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蒸飯簡單嗎？

這句話問絕大部分的華國人，基本上沒有人會說很難的，只要把大米稍微的淘洗一下，然后加入適量的水，往電飯煲里面一塞，時間到了以后就是一鍋香噴噴的大米飯了。

看著很簡單，實際上...也不是人人都能蒸出口感合適的大米飯的。

偏偏這個作為廚房的基本技能，反而是經常性的被很多人忽略，其中也包括師承顏。

承露居的客人一般很少吃主食，但是后廚也會準備米飯，一般都是老爺子隨手蒸上一電飯鍋就差不多，這一電飯鍋米飯大部分還是他們員工自己在工作餐的時候解決掉的。

可想而知，一心沉浸在做菜中的師承顏根本就沒考慮過這方面的問題，今天早上蒸糯米的時候，他確實是按照徐高岑給他的教程一步步操作的，但是細節真的被忽略了很多。

最終，徐高岑也有些無奈道：“我還是頭一次聽說哪家大廚不會蒸飯的。”

“師父，你也是知道我的，偏科還是比較厲害的。”師承顏有些不好意思的說道。

他飛快的學習進度也就注定了他學習的過程中肯定是做不到面面俱到的，以至于現在才發現好像遺漏了最基礎的東西。

這倒是也不奇怪，畢竟承露居的飲食習慣里面是很少包含糯米制品的，師承顏別說學廚的這大半年，就算是以前小時候在家里呆著的時候，也基本上沒有吃過糯米飯之類的東西。

“算了，也不是什么大問題，我們再回去補補課，你普通的大米會蒸嗎？”受到承露居的影響，不會浪費的徐高岑又吃了個燒麥，起身問道。

師承顏把最后一個也解決掉，回答道：“按照師父的標準，那應該是不會的。”

能蒸熟當然不能算是會，要能整好才是真正的會，這是他對自己一貫的標準。

等他們回到后廚的時候，薛臻故意朝師承顏擠眉弄眼。

師承顏選擇無視。

沒過一會兒，師青崖也拿著個盤子進來了，看樣子也是剛剛吃過師承顏做的燒麥。

師承顏——危！

作者有話說：

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第103章

師承顏在師父和老爺子的輪番上陣之下, 好好的惡補了一番常識。

然后還攬下了承露居以后每日煮飯的活兒，原本這事兒在師青崖不怎么管事兒之后都是薛臻看顧著的。

等到徐高岑和師青崖離開后廚之后，薛臻險些笑的直不起腰來。

“以后你煮飯之前先讓我看一眼, 給你把把關。”薛臻直接說道。

其實正常情況下, 薛臻不是說話這么直接的人，不過對著師承顏他心中還是有數的，有事兒直接說就好, 比拐彎抹角要來的好的多。

當然, 實際上薛臻也沒想到師承顏會在這種小事兒上翻車，明明在很多大菜上，師承顏的手藝都已經超過他了。

師承顏自然也不惱怒, 這事兒確實是他的問題, 正如他之前在參加比賽的時候說過的那樣, 也許他在廚藝上已經有很深的功底了，但是他要學的東西還有很多，這種手藝上的事情，從來也不是朝夕之功。

好在薛臻雖然喜歡打趣他，但是也沒有將這件事情翻來覆去的說，師承顏自己不在意的情況下，調笑一兩句是打趣，說的多了就是在討嫌。

他可不想做那種討嫌鬼。

因為, 等到張林他們過來上班的時候，這件事兒都告一段落了, 就連這兩天改換了師承顏去負責蒸飯的事情都沒引起什么注意。

本身他們也就沒來幾天，承露居的一應事物在他們的印象中也沒有行成太明顯的規律。

倒是師承顏和薛臻, 對于這兩位新招來的師傅滿意的很, 自從招了這兩位大廚之后, 他們在后廚的壓力也減輕了不少，張林這張銘溪都是有真本事的廚師，所以在熟悉了兩天環境之后，很快就融入到承露居的環境中，對于承露居這些菜品的口味掌握的也很快，雖然偶爾有些改不過來的習慣，但是也能很快適應下來。

中午的營業結束之后，張林和張銘溪都在休息室鋪了長折疊床午休，正常情況下薛臻也會去休息一下的，畢竟薛臻不比師承顏，有夢境廚房過后的深度睡眠這等神器。

薛臻一旦早起，那么中午便不可能像師承顏這樣繼續研究旁的東西。

雖說成年人保持每天七八個小時的睡眠時間就好，但是薛臻很顯然根本不可能堅持早睡啊！

不過今天也是提前說好了要試驗一下之前做好的訂餐小程序。

師承顏他們過去前院的時候，因為客人已經全部離開，所以前院的大門也關上了，幾個服務員還有前臺財務都聚在前院沒去休息。

他們既然要看，薛臻自然也不會趕，本身以后這個也是她們服務員接觸的比較多。

薛臻找人做的是一個微信小程序，這兩年不用微信的人估計是找不出幾個了，所以普及程度還是沒有問題的。

這個功能說簡單實際上花樣還是挺多的，只要點進去這個小程序，就會綁定相應的會員卡，之前承露居已經有一套會員系統了，也是薛臻找人做的，現在就和這個新功能結合了一下，也挺方便的。

承露居的訂餐和外面很多餐廳的訂餐實際上是有區別的，為了減少那種明明沒打算來吃飯，卻還要訂個位置，導致買了菜卻沒人來吃的情況，承露居的訂餐就是要先付定金才算正式預定，不過一直到開始前一天的中午，菜品的內容都是可以更改的。

如果預定的那天不能來的話，定金也不會退還。當然，反過來承露居也要遵循承諾，之前老爺子生病那段時間定好的餐不能做，在道歉的基礎上統統都賠了三倍的錢不說，后面還抽時間補上了一份，也就是說，損失是數倍的。

做生意講究信譽，若非這樣，承露居就算菜做的再好，服務不到位也不可能有這么多的人趨之若鶩。

所以說，當時稚昭飛鬧這么一出，才會把薛臻給氣成這樣。

若說稚昭飛不是故意的，誰信啊。

但凡他有一絲的余地，也不至于搞成這個樣子，他的臨時變卦就算沒有氣壞老爺子，也會給承露居造成比較嚴重的損失。