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接下來(lái)，主持人按主辦方要求說(shuō)：“經(jīng)過(guò)主辦方和評(píng)委研究，為了證明比賽的公平性，我們慎重決定再加賽一場(chǎng)。我們需要再請(qǐng)20名選手各做一道菜，至于題目，這次我們決定請(qǐng)2號(hào)選手來(lái)出。”

“我出？”2號(hào)選手沒(méi)想到會(huì)這樣。

“你出吧！”一起站出來(lái)的幾位選手慫恿他。

2號(hào)選手想了想：“那我真出了，也是我臨時(shí)想出來(lái)的。那就請(qǐng)大家自選一句詩(shī)詞，以這句詩(shī)詞為菜名，用自己的理解做一道菜。”

“憑什么他說(shuō)比就在比，憑什么他出題目？”其他個(gè)別選手也有些不愿意了，但沒(méi)有人大聲說(shuō)出來(lái)，只是小聲議論。

“他這個(gè)題目，不會(huì)自己早想好了吧？還用詩(shī)詞做菜名，這也太難了，我就記得鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土了！”

“是啊，我也沒(méi)好到哪去，只能想起床前明月光，疑是地上霜了！”

小正看起來(lái)神情也有些緊張。

……

幾分鐘后，主持人再次開口宣布：“我們同意2號(hào)選手的題目，但現(xiàn)在已經(jīng)是中午，評(píng)委和觀眾都需要吃飯和休息。給大家10分鐘時(shí)間，請(qǐng)各位選手先寫下自己需要的都食材，主辦方會(huì)利用中午休息時(shí)間去準(zhǔn)備，下午15:00我們?cè)倮^續(xù)比賽。”

選手們沒(méi)人再說(shuō)話，各自低頭思考起來(lái)。

葉甜雖然被質(zhì)疑了，但她并沒(méi)有因此有心理負(fù)擔(dān)。她只能做白菜、豆腐，自己還郁悶?zāi)兀€不服氣了：雖然我的白菜豆腐好吃，但我做別的也很厲害。等我做道大菜給你們看看，誰(shuí)不會(huì)用貴的食材呢？

至于詩(shī)詞，她聽到題目時(shí)，就剛好靈光一現(xiàn)，想到了一句詞，她就要用這句詞，做一道大菜。

葉甜接過(guò)工作人員遞來(lái)的紙筆，在紙上認(rèn)真寫下：龍蝦一只、黑魚一條、土雞兩只、老鴨一只、龍骨一斤、金華火腿200克、瑤柱、香菇、青筍、竹筍……

主持人收葉甜的單子時(shí)，特意多看了一眼：這字寫得太好了！不過(guò)，她這是不是報(bào)復(fù)性要食材？這要做什么菜，需要這么多東西啊！

羅主廚他們幾人，在觀眾席早都坐不住了，看選手散場(chǎng)，急忙迎上來(lái)接葉甜和小正。

師娘更是一臉擔(dān)心，怎么也沒(méi)想到今天竟然會(huì)有這么多狀況。一個(gè)廚藝大賽搞成這樣，真是讓人難以想象。

“甜甜，我們先去吃飯，然后好好休息一下！”師娘挽住葉甜的手臂。

“師娘，還有師傅，你們不用擔(dān)心，我心里有數(shù)，不會(huì)被欺負(fù)的！”葉甜給大家一個(gè)肯定的眼神。

羅主廚和余主廚則更關(guān)心葉甜和小正選了什么食材，準(zhǔn)備用哪句詩(shī)來(lái)做菜名。這么文雅的玩法，他們以前還真沒(méi)有嘗試過(guò)。

“師父，我剛才有點(diǎn)緊張了，一時(shí)把學(xué)過(guò)的詩(shī)詞都忘了，所以考慮得不是特備充分，但食材已經(jīng)報(bào)上去，沒(méi)辦法改了！”小正先說(shuō)。“我選的是【欲窮千里目，更上一層樓】，打算做一個(gè)樓的造型，每層用不同食材。”

余主廚點(diǎn)點(diǎn)頭：“這很不錯(cuò)了，要是還我肯定想不到呢！”

