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《錦衣衛指揮使的小廚娘》

作者：映在月光里

第一章

◎無◎

同里鎮今年的初春，比往年來得要早一些。

不過二月間，花便次第開放，春雨蒙蒙，花瓣上沾滿了雨水，落英繽紛。

臨河的堤岸邊，杏花辛夷花爭相斗艷，青石地面上覆著一層或粉色，或白色的花瓣。

杏花嬌嫩，掉落后便枯萎了，辛夷花依舊新鮮著，如小船的花瓣里汪著水珠，美是美，只落花不能食用。

齊映月目不斜視越過去，將斗笠帶子系緊，仰起頭，舉起綁著鐮刀的長桿，輕微用力一拉，花朵就撲通往下掉。水花濺開，混著花的清香撲在臉上。

春天時吃各種野菜與花，齊昇最喜歡的便是辛夷花。加蛋與面粉裹了，在油鍋里一煎，花特有的清新香氣，配上甜滋滋的香雪海酒，雅致得連圣人都要駐足夸一夸。

齊家不富裕，齊母早年生病，尋醫問藥幾乎掏空了家底，近些年才稍微存了幾個錢。

齊映月已經定親，待到明年及笄后便會出嫁，齊昇要留著給她置辦嫁妝，一個大錢都得算計著花。

煎花費油，整個春天也只能吃上一兩回，圣人也不常來夸。

不過齊映月灶間的茶飯做得好，哪怕只是尋常的野菜，同樣只滴上幾滴香油，她做出來的，也比其他人家的要美味幾分。

今日恰逢二月二龍抬頭，屋子里用艾熏過之后，還得煎黍面棗糕驅蠹蟲。

齊昇身體不大好，每到換季的時候總是會咳嗽生病，晚上睡不踏實，這兩天咳嗽剛好了些。不過下雨的時候，他膝蓋關節的老毛病又得犯，隱隱酸疼，怕齊映月擔心，總是忍著不做聲。

齊映月心疼他，干脆到后院摘些辛夷花，一并煎了，齊晟晚上回來，能好好吃盅溫熱的酒。

齊家在同里鎮的最東頭，一條清澈的河流繞著后院而過，三間正屋帶著東西廂房，后院里種著丁香玉蘭等花，也有蔥蒜等菜蔬，此刻都長得生機勃勃。

齊映月摘了半筐子辛夷花，又拿了鐮刀，去割了小半竹籃馬蘭頭。

推開后院的柴門，沿著青石臺階而下，撩起襦裙，蹲下來將竹籃放進河水中輕晃，仔細一顆顆摘洗干凈馬蘭頭，提回灶間，舀了清水泡在盆里。

早先大海碗里泡著豆角干，齊映月按了按，豆角干吸足了水已經舒展開，便端到灶房外邊，連著鍋等晚上要做的菜一起，從井里搖了水上來，一并清洗干凈之后重新端回灶房。

坐在小杌子上，捅開小爐，待鼎鍋熱了之后，把切好的幾片半肥咸肉，放進去慢慢煎。

另一邊，齊映月麻利地在大灶上生火，抓了兩把米洗凈后，放在瓦罐中，加上一層水，只待大灶鍋里的水沸騰，再墊上竹篾，把瓦罐放上去蒸飯。

同時，她舀了幾勺水倒在大灶旁的罐子里，等煮好飯，罐子里的水也熱了，齊昇回家就有熱水洗漱。

她做慣了茶飯，顧著兩邊也游刃有余。鼎鍋里的肉煎出了香味，滋啦作響，拿筷子翻了面，等肉煎得起卷，往鍋里加了幾片老姜，小半勺醬油。

糖貴，她只舍得略微放了些，翻炒之后加水，再把豆角干放進去慢火燉。

蒸飯的大灶，鍋蓋上冒出陣陣白氣，齊映月繞到灶膛后，加了一根柴，把火壓得小了些，等灶里的柴燃盡，瓦罐里的飯也能煨熟。

兩邊的鍋都咕咕煮著，齊映月走到臺案邊，撈起盆里的馬蘭頭，擠干水之后，細細剁碎。

想了想，從柜子里拿出油紙包著的香干，用熱水清洗過一遍，切成碎丁與馬蘭頭一并放進青瓷碗中，加香醋香油，鹽，一丁點糖拌勻，她不用嘗，也知道咸淡適宜。

辛夷花要現煎才好吃，她洗好花瓣濾干，理了理衣衫，走到院子門外張望。

齊昇中了秀才之后，又考取了稟生，每年也能拿些錢糧，留在了鎮里的學堂做先生。

學堂在最西邊，同里鎮雖算富裕，也只有一兩條街巷，齊昇從學堂走回家，約莫不過兩柱香的功夫。

齊映月等了沒多時，便看到齊晟身穿著油衣，頭上戴著斗笠的熟悉身影。待得木屐踩在青石上的踢踏聲越來越近，她揚起笑臉喊了聲：“阿爹。”

齊昇抬眼望來，清瘦的臉上露出溫和的笑容：“月亮，外面冷又下雨，家去吧，別著了涼。”

月亮是齊映月的小名，平時只有齊昇這般喚她，盼著她能皎潔如新月。

齊映月笑著應了，人卻朝齊昇跑了過去，不由分說接過他懷里抱著的包袱：“阿爹，晚上我做圣人贊給阿爹過酒。”

齊昇眉眼都是笑，望著院子屋頂冒出的裊裊炊煙，戲謔地說道：“月亮今天可大方了一回，怎地舍得給阿爹吃酒了？”

平時齊昇吃酒時，齊映月總拿他要吃藥攔著。齊昇酒量不好，吃不到兩三杯就醉了，醉后的他也不吵不鬧，只怔怔坐著發呆。

齊映月知曉他在思念妻子，她也想念阿娘。可齊母已經遠去，他們父女還繼續活著，她認為活得好，便是對齊母最大的報答。

回到家，齊映月放下包袱，前去灶間給齊昇打了熱水，他接過木盆去洗漱，她則手腳麻利，打了個蛋與面粉調成糊。

大灶里的飯已經蒸好，齊映月飛快端起瓦罐，手指有點燙，她在耳朵上捂了捂，回頭朝外偷瞄去，幸好齊昇沒看見，不禁悄然偷笑。

不然他又會心疼責怪，她總不記得拿帕子墊著些。

去柜子里摸出黃酒壇，舀了些香雪海酒出來，放進熱水里溫著后，洗凈大鍋。

轉身去灶膛里加了把柴，鍋熱后加油，等油溫合適，放了辛夷花瓣在面糊里裹了，一片片下油鍋炸。

花瓣很快在油鍋里翻卷，像是重新綻放了一次。香味漸漸飄散，引得齊昇走進灶房，笑瞇瞇地看了一眼油鍋，轉身走去灶后要幫著燒火。

齊昇燒火控制不好火候，幫了她幾次忙，不是火大就是火小了。

齊映月抿嘴笑，忙攔住了他：“阿爹歇著吧，我自己來。”

齊昇也笑，站在旁邊等著：“好，這火候的事情，真是比寫文章還要難，我也不幫倒忙了。”