籬、煤爐這些零零散散的東西，第二次進(jìn)城時(shí)林初平就買好了。

又過(guò)了一會(huì)兒，王海幾個(gè)男人就把小吃攤推回來(lái)了，因?yàn)榱殖跗綀D紙給的詳細(xì)，做出來(lái)簡(jiǎn)直就跟林初平想要的不差幾分。

把材料擺上，燃起煤爐，一切順手。

下午近五點(diǎn)，萬(wàn)事俱備，只差推車出攤了！

因?yàn)槭堑谝淮纬鰯偅殖跗街皇亲尯纪鹾Ｋ麄儍山M先出攤，其他幾人則是先看看。

胡霞是干脆干練的女性，而且特別會(huì)來(lái)事兒，嘴皮子也利索，和她搭班的平哥也麻利，而且這個(gè)攤出攤選址也比較有代表性，胡霞他倆去的是學(xué)校門口。

出攤時(shí)候正好趕上學(xué)生放學(xué)，胡霞到地方時(shí)學(xué)生娃們正排隊(duì)往校外走呢，娃娃們還要喊口號(hào)。

瞧著一點(diǎn)都不寶氣，倒是讓林初平真切感受到了這個(gè)時(shí)候人們的淳樸。

現(xiàn)在還是低年級(jí)學(xué)生放學(xué)時(shí)間，這些孩子們手里大多沒(méi)什么錢，不過(guò)蚊子再小也是肉，況且這是第一次出攤，胡霞心里憋著一股子氣。

可惜，串串香可是個(gè)新鮮事物，很多人見都沒(méi)見過(guò)這東西，冷不丁地?cái)[出這攤子，還有人以為是賣菜的呢！

可誰(shuí)家賣菜是切小塊串竹簽上賣的？

大家不解，搞不清楚這攤子是干嘛的，眼看著出攤都五六分鐘了，愣是連問(wèn)的一個(gè)人都無(wú)。胡霞心里開始著急，她下意識(shí)地想去往小東家那邊看。

可惜，小東家倒是對(duì)她挺自信，還咧嘴朝她笑！

胡霞急啊！她感覺(jué)下一秒嘴皮就要冒燎泡了似的心焦，可往小東家那兒看了好幾眼，小東家也不像是要給她出主意的樣子。

又是一道叮鈴鈴的下課鈴聲，沒(méi)幾分鐘，四年級(jí)的學(xué)生就出來(lái)了，胡霞眼瞅著一個(gè)個(gè)學(xué)生只是好奇地望望她這攤子，但實(shí)際還是去別的小攤買小吃。

胡霞心里更著急了。

林初平嘆氣，并搖頭。

現(xiàn)在的人還是太淳樸了啊！就像霞姐，她平日里在農(nóng)場(chǎng)干活兒風(fēng)風(fēng)火火，在處事兒上也有她自己的主意，可現(xiàn)在讓她出來(lái)做生意，她曾經(jīng)千般萬(wàn)般的利索勁兒此刻好像全沒(méi)了。

“小東家？”趙芬也傻眼，他們的這串串吃著那么香，怎么就不見有人來(lái)買呢？

趙芬又問(wèn)林初平：“這下咋辦？不見有人來(lái)買串串吃啊。”

高繼東也看向兒子，只見兒子臉上絲毫不見愁緒，瞧著像是他有主意的模樣，便也問(wèn)了句。

林初平不愿讓父親多操心，小聲說(shuō)：“萬(wàn)事開頭難。其實(shí)霞姐就是忘記了一回事兒，咱們攤子招牌寫的是‘串串香’，但實(shí)際上這個(gè)小吃本地人都不了解到底是怎么個(gè)‘香’法兒。其實(shí)只要她自己炸上一把，把香味散出去，孩子都嘴饞，被香味吸引了自然生意就打開了。”

趙芬差點(diǎn)沖上去給胡霞說(shuō)道，但被林初平一把拉住了。

“小東家？”

“兒子？”

高繼東他們一臉不解。

林初平倒是沖他們笑笑，道：“你們放心，霞姐是個(gè)心里有主意的。你們瞧，她現(xiàn)在就要琢磨辦法。”

高繼東他們?cè)俅紊熘绷瞬弊油寄沁吙矗唬几鷱埰骄蜕塘苛似饋?lái)。

沒(méi)過(guò)兩分鐘，胡霞就開始扒開煤爐子扇風(fēng)，她摟一把串串，開始自己給自己丟炸串。

油炸的香氣一下就出來(lái)了，正好此刻的風(fēng)也給力，風(fēng)勁兒足，竟然把油炸的香氣和煮鍋里幾十種香辛料的混合香味吹到一百多米開外林初平一行人這兒。