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作者有話說：

感謝灌溉營養液的小天使：紫玫 20瓶；今天養肥了嗎 10瓶；mtlwyfa、玫紅色的云 5瓶；墨羽 2瓶；shusheshe 1瓶；

非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！

第100章

招聘的事情, 老爺子只在第一第二個環節稍微把了一下關，把實力確實跟不上的人先刷了下去。

然后那種人品差到出圈的，也先劃掉。

現在畢竟選擇很多, 所以不用太將就。

最終, 師承顏還是選擇了張林，除了張林本身實力就非常優秀，并不亞于其他來應聘的廚師之外, 張林之前在比賽中和師承顏以及薛臻都有合作的經驗。

根據之前的經驗, 師承顏也能初步判斷，張林作為一個同事來說，應該還是很不錯的。

除了張林之外, 薛臻也選了一位名叫陳銘溪的廚師, 這位廚師的年紀稍微大一些, 在三十五歲左右，但是實力上要比其他的應聘廚師要來的厲害一些。

于是承露居的第一次對外招聘廚師也算是圓滿成功。

這兩位廚師都不用操心住處，張銘溪是本地人，家就住在附近，而張林也在附近租了房子。

當然，雖然選中了他們兩個，但是按照慣例，還是要有個一個月左右的試用期, 待遇什么的倒是沒什么區別，試用期內只要沒有什么大問題, 基本上都可以留下來。

經此一次后，承露居的后廚第一次有了多達五位廚師。

好在現在小廚房已經可以用了, 不然加上經常教授師承顏白案的徐高岑的話, 多的時候能有六位廚師, 就算承露居的后廚規模并不小，這么多人一起很顯然也是擠不下的。

而且，雖然人已經招好了，但是并不代表就可以立刻甩手不干。

承露居常做的菜以及口味都是新來的兩位廚師無法嚴格把握的，所以他們還得跟著學上一陣子才能上手。

目前來看，現在承露居的四位廚師中，實力最好的就是師承顏以及張銘溪，但是在做承露居口味上面，還是沒有人能和薛臻比的，所以這方面，包括師承顏在內，都是偶爾要向薛臻學習的。

承露居在北安已經開始這么多年，雖然最開始是典型的川菜口味，但是師青崖受到北安本地飲食習慣的影響，到底也是有些改良的，一般出售的菜肴辣度都沒有那么厲害，會稍微收斂一些。

然后雖然川菜大部分也重油，但是現在的飲食習慣里面，大部分也吃不慣重油，所以在做菜的過程中，油炸之類的環節過后，會把油給控掉絕大部分。

后面也漸漸混雜了很多地方口味，所以承露居雖然川菜相對比較有名，卻不完全是賣川菜的，賣什么菜從前基本上取決于老爺子會做什么菜。

而現在賣什么菜，則自然取決于師承顏和薛臻會做什么，師青崖甚至已經在考慮把菜單的選擇之類的環節都交給他們兩個，自己徹底的當一個甩手掌柜。

師承顏和薛臻這會兒當然不會依的，畢竟他們兩個心里目前還不是完全有底，還是需要老爺子壓一壓陣的。

而菜單上的所有菜肴，在極大的保留原有風味的基礎上，都做出了一些符合現在主流口味的小改變。

“呼...總算是把人給招到了，這比我在廚房泡一天還累啊！”師承顏難得感慨。

薛臻：...

“你有沒有考慮過，其實只是因為你不覺的在廚房里面做菜很累呢？”雖然薛臻也很累，但還是毫不猶豫的選擇了先懟過去。

“沒有，肯定是你太沒用了，所以才會覺得在廚房里面很累。”師承顏也毫不留情。

對于這兩孩子習慣性的斗嘴，師青崖當然是老樣子，直接選擇當作沒看見。

“早點休息，明天都早起，然后你們把廚房里面的東西稍微盤一盤，然后明天小張和老張過來的時候你們給介紹的清楚一點，免得到時候事情雜起來手忙腳亂。”師青崖囑咐了一句就走了。

可憐的張銘溪，只是大張林不到十歲而已，就因為兩個人都姓張的緣故，為了好區分，成功的變成了老張。

師承顏和薛臻轉頭應了一句，就開始繼續互懟了幾句，這才開始正兒八經的商量起了明天的安排。

明天張林和張銘溪都會開始第一天的上班，因為這是承露居第一次對外招收廚師，所以承露居連一張正式的上班時間表都沒有。

往常他們都是住在承露居的，壓根就用不著這個東西，一般是什么時候適合開工就什么時候開工，早點開始忙或者是耽誤的晚一點都沒關系，也沒人在意，反正也不會出現太晚回去之類的情況。

但是現在就不一樣了，正兒八經招聘的員工沒點正式的規章制度，好不好管理就先不說了，一個搞不好還容易出現員工被過度壓榨的情況。

他們都自認為不是黑心老板，還是要避免這種情況發生的。

好在承露居雖然看著是小作坊，實際上各種高科技是不缺的，類似打卡之類的設備雖然師承顏和薛臻是不用的，但是前院的服務員、前臺以及洗碗阿姨什么的都要用，現在也只不過再加上兩個人而已，他們只需要把他們的工作時間給加上。

等到他們兩個人商量出了個簡單的章程出來，都已經過去大半個小時了。

兩位張師傅的工作時間和他們兩個人以前有很大的區別，目前是先讓他們兩個都是早上九點上班，晚上九點下班，不過中間可以午休三個小時，個前院的服務員差不多。

總體來說，這個時間安排實際上也是辛苦的，但是沒辦法，廚師的活都在飯點，哪家飯點都一樣。

“以后要分成兩班倒的話，感覺四個人又不夠了。”薛臻有些無奈的說道。

“一般倒也就是我們兩個人倒的多一點，在除去兩位師傅正常休息的日子，一般每天應該還是能保證有三個人在的，問題不大。”師承顏直接說道。

“也是，這個可以以后再考慮，反正短時間內我也沒有別的安排，你的店估計也開不起來。”

兩個人又商量了一大堆的細枝末節，等回過神的來的時候，竟然比平時晚上的餐點收工還顯得更晚一些。

“管理果然是個讓人頭疼的活兒，今天搞完我中感覺自己以后開店都沒動力了是怎么回事兒啊！”師承顏有些無奈的吐槽。

“習慣就好，上手了一切都會順利很多。”薛臻有之前的開店經驗，不過也不太多，畢竟開倒閉的經驗可參考價值也不太多，所以薛臻也不像自己之前所表現出來的那么游刃有余。

第二天一大早，師承顏和薛臻都沒睡懶覺，往常都是兩個人輪流去跟著老爺子采購，今天卻是完全不一樣。

老爺子破天荒的睡了懶覺，把最重要的食材采購工作全交給了他們兩個。