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一直到豆沙中的水分幾乎全部收干，一小鍋純手工制作的無添加豆沙就做好了。

看著雖然不如外面賣的鮮亮，但是顏色卻更加自然一些，還有屬于紅豆特有的豆香，經(jīng)過了一番料理之后，也聞不到半點(diǎn)的豆腥味。

這一小鍋豆沙可是在徐高岑的指點(diǎn)下，捯飭了兩三個(gè)小時(shí)，就連他這種整日拿著大鍋，鍛煉不措的人手臂都有些微微發(fā)酸了。

這豆沙翻弄到最后是越來越艱難，都快和水泥一樣了。

好在辛苦還是很有回饋的，徐高岑用勺子嘗了一下師承顏的成品，雖然也是第一次做，但是徐高岑難得給了個(gè)比較高的評(píng)價(jià)。

“給這些甜食調(diào)味你倒是有自己的想法和經(jīng)驗(yàn)，倒比我的方子更適合現(xiàn)在的大眾口味一些，現(xiàn)在的年輕人對(duì)甜品的要求可太高了，要求甜但是又不能太甜，可讓我這種老手藝很為難啊。”徐高岑很是感慨。

這方面師承顏就把握的很好，雖然有他盯著，但是師承顏依然敢大膽的做出改變，而不是一味的按照他教的東西死板的去做。

這豆沙的甜度倒是剛剛好。

“今天已經(jīng)有些晚了，你泡點(diǎn)糯米，明天做一些豆沙湯圓，嫌麻煩的話也不用泡糯米，明天做豆沙包也行，雖然豆沙還挺耐放的，不過現(xiàn)在已經(jīng)開春了，天氣越來越熱，別浪費(fèi)了。”

師承顏點(diǎn)點(diǎn)頭，用密封食品盒把做好的豆沙裝好，放進(jìn)冰箱的冷藏室。

“師父你早點(diǎn)回去休息，今天也太晚了。”師承顏一邊收拾小廚房一邊說道。

這會(huì)兒現(xiàn)在都快十一點(diǎn)鐘，徐高岑雖然不像師青崖年紀(jì)那么大，但是平時(shí)也不愛熬夜，這會(huì)兒師承顏也是眼看著他打了幾個(gè)哈欠了。

徐高岑回去后，師承顏想了想，還是泡了一些糯米，打算明天湯圓和豆沙包都做一些。

雖然他現(xiàn)在一泡糯米，就總是想起前幾天的烏龍來就是。

第105章

因?yàn)榻裉煺浅新毒影雮€(gè)月一次的休息日, 所以師承顏一大早上的，在其他人還沒醒來的時(shí)候就進(jìn)了廚房忙碌。

湯圓這種東西做起來其實(shí)不算太費(fèi)事兒，特別是對(duì)師承顏這種本來手藝就很好的人來說。

昨天晚上泡好的糯米用料理機(jī)磨碎之后, 因?yàn)楸揪统浞值奈怂? 就不用了再額外放太多的水，幾下揉按下來，雪白的糯米粉就成了軟硬適中的團(tuán)。

這是時(shí)候師承顏再從冰箱里面把豆沙給取了出來。

昨天晚上做好的豆沙放了一夜之后顏色倒是更油亮了幾分, 還是因?yàn)槌炊股硶r(shí)放了一些豬油, 一夜后難免析出來一些。

師承顏把豆沙重新勻了勻，然后拿了一般，用食物稱分成一樣重量的小團(tuán), 才開始包。

這個(gè)做起來倒是不太難, 本身他們家每年元宵做湯圓的時(shí)候都是自己做的, 師承顏從小到大也難免搭把手，雖然小時(shí)候玩的時(shí)候比幫忙的時(shí)候多，但是不妨礙他把這門技藝給學(xué)會(huì)了。

而且今年元宵才剛過去一個(gè)來月呢，還不至于這么快就忘了，而且他昨天在夢(mèng)境廚房也做了練習(xí)。

因?yàn)榕疵追鄣乃智〉胶锰帲砸粋€(gè)個(gè)湯圓包出來都是圓潤的一小顆，十分的勻稱，光看外表來看, 和外面買的也沒有太大的區(qū)別，甚至吃起來應(yīng)該會(huì)更好, 因?yàn)閹煶蓄佂饷婺且粚优疵装暮鼙　?

