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【記住是不可能記住的，這輩子都不可能記住的】

姜知味把糖熬成琥珀色的糖漿，然后拿過(guò)幾個(gè)精致的小模具，往里刷入一點(diǎn)剛才用剩下的黃油：“家里沒(méi)有模具直接用碗就行，小一點(diǎn)的——?jiǎng)e問(wèn)我為什么我家有這么多雜七雜八的東西，某人沒(méi)事干就去網(wǎng)上買(mǎi)一堆雞零狗碎，不管有用沒(méi)用。”

【雜七雜八的東西也包括xx用品嗎嘿嘿嘿】

姜知味：“……”

這個(gè)梗真的是過(guò)不去了。

他把焦糖倒進(jìn)模具填一個(gè)底，再倒入之前過(guò)濾好的雞蛋液，隨后上蒸鍋去蒸：“你們想用烤箱也行，回頭我微博再發(fā)烤箱教程吧，我這比較隨意，直接用蒸的了。如果想要做出來(lái)的布丁更細(xì)膩更好看，可以在上面蓋一層錫紙。”

【原來(lái)就是蒸雞蛋羹啊，這題我會(huì)！】

“還有，如果有人對(duì)雞蛋的腥味特別敏感，建議在做第一步的時(shí)候往里加入一點(diǎn)檸檬汁——鮮檸檬擠出來(lái)的那種，不是檸檬味的飲料。我上次有個(gè)什么教程里加了檸檬汁，然后有人家里沒(méi)有檸檬，拿了一盒維他檸檬茶往里面倒，是你們誰(shuí)？”

【QAQ不……不是我】

【哎呀突然被點(diǎn)名了好開(kāi)心o(*////▽////*)q當(dāng)時(shí)手邊只有維他茶嘛，而且我看配料表里有檸檬汁，又懶得出門(mén)去買(mǎi)所以就這么干啦（*/ω＼*）】

“你們?yōu)槭裁催@么有才？”姜知味哭笑不得，“好了，我說(shuō)這個(gè)的意思主要是看網(wǎng)上很多教程里面都加香草精來(lái)去腥，但我覺(jué)得這種添加劑還是少吃為好，在外面都已經(jīng)吃了那么多添加劑，家里如果還繼續(xù)吃，那就缺少了自己動(dòng)手的意義，還不如直接叫外賣(mài)呢。”

“如果你覺(jué)得那點(diǎn)腥味沒(méi)有影響，也可以不加別的東西。其實(shí)我真覺(jué)得沒(méi)什么腥味，可能每個(gè)人的接受程度不一樣。”

他這邊蒸上“蛋羹”，那邊的牛仔骨已經(jīng)腌制好了，他先切了一點(diǎn)洋蔥末和彩椒末，并自言自語(yǔ)：“簡(jiǎn)隨不吃辣啊，真麻煩，回頭我必須得給他鍛煉得吃辣。”

【日常吐槽老攻1/1】

【明明是日常吐槽老攻1/n】

姜知味裝作沒(méi)看到彈幕，一本正經(jīng)地說(shuō)：“喜歡吃辣的你們就隨便加吧，什么線(xiàn)椒啊杭椒啊，美人椒啊小米辣，可勁兒往里懟，不喜歡洋蔥呢就不要加洋蔥，還可以往里加啤酒、紅酒之類(lèi)的，這個(gè)東西沒(méi)什么固定的吃法。”

他說(shuō)著起鍋燒油，油熱以后把腌制好的牛仔骨下鍋去滑：“如果你嫌肉不夠嫩，可以在腌制的時(shí)候加點(diǎn)胡蘿卜汁，或者木瓜汁，或者蘇打水。我這肉足夠好，就不用那么麻煩了，至于外面飯店里吃到的為什么那么嫩……我不用說(shuō)大家也懂吧？”

【主播你真的不用小心一點(diǎn)嗎……】

“我說(shuō)的是事實(shí)啊，我又不怕有人來(lái)我家堵我。”姜知味笑著把火關(guān)掉，用余溫把牛仔骨滑熟，“像這樣還有一點(diǎn)血紅色就可以，千萬(wàn)不要弄熟透，等下還有后續(xù)的步驟，現(xiàn)在全熟，到后面再加工就老了。”

他把牛仔骨撈出來(lái)瀝干油，看了眼旁邊的蒸鍋：“家里只有兩個(gè)火，不太方便，喜歡加個(gè)鐵板增加一下逼格的現(xiàn)在可以把鐵板燒上了。”

他重新起了油鍋，將姜蒜爆香，牛仔骨下進(jìn)去翻炒，再加入少許調(diào)料以及之前切好的末，炒制完畢后把鍋離火，迅速放上鐵板燒熱，倒油，又把切剩的洋蔥往上鋪了一層，將鍋里的牛仔骨全部倒進(jìn)去。

廚房的香味很快飄得整個(gè)家里都是，黑貓又從沒(méi)關(guān)嚴(yán)的門(mén)縫擠進(jìn)來(lái)，沖著他喵喵了。

“不好意思，今天沒(méi)你的份，回去吃貓糧吧。”姜知味非常無(wú)情地掃它一眼，拿抓鉤把鐵板抓下來(lái)，放到木制的底托里。

黑貓又扒著他的腿可憐巴巴地乞求了半天，見(jiàn)他絲毫沒(méi)有心軟的意思，這才蔫頭耷腦地走了。

姜知味把做好的牛仔骨放在一邊，反正有鐵板的余溫在，一時(shí)半會(huì)兒不會(huì)涼。他又簡(jiǎn)單炒了兩個(gè)素菜，期間拿出蒸好的布丁，倒扣脫模并使其自然冷卻，又打發(fā)了一碗淡奶油，從冰箱取出餅皮，裹上奶油和切好的芒果條，疊被子一樣疊起，芒果班戟也完成了。

“我媽還讓我給她做西米露，我不想做，那個(gè)西米煮起來(lái)太費(fèi)勁，回頭讓她自己煮。”姜知味說(shuō)著把所有的菜都裝盤(pán)，兩樣甜點(diǎn)放冰箱里冷藏著，就準(zhǔn)備關(guān)直播，“那么今天的直播就到這里了，我們明天再見(jiàn)。”

【不！等等！主播你還忘了吃播環(huán)節(jié)！憋走啊！】

【求求你讓老攻吃一口吧，就一口！啃芒果核太心酸了！】

姜知味視若無(wú)睹，沖鏡頭露出一個(gè)迷之微笑，然后“啪”把直播關(guān)了。

他