羅主廚也看向自己的徒弟。

葉甜看著師傅著急的眼神，說(shuō)道：師傅別著急，我已經(jīng)想好了，就用那句詞【江山如此多嬌】……

第101章 . [最新] 錦繡山河 這真是一道菜嗎？

“江山如此多嬌……有氣勢(shì)！”師父馬上肯定的說(shuō)。

但羅主廚實(shí)在沒(méi)能想象出葉甜這是要做一道什么菜, 反正他是沒(méi)教過(guò)，說(shuō)就是徒弟自己厲害。

“我準(zhǔn)備還是發(fā)揮咱們做開水白菜善于用雞湯的優(yōu)勢(shì)，打算提前對(duì)不同食材分類處理，在盤中擺出山水的造型, 最后用雞湯慢慢澆上去, 形成有山有水、云霧繚繞的效果。”葉甜簡(jiǎn)單給師傅說(shuō)了一下自己的想法。

羅、余兩位主廚, 包括小正，也跟著想了半天，記憶中好像是見(jiàn)過(guò)那種有山有水、雨霧繚繞的場(chǎng)景。不過(guò), 那確定不是盆景嗎？

或者還有的餐廳用冰盆擺放各種刺身，也有一點(diǎn)這個(gè)效果，但直接做成菜，似乎真有些想象不出來(lái)。

不過(guò)，大家想, 等葉甜做出來(lái)他們就知道了。他們對(duì)葉甜，可是充滿了信心。

……

下午三點(diǎn), 等選手們拿到自己定的食材, 主持人宣布開始比賽，現(xiàn)場(chǎng)就又是一副熱火朝天的場(chǎng)面了。

葉甜先處理雞和骨頭, 把雞湯熬起來(lái), 然后開始研究主辦方提供的容器。她需要一個(gè)大一些的平底深盤，最好是長(zhǎng)方形或橢圓形。

好在現(xiàn)場(chǎng)各種盤子比較齊全，她選了一個(gè)復(fù)古的超大號(hào)青花瓷盤。這個(gè)盤子造型很拙樸，和她想營(yíng)造的山水意境也很相符。

之后, 葉甜抓緊時(shí)間，有條不紊的分類處理各種食材。焯水的焯水，油炸的油炸, 然后根據(jù)腦海中的成品圖，把食材切成各種形狀，分類做不同方式的處理。

要呈現(xiàn)出連綿的群山，當(dāng)然不能把食物直接堆上去，那樣不但效果不好，而且很可能還沒(méi)擺成山就塌了。

所以，葉甜還是用到了綠蘿卜和白蘿卜。她先用蘿卜雕刻出山的基礎(chǔ)造型，而且她雕刻的不是一座，而是幾座連在一起，山與山之前高低起伏、層巒疊嶂。

山每個(gè)人都能擺，但如何能擺出的群山造型更美，這就要看審美和功力了。

葉甜是學(xué)過(guò)國(guó)畫的，也喜歡山水畫，所以做起菜的造型來(lái)也不太費(fèi)力。幾個(gè)蘿卜往盤子里一擺，其他的還沒(méi)搭配進(jìn)來(lái)，看著已經(jīng)有了幾分意境。

其他選手也都忙碌中，評(píng)委和主持人不時(shí)點(diǎn)評(píng)一下，猜測(cè)一下選手們要做的菜品。

“你看16號(hào)選手的榴蓮酥，金黃色的，再加上一個(gè)小小的嘴巴，有點(diǎn)鳥的意思，應(yīng)該就是【兩個(gè)黃鸝鳴翠柳】吧！”

“我覺(jué)得你猜得對(duì)，19號(hào)選手似乎做的蘿卜山，不知道是哪句詩(shī)詞？橫看成嶺側(cè)成峰？?jī)砂肚嗌较鄬?duì)出？感覺(jué)都不太像。”

“暫時(shí)我也沒(méi)猜出來(lái)，看著規(guī)模還挺大的，明顯是一道大型菜。但1號(hào)選手的菜我有個(gè)想法，你看他的菜造型像不像一艘艘小帆船，我猜是他做的是【直掛云帆濟(jì)滄海】”

“有道理，那我覺(jué)得那邊的月亮造型是【明月幾時(shí)有】了，哈哈哈！”

“這個(gè)題目還是很有意思的，就是有些讓選手們?yōu)殡y了！”

“哈哈哈……”

……