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大家都十分配合，還喊起了口號(hào)。

“我一來就聽到你們?cè)诤埃@熱情空前高漲啊！”不用猜，進(jìn)來的是粵菜主廚余海師傅了，他的小徒弟也跟在后面。

“小葉，你也被老羅騙來了？這家伙，找了3個(gè)精兵強(qiáng)將，這比賽小 case 了，冠軍還不是手到擒來。”余海故意夸張的說。

“你別瞎幫我吹噓，我們這幾天還需要你指點(diǎn)呢。”羅大廚沒和他斗嘴。

“呦，我要是能幫上忙，那肯定義不容辭。”余主廚也認(rèn)真說道。

羅大廚接著說：“我就在靠里面的灶臺(tái)實(shí)驗(yàn)新品，盡量不影響大家。但大家有什么事，都可以隨時(shí)和我說。還是餐廳的工作更重要，比賽只是錦上添花罷了！”

之后的幾天，葉甜每天和師父一起上下班。參加比賽的四人小組一起提前準(zhǔn)備菜譜，又制定幾套方案。如果拿到排骨做什么主菜，拿到五花肉、牛肉或者魚的時(shí)候，又該做什么主菜。

大家定完方案后又沒種試做一次，確保現(xiàn)場能順利在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成。七天里，他們演示了近10套方案。就算到時(shí)全都遇不到，現(xiàn)場食材超級(jí)冷門，羅師父也有信心現(xiàn)場調(diào)整整合方案，合理搭配。

……

師娘拿到葉甜送的手帕后就一直糾結(jié)，她想給自己的兩個(gè)朋友每人送一條，但左看看，右看看，每一條都愛不釋手，只好征求葉甜意見。

葉甜看師娘太糾結(jié)了，就說忙完比賽，給她每個(gè)朋友繡一條，師娘的可以自己留著，師娘這才不糾結(jié)了。

比賽當(dāng)天，節(jié)目組的車統(tǒng)一接送兩隊(duì)隊(duì)員。羅主廚隊(duì)穿著統(tǒng)一定制的廚師服，自信滿滿的登上了比賽之旅。

比賽場館位于京郊一個(gè)度假酒店的廚房。現(xiàn)場除了工作人員，還有主辦方邀請(qǐng)的 21 位現(xiàn)場評(píng)委。

葉甜也在等候時(shí)見到了比賽的對(duì)手，米其林二星餐廳“霧都”的行政主廚托馬斯，以及他的三位助手。三位助手并不都是外籍人士，其中一男一女都是華人，應(yīng)該是餐廳的廚師。

托馬斯40多歲，和羅大廚一樣微微發(fā)福。但是，外方隊(duì)伍里另外一位外籍男廚師，是一位身高近190的超級(jí)大帥哥，金發(fā)碧眼，身姿挺拔，顏值和身材直逼男模。

他看到葉甜在看他，還笑著和她擺了擺手。

“你這個(gè)小丫頭，一來就盯著人家對(duì)方的帥哥看，不要被迷惑了，比賽放水。”羅大廚調(diào)侃她。

對(duì)方的帥哥里奧也在低頭和男隊(duì)友說：“你看到了嗎？對(duì)方有個(gè)小美女，看著真年輕，好像是中學(xué)生。”

“羅主廚太輕敵了，竟然帶了個(gè)小姑娘來，不是就為了出境吧！她能做什么，我是不相信。”同隊(duì)的男隊(duì)友不屑地說。

男主持人已經(jīng)開始錄開場白，然后是請(qǐng)雙方隊(duì)伍到臺(tái)上。

“我左手邊的是米其林二星餐廳“霧都”的行政主廚托馬斯，還有他的三位助手。我右手邊的是京華大飯店的羅仲喜主廚和他的助手們，讓我們歡迎他們的到來。”

“哇！羅主廚的隊(duì)伍里竟然有一位非常年輕的女助手，應(yīng)該是歷屆參賽隊(duì)伍里最年輕的了。那這位小師傅，可以介紹一下自己嗎？”男主持人遞上話筒。這么多助手，她只給了葉甜自我介紹的機(jī)會(huì)。

“我叫葉甜，今年19歲，是羅主廚的助手，請(qǐng)大家支持羅主廚，支持中方隊(duì)伍，謝謝大家！”葉甜簡單的介紹了自己，主要突出的還是自己所在的隊(duì)伍。

主持人接過話筒：“好，希望雙方能把比賽作為一次交流，但也咬尊重對(duì)手，努力取得好成績！”

“下面開始第一環(huán)節(jié)：選食材。我說一下規(guī)則：雙方都可以在現(xiàn)場的食材中拿10種肉、菜，5種調(diào)味料，每次只能拿一種。我們盡一下地主之誼，請(qǐng)外方先選吧！”

里奧還沒等托馬斯安排，最先走出，直接拿了牛排。

羅師傅在張力耳邊耳語，張利點(diǎn)頭，走向食材，拿了肥腸。

外方兩人很詫異，沒想到中方第一個(gè)選這么奇怪的食材。隊(duì)伍中的華人廚師似乎解釋了一番，他們才明白肥腸是非常適合做川菜的一種食材。

第二輪選擇時(shí)，外方拿了黃油。按照羅師傅的安排，盧豪直接上前拿了他想要的牛奶。外方有點(diǎn)懵，沒想到他們會(huì)拿牛奶，節(jié)奏似乎一下被打亂了。

接下來兩個(gè)隊(duì)伍你一種，我一種，選完了各自需要的15種食材和調(diào)味料。

主持人宣布：“兩隊(duì)都完成了他們的選擇，那現(xiàn)在進(jìn)入第二環(huán)節(jié)：從對(duì)方手里拿走一種食材或調(diào)料，再送給他們一種。”

第73章 . 準(zhǔn)備上菜 為什么要把肥腸給我們，老外……

廚神爭霸賽比賽的要求是, 只要拿到的食材，必須全部使用到，包括對(duì)方送過來的那一種。

現(xiàn)在到了交換環(huán)節(jié)，外方果然開心的拿走了中方的鹽, 拿完發(fā)現(xiàn)竟然還有一瓶黑胡椒海鹽, 頓時(shí)覺得失策, 但只能如此了。

至于送給中方什么菜，他們也早就想好了，那就是午餐肉。午餐肉罐頭并沒有什么不好, 煮火鍋味道也不錯(cuò)，但是做菜時(shí)，國內(nèi)更喜歡用新鮮的肉類。用午餐肉，似乎就體現(xiàn)不出新鮮感了。

羅主廚隊(duì)伍里的四個(gè)人，全都十分淡定：我們還有鹽, 而且午餐肉有什么難度？

輪到中方了，又是張利, 笑呵呵給對(duì)方送上了肥腸。

托馬斯瞬間傻眼了, 這肥腸不是他們第一輪就選的菜品嗎？不是拿來做中式美味料理嗎？為什么給我們？我們老外根本不吃肥腸！

外方其他三名助手也很詫異，包括兩名中國人, 也沒想到羅主廚讓人拿肥腸, 不是為了本隊(duì)使用，而是為了最后給他們的。

這真是明晃晃的為難他們！

肥腸多難洗，多難處理？而且，還非常難煮熟, 煮的過程中氣味更是濃郁。天啊，想想都要命！

至于拿走對