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“哎哎哎聽說了嗎?對面小老板推出了私家菜啊!”
“真的假的?她不是做甜品的么,做菜能好吃么?”
“嘿你這個孫子,上次搶飯吃的時候數(shù)你積極,這會兒就忘了?”
“對哈,艾瑪那還等什么啊,趕緊的報名啊!”
“呵呵,急也沒用,人家只接三桌,一桌四個人,聽說這會兒都報了三十個不止了……”
“……cao”
“哎哎哎對了我還有個內(nèi)幕消息你們要不要聽?”
“說話都不加標(biāo)點符號了還賣什么關(guān)子啊,愛說不說!”
“咳咳,據(jù)說咱們頭兒是小老板她親叔叔啊!”
“真的假的?貌似首先姓氏就不一樣吧?”
“呃……這種小細(xì)節(jié)就不必在意了吧?!嘿,我發(fā)現(xiàn)你聽八卦的心不誠啊!”
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既然是為了粥鋪打廣告,也就不能跟之前原計劃那樣糊弄了,元鷗馬上聯(lián)系了肉鋪老板,請他從他們那里拿了幾只肉質(zhì)鮮嫩的小土雞,驗貨之后當(dāng)場宰殺,絕對的新鮮。
每周一款主打大菜,而打頭陣的,就是人參雞了。
人參雞也不用什么上年份的好人參,細(xì)細(xì)的那種就行,不然大熱天的吃出鼻血來就不美了。其余的松子啊板栗紅棗什么的,也都不值錢,不對,是不花錢,很好。
土雞肉本身就十分鮮美,再加上一點人參特有的苦味,以及紅棗等物的香甜,湯汁澄澈清亮,入口鮮嫩不油膩,美!
一份人參雞出去,幾張大粉紅就到手了,甩一甩刷刷的響,那叫一個身心舒爽。
雖然這世上還是肉食動物多,而且肉菜也的確更能激發(fā)人們的食欲,可畢竟是夏天,總不好都是這么肥膩膩的。
于是元鷗又做了一份紅燒肘子,出鍋之后分三個盤盛,剩下的菜都是白肉和比較清口的了。
涼拌腐竹,醋溜豆芽,蒜蓉蝦和宮保雞丁,再來就是她準(zhǔn)備以后當(dāng)招牌的小醬菜:脆黃瓜和酸甜藕、脆口筍絲等等。
小醬菜都好弄,一次性可以做一大壇子,吃的時候盛出來就行,而且還特別下飯。
別小瞧這些看似簡單的菜,越簡單的越考驗廚藝,那些個大廚去應(yīng)聘的時候考試內(nèi)容就經(jīng)常會有酸辣土豆絲么!
而且因為沒用那些令人眼花繚亂的配料,簡簡單單一目了然,菜蔬本身的優(yōu)秀就越發(fā)的出眾了。
原本元鷗是打算把時間定在周末來著,不過周末人太多,根本騰不出桌子來,思來想去也只好選在人最少的周二晚上,那會兒二樓也就小貓兩三只,連三分之一的利用率都不到,拿出三張桌子來綽綽有余。
偶爾有幾個顧客提出抗議,說你們這明明就是一家糕點屋啊,怎么就誤入歧途去倒騰燒菜了呢?這不不務(wù)正業(yè)么!
然后元鷗就特心平氣和的跟他們講,我這不是馬上準(zhǔn)備再開一家粥鋪么,可是不太清楚大家的喜好,這不就先推出了個試行版,先充分聽取群眾的意見,到時候保準(zhǔn)上的都是大家愛吃的!
開飯那天,謝蓉和她的經(jīng)紀(jì)人、健身教練以及助理占了一桌,其他兩桌都是幕后員工。
其實元鷗深深的懷疑謝蓉的健身教練根本就是過來監(jiān)視她的,或者干脆自己吃讓她看,單純的折磨……
菜上齊了之后,謝蓉的健身教練先表情嚴(yán)肅的打量了一遍,又伸手調(diào)換了下位置,把所有的肉菜都擺到距離謝蓉最遙遠(yuǎn)的地方,末了還囑咐她一句,“米飯也不能吃多了。”
謝蓉可憐巴巴的瞅了瞅自己眼前的咸菜碟子,咬著筷子尖欲哭無淚,我這是遭的什么罪呦,當(dāng)初就不該來!
