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陳氏笑道:“這塊大的是你三嬸買的，這塊小的是用雞蛋換的錢買，雞是你喂的，你等會多吃點。”

傳林眼睛盯著肉都移不開了，聽陳氏這么說又不好意思道:“給爺爺和爹他們多吃點，他們干的活兒多。”

他們家已經幾個月沒吃過肉了，上次吃肉還是元宵節，如今都清明節了。

陳氏提著肉進廚房去了，江挽云把背簍提進屋里放下后去看陸予風的情況。

他平躺在炕上，被子蓋得好好的，呼吸均勻，臉色看著也比前幾天好點，但好像比以前更瘦了，臉頰和眼窩都有些凹陷下去了。

江挽云算了算，陸予風有三四天沒吃過飯了。

也不知道現在是昏迷著還是睡著了，待會給他煮點瘦肉稀飯試試。

她揭開被子的一個角，伸手進去摸了一下他的手背，感覺有些冰涼，再摸摸臉也是涼涼的，趕緊把他的手搓了搓，又將自己的被子搭他身上。

他們晚上休息是各自睡一邊，中間放一個桌子。

給陸予風蓋好被子后，江挽云將藥拿出去熬上，而后來到廚房，陳氏已經切好了肉，還燜了白米飯。

江挽云讓傳林和繡娘去拿幾個曬干的大蒜和老姜來，再去地里扒點蔥花。

“肉我切好腌上了，你看還有啥需要幫忙的？”陳氏將砧板洗好立起來晾水。

江挽云洗了手笑道:“沒事了，娘你先休息吧，給我燒火就行。”

她看了看陳氏切的肉，是大片大片的，這年頭家里窮，吃肉都是切成片，一人分一片，多的就沒有了。

也不流行炒肉，那多費油啊，都是要拿來燉土豆燉白菜粉條燉蘿卜之類的，大家可以多沾點油水。

江挽云思索了一瞬就決定做粉蒸肉，剛好家里還有很多土豆和紅薯，她上午還買了糯米的。

撿了幾個土豆紅薯來洗凈去皮，切成坨，和肉一起倒進盆子里腌制入味。

再準備一碗大米，半碗糯米，洗干凈瀝干水分后倒入鍋里炒，先大火把水分炒干。

“娘，現在要大火。”江挽云系著圍裙，袖子高挽，纖細的手臂抓著鍋鏟，雖然灶臺很高，但她炒得游刃有余，動作十分麻利。

“好，要啥火直接說。”陳氏往灶堂里塞了幾根干柴進去，火很快熊熊燃燒起來，映得半邊墻都是紅色的。

江挽云將米炒干后，見其微微發黃，又叫陳氏調成小火，繼續翻炒，待她胳膊酸得不行時，米已經呈現焦黃色，且發出濃郁的米香，將其舀起來，倒進舂缽里，搗碎成粉末。

“你聞聞香嗎？”她將舂缽端給旁邊剝大蒜的傳林和繡娘聞，兩個小家伙都露出笑容來，“好香啊！”

繡娘怯生生地問:“三嬸，你要拿這個做什么吃的啊？”

她以前很怕三嬸，感覺一不小心就會惹了三嬸不高興會被她打罵，但昨天娘說三嬸變了，今天還買肉給他們吃，她也覺得三嬸變了。

江挽云道:“做粉蒸肉，吃過沒？”

繡娘搖頭，傳林叫道:“我吃過！在隔壁辦酒席的時候！”

江挽云點點頭，“那你們可要嘗嘗，我做的有沒有你們以前吃過的好吃。”

這倒是提醒了她，有廚藝在身的話，除了開飯店，擺攤，還有一個賺錢的法子就是在鄉間辦酒席。

想到這里，她一邊將剛碾碎的米粉倒進腌好的肉里，又加入花椒辣椒蔥姜蒜等調料，再倒點米酒去腥提味，而后使勁攪拌，一邊問陳氏:

“娘，你可知道咱們這附近接席面的話是怎么收費的？”

陳氏想了想道:“老二成親時請的是隔壁村的劉三虎，他以前跟著他爹干，他爹去年癱了，現在他單干，收的是八十文一桌，菜要自己買，咱們鎮就三個能接席的師傅，其他的沒那個手藝也沒人愿意找他，但我覺得劉三虎的技術不如他爹，做的席味兒也不正……”

說起家長里短的事，陳氏仿佛找到了自己擅長的領域。

陸予風和江挽云成親就比較低調了，只拜了個堂，沒有擺宴席。

“王麻子的技術好些，干了幾十年了，我們還是吃他的席長大的，這些年老了干不動了，接的也少了，李四柱味兒不錯，但他收費高，要八十五文一桌……”

江挽云聽陳氏講完后問:“這么說現在席面師傅還挺緊俏的？”

陳氏:“那可不嘛，尤其是過年那幾天，都趕著在正月成親遷居的，要提前一兩個月預訂呢。”

江挽云將均勻裹上米粉的紅薯和土豆先鋪在蒸格里，而后將肉蓋在上面，上鍋大火開始蒸。

廚房是有三口鍋的，一口大鍋炒菜，一口大鍋煮豬食，一口小鍋平時蒸米飯燒熱水。

米飯已經好了，小鍋里蒸粉蒸肉，待蒸了四十幾分鐘后，江挽云將剩下的土豆切成絲，在水里洗一遍瀝干。

她讓陳氏去幫忙看看院子里熬的藥如何了，自己則將鍋洗了擦干，待鍋燒熱后，放入幾片肥肉煉油。

傳林和繡娘自覺來幫忙燒火，兩個小腦袋湊在一塊兒，期待三嬸會做什么好吃的。

說起來江挽云很慶幸這是一個架空的時代，辣椒和花椒大料之類的調味品都還算齊全，只是應用沒那么廣。

鍋里肥肉已成油渣，鍋底是一汪油，她將油渣用筷子夾起來，吹了吹，喂給兩個小孩一人一塊嘗嘗。

“好香好香！”

油炸可是比肉還香的東西，兩個小家伙滿滿地品嘗著，都不舍得很快咽下去。

江挽云笑道:“將鍋里火燒大，要下菜了。”

她將蒜末和生姜干辣椒花椒丟入熱油里，激起一陣嗆人的氣息，用鍋鏟扒拉兩下，倒進土豆絲。

熱火烹油，油澗食材，這是江挽云做飯時候覺得最解壓的時刻。