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香氣彌漫在屋子里,幾顆腦袋緊緊挨著,目光整齊劃一地盯著泥爐灶上的砂鍋。
小好洗臉盆大的米色砂鍋里咕嘟咕嘟冒著熱氣。
色澤紅潤的五花肉在湯水里翻滾著,微焦的表皮晶瑩剔透,肥瘦相間的肉散發出濃郁香氣。
若不是這鍋肉是在芫伯手下一點點做出來,幾人都不敢相信這是紅燒肉。
醬紅色的肉在米色砂鍋里更顯美味,從剛才起就吸引著他們的目光。
“大姐說她做的飯天下最好吃,原來是真的!”芫彬張嘴,連忙吸溜下了口水后才將完整的話說完。
就在這時,鍋里刺啦一聲,更加濃郁的油香伴隨著花椒香升騰而起。
個子最高的吳樂佳最先直起腰看向鍋里。
鍋里是一條條巴掌長的小魚,魚還是爺爺趁河里漲水去網來的白魚。
這種雜魚沒有名字,就按白渭江的名字取了個白魚。
可吳樂佳吃過很多次炸魚,從來也沒像今天這樣覺得香過。
“大姐!”
就在她還在疑惑間,鄭秀靜早急不可耐地拉住了芫伯的衣擺。
看不到鍋里情況的她焦急無比,只能聞著香味干著急。
“第一鍋起來后大家都嘗嘗?!避静B忙笑著安撫。
芫伯手藝是小學時就鍛煉出來的,實在是芫藕生做的飯只能勉強入口。
多年沒長進下,只有她搭著板凳自己下廚做飯。
十幾年練就的做飯手藝本就不俗,今天再加上這些調料的加持,做出頓美味不成問題。
被炸得鮮香酥脆的雜魚撈起,芫伯拿了個盤子夾上幾條遞給吳樂佳后,又繼續炸下一鍋。
個頭再小些的魚撒上點辣椒粉,最適合長輩們下酒。
她埋頭做飯,孩子們因為美味的炸魚面露驚詫。
抱著羅亮進來的羅二爺夫妻循著香味走進了廚房。
本睡眼惺忪的羅亮一進門就看到小伙伴們在津津有味地吃著魚,猛地來了精神頭掙扎著就要下地。
“沒看出大妹做飯的手藝了不得??!”
彎腰放下羅亮的董二婆一眼就看到了幾口灶里燉煮著的不同食物。
各種香味漂浮在屋里,融合在一起形成股說不出來的香味。
可細聞的話又能聞到各自都出自哪種菜。
砂鍋里的紅燒肉,大鍋里燉著的香菇雞肉,還有正在炸的小黃魚。
而灶臺上芫伯特意要求修的一個簡易烤爐此刻冒出甜膩的香味,董二婆還能聞到桃子的香味。
鍋里的第二鍋小魚就在此時被撈起,芫伯用漏勺將渣子瀝干凈,又連忙轉身去拿腌制好的排骨。
等待油溫升高的時候,才轉臉來招呼董二婆。
她一個人忙碌著幾口灶仍舊游刃有余。
“二婆,你來了啊!”
“剛才在路上我還跟羅老二擔心你手忙腳亂呢!”
董二婆笑呵呵地環顧了一圈廚房,發現該準備都已完成。
配菜已經切好堆好在長桌上,各種調料整齊碼放在灶臺高處的壁櫥里。
她一看沒什么需要幫忙,也就順勢坐到了灶門前幫忙燒火。
“都是些家常便飯,二婆你別嫌棄就行。”芫伯謙虛,調皮地沖董二婆眨了眨眼。
看到芫伯作怪,董二婆樂得哈哈大笑。
故意朝孩子們的方向抬了抬下巴:“你看這群饞猴,可不像在吃家常便飯啊?”
孩子們堵在門口,全然沒了剛才來幫忙的積極性,全都狼吞虎咽地嚼著。
魚炸得酥脆,根本不用管魚刺,一口咬下后滿嘴都是花椒的麻和魚肉的嫩。
就連最小的鄭秀靜都一手一條魚,眼睛還盯著盤子里剩下的幾條。
“看你們吃得這么香,倒是給你們大姐點評下啊?”董二婆還逗他們。
這可就為難了孩子們,年紀最大的吳樂佳嘴邊一圈油,表情為難地不知該如何開口。
“是全世界最好吃的菜。”芫彬很快就解了圍,信誓旦旦地舉著炸魚大聲高呼。
“一會可別被打臉?!避静λ?。
打臉很快就到,一桌子十三個菜,芫彬吃得肚圓嘴油,無論被長輩怎么調侃都選不出最好吃的一道菜。
最受長輩們喜愛的是下酒好菜炸魚和干煸牛肉。