她的經(jīng)紀(jì)人鄭欣是個不容易胖的體質(zhì),助理干脆就是個小青年,倆人都不怎么顧忌,當(dāng)即一人一碗米飯擱眼前,然后把筷子拿在手里捏的咔嚓響。
之前的助理跳槽了,這個是公司剛給謝蓉?fù)Q的,大學(xué)畢業(yè)剛兩年,掙的錢總是不夠花,平時吃飯也是饑一頓飽一頓的,也沒個正點,這會兒眼見了紅彤彤油汪汪的肘子,眼珠子都特么的綠了。
“姐你們知道么,”小鮮肉一邊吸著口水一邊渾然不知死路將近的說著,“醬肘子的湯汁比肉都好吃哦,連肉帶湯一起舀過來澆在米飯上,然后用力一拌,哇哦哦,好吃的舌頭都能吞下去哦!”
用力吞了一大口口水,小鮮肉又語氣沉重的感慨一句,“小時候我奶奶就天天給我做來著……“
咕咚一聲之后,忍無可忍的謝蓉暴怒出擊,一雙筷子啪啪啪的往他腦門上敲,邊敲邊喊,“要死了你,不說話會死么啊?會么會么會么?!“
說話間鄭欣已經(jīng)當(dāng)機(jī)立斷的采取了小助理的建議,拿著筷子就去夾肘子,怎奈因為火候?qū)嵲谑呛茫P中美食早已是骨酥肉爛,筷子稍一用力肉就碎了,不得已,鄭欣只得換了勺子,照著小助理說的那樣,連肉帶湯的舀了滿滿一勺!
肘子的湯汁已經(jīng)十分濃稠,呈現(xiàn)出一種深深地紅褐色,被澆在米飯上之后,竟有一瞬間的停滯,最后實在聚集多了才不情不愿的往下蔓延,流淌……
要說今天最令鄭欣開心的事情就是,這一桌上就她和小助理兩個人能碰紅肉,也就是說這一盅肘子有一半是她的!
咳咳,當(dāng)然,如果一多半或是全部,她也不是很介意的。
其實其他幾個菜也都很好吃,像那個人參雞的全部浮油都已經(jīng)被撇去了,湯汁清淡醇香;蒜蓉蝦既有蝦子本身的鮮甜,又因為烹飪的時候加入了檸檬和酸橙的混合秘制果汁,所以整體的鮮味就被無限放大了,而后來的蒜蓉更是給略顯尖銳的味道增添了一份醇厚,吃在嘴里真是令人回味無窮。
謝蓉能做的就是抓著蝦子,吃吃吃,然后吮著手指頭,目光灼灼的盯著紅燒肘子看。
開始的時候鄭欣還打算鐵石心腸一把來著,怎奈謝蓉的戰(zhàn)斗力忒強(qiáng),目光忒有穿透力,但凡是個活人都不能忍受鄰座用堪比高溫熔爐的火熱視線盯著你從頭看到尾啊,搞得她完全就是食不下咽吶!
謝蓉剛出道就是鄭欣在帶了,幾年下來兩人的感情非比尋常,鄭欣自然也知道平時謝蓉的伙食有多么的寡淡,再結(jié)合眼下的情況,她無疑更可憐了。
酷刑,絕對的酷刑!
眼瞅著肘子也快沒了,鄭欣就跟教練商量,“你看蓉蓉都幾個月沒碰過帶油花兒的了,要不,今天就讓她嘗一點兒?也就一點,好歹意思意思解解饞,不然憋壞了也影響身體不是?“
一聽這話,謝蓉就跟黑夜中的旅人看見了曙光,被壓迫的人們迎來了解放,久旱的土地迎來了甘霖一般,恨不得當(dāng)場就豁出去臉不要了,跪下抱著他的大腿哀求,“讓我吃一口吧,讓我吃一口吧,一口,就一口!“
本來教練的意志還挺堅決,不過后來同桌的三個人一起求他高抬貴手,加上最近謝蓉的減肥成果確實是不錯,給點獎勵也應(yīng)該,因此沉默片刻之后,終于勉為其難的點了頭。
謝蓉都不敢相信自己的眼睛,終于意識到不是做夢之后,直接都熱淚盈眶了都。