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她斜對面，隔著街道，就是那個賣包子的何氏。

何氏這幾天過得挺滋潤，以往也賣包子的那個老頭中風了，這街上就她一個賣包子的了，她的生意瞬間好了不少，每天都忙得團團轉，賺的錢也成倍增長。

再加上她親戚給她說了個男人，已經定親，她終于可以擺脫前任相公跟窯姐兒跑了的陰影了。

江挽云看了一眼何氏包子攤前面的擁擠，移開了視線，她可不是那么大度的人，何氏昨日平白無故給她甩臉色，故意不賣包子給她，她還記著呢。

倒不是說她小氣，只是換誰被這樣對待都會不爽。

放下擔子和背簍，江挽云揉了揉肩膀，不敢耽誤，與傳林一起將東西擺開。

她讓傳林拿著盆子去后街的水井打盆水來，自己則把瓦爐架上，倒進木炭生火。

傳林很快把水打回來了，江挽云把水倒進鍋里開始燒水，用剩下的水洗了手。

又把小蒸籠擺鍋里，把燒麥一個一個擺好，一共擺了四層，一層六個，她這次出來一共帶了八十幾個燒麥，多了也挑不走，準備今天先試試看。

蒸燒麥的同時，把土豆倒進盆子里，倒自制的辣椒油和蔥花鹽巴攪拌。

為了防止盆子放在地上，他們還帶了竹子做的馬扎和三腳架來，把盆子放在三腳架上，人坐在馬扎上歇歇。

很快燒麥的氣味鉆出來了，江挽云揭開蓋子看了下，差不多好了，她用筷子夾了一個出來給傳林，“餓了吧，墊墊肚子，等會咱們去吃面。”

“我不餓，留著賣錢吧。”傳林搖頭道，“為什么還沒人來買我們的燒麥啊。”

他眼巴巴地四處張望，見其他攤子都開張了。

江挽云道:“咱們來得有點晚，許多人都吃過早點了，再加上是新擺攤的，很多人都固定吃那幾家，沒事再等等。”

她旁邊的攤子是個賣胭脂水粉的小哥，看一個年輕少婦帶一個男娃擺攤，不由得多看了他們幾眼，道:“你們賣的是什么，聞著倒怪香的，這盆子里是什么，洋芋嗎？”

江挽云站起身揭開蒸籠蓋子道:“這是我一個遠房親戚教我的京城出名的小吃，叫燒麥，燒火的燒，麥子的麥，吃著有股烤麥子的香味，里面加了糯米豬肉香菇胡蘿卜青豆玉米，一次性可以吃飽還可以吃好。”

她故意大聲說道，還把京城兩個字咬得很重，并瞎編一通，成功吸引了包括賣胭脂水粉的小哥在內的看客。

她長得好看，方才已經有許多人暗搓搓地打量她了，只是看她這么年輕，又是第一次擺攤，不敢嘗試她賣的東西如何，若是難吃得很，豈不是浪費錢，這里的人誰的錢不是辛苦掙來的。

如今聽她說是京城流行的小吃，有人問道:“你去過京城嗎？這味兒正宗不哦？”

“貴不貴啊，咱們小地方的人窮不比京城，吃不起貴的。”

江挽云笑道:“我沒去過京城，可我親戚去過啊，他說了，這燒麥可是下至平民百姓，上至皇親貴族都喜歡吃的，可以做早點，也可以拿來做宴席面點，你們看這顏色和形狀，可不誘人？”

她用筷子夾起來一個給大伙兒看，再把燒麥掰開，露出晶瑩剔透的面皮里面包裹的軟軟糯糯的醬黃色米粒，米粒之間夾雜著肉沫玉米粒青豆等，看著顏色搭配十分和諧。

當下周圍的人就感覺有點心動了，至少看著是很好吃的樣子。

聚集來的人也越來越多，好奇地張望著這里發生了什么事。

江挽云又大聲道:“再來回答方才有大哥問貴不貴的問題，我本來定價是四文錢一個的，因這燒麥做法復雜，用料充足，不像包子是發面，這里面可是實實在在的糯米和肉，吃了扛餓，不過今天是第一次擺攤，感謝大家照顧生意，所以只收三文錢一個。”

說罷她將掰開的燒麥給了圍觀的兩個小孩子一人一半，“來，你們嘗嘗味道如何？”

兩個小孩子都只有四五歲，吃了之后很誠實地回答:“好吃！”

半個不夠吃，拽著他們的父母要求買更多。

江挽云趁機又將那盆炸洋芋端起來道:“這是用了我獨家秘笈的調料拌的炸洋芋，保證你們沒吃過，今天買燒麥一次買三個及以上的，送半份炸洋芋，單獨買是五文錢一份。”

這下大部分圍觀的人都心動了，紛紛掏錢開始買燒麥，有便宜誰不占。

“我要一個！”

“我要三個！”

“我先來一個試試，好吃再買。”

“要一份炸洋芋……”

江挽云負責收錢和包炸洋芋，傳林負責包燒麥，忙得團團轉。

上面一籠賣空了馬上擺上沒蒸的放到最底下一層去蒸。

最先買到燒麥的人嘗了一口，瞬間感覺這是他吃過的最好吃的早點！

米粒里充盈著肉沫滲出來的油脂，肥而不膩，與香菇青豆玉米等的香味結合，吃起來唇齒留香，一個不夠再來一個。

“好吃好吃！給我再來三個！”

“怎么樣？真有那么好吃？”

“比包子好吃嗎？”

“好吃多了，旁邊那家包子餡兒那么少，吃多了噎得慌。”一個顧客直言不諱道。

“這個炸洋芋也好吃，這調料好香！”

“是嘛？給我嘗一根。”

本來在排隊買包子的顧客都掉頭來買燒麥了，包子攤面前的人瞬間少了大半，而江挽云面前則圍了二十幾個人？。

何氏傻眼了，踮著腳往人群里張望著。

原先那個攤位是賣包子的老頭的，怎么今天來了新人了，也是賣吃食的嗎？她方才忙著賣包子根本沒有注意到。

這新來的這么厲害一下把她的客人都搶走了？