包好的湯圓師承顏也沒立刻下鍋，而是先放進(jìn)冰箱的冷凍層凍了一陣子。

這個(gè)時(shí)候發(fā)來做包子的面也已經(jīng)好了, 這個(gè)難度就更低了, 師承顏都不用看著手上的活, 幾下就包好了。

昨夜他做的豆沙數(shù)量不算太多，做成包子湯圓之后，也不是很多。

畢竟本來也是他拿來練手的，一次也不適合做太多。

因?yàn)榻裉煨菹ⅲ詭煶蓄伨筒挥锰匾饽玫胶髲N去蒸了，直接在小廚房蒸好。

不管是湯圓還是包子，師承顏在做好之后都盛出了一些，收進(jìn)了物品欄。

自從小廚房建好之后，師承顏再做這種“暗度陳倉”的事情就簡(jiǎn)單的多了，老爺子根本就不怎么來小廚房，薛臻也不在意他的事情，徐高岑更加不會(huì)打聽承露居的各種事情，反正只看著師承顏的學(xué)習(xí)進(jìn)度，就連他練習(xí)用的各種食材都是師承顏?zhàn)约嘿I，也不走承露居的公賬，所以大部分東西除了他自己，其他根本沒什么數(shù)。

年后老爺子不管事兒以來的這段時(shí)間，也是師承顏?zhàn)詮牡玫搅讼到y(tǒng)之后，目前過的最輕松的一段時(shí)候了。

之前在福源樓幫忙那段時(shí)間雖然租了房子也是隨他自己的心意，但是畢竟不是在家里，也沒辦法看顧老爺子。

包子好了以后，師承顏就開了保溫箱，把包子給放了進(jìn)去，湯圓倒是不用急著煮，這個(gè)隨時(shí)都可以，因此他只煮了兩碗，一碗自己吃，一碗直接掛上了交易行。

圓滾滾的白色湯圓煮熟后，因?yàn)橥馄け容^薄的緣故，反而透出里面豆沙餡淡淡的紅來，里面的豆沙餡不愧是師承顏廢了大半個(gè)晚上親手做得，一口咬下去，就像湯汁一樣流出來，雖然是甜食，但是因?yàn)閹煶蓄佉回瀸?duì)糖度的把握，吃起來倒是恰到好處。

當(dāng)然，就算是這樣，也不能吃太多。

糯米畢竟不好消化。

因此師承顏只吃了十個(gè)，剩下二十個(gè)他分了四份掛上了交易行。

當(dāng)然，十個(gè)湯圓師承顏肯定是吃不飽的，所以他又吃了幾個(gè)豆沙包，然后就給老爺子、徐高岑以及薛臻都發(fā)了消息，告訴他們廚房有豆沙包，冰箱里面有湯圓。

今天休息，薛臻肯定睡的很晚，但是老爺子和徐高岑估計(jì)是快起了。

不過論早當(dāng)然誰也早不過師承顏，畢竟不是誰都能像師承顏這樣每天晚上都能深度睡眠，好好的睡上一個(gè)好覺。

交代完之后，師承顏就去了菜市場(chǎng)，雖然承露居今天休息，但是大家中午晚上都還是要吃飯的，他平時(shí)天天就窩在小廚房忙活，不想薛臻那樣一休息就想睡個(gè)懶覺，所以一般休息日沒事的時(shí)候，都是他負(fù)責(zé)做飯給大家吃。

好在休息日一般最多也就四個(gè)人，根本不礙什么事兒。

而且大家也樂于吃師承顏?zhàn)龅模吘箮煶蓄佀鶎W(xué)甚雜，偶爾心血來潮還能研究一點(diǎn)北安這邊不常見的食物，也算是給大家換著花樣的吃。

當(dāng)然，師承顏今天去的菜市場(chǎng)不是往常去的早市，畢竟也就四個(gè)人吃飯，沒必要跑一趟，這邊的菜市場(chǎng)雖然規(guī)模不算大，但是東西還是齊全的。

到的時(shí)候剛好遇見有個(gè)攤位剛剛進(jìn)了一大袋子的九孔藕，連外皮上面的泥巴都還是濕的，十分的新鮮，看攤主削皮的樣子，里面也是十分的脆，師承顏想了一下，就買了五斤。

當(dāng)然，五斤他一個(gè)人肯定是消耗不了的，不過他有交易區(qū)在，怎么樣也浪費(fèi)不了，只要把食材放好，別讓其他人發(fā)現(xiàn)他買了這么多原材料就好。

而且蓮藕的做法花樣也十分的多，光是師承顏現(xiàn)在隨便想想就能想到七八種做法，就算不放交易區(qū)，也未必消耗不了。<script>chapter1();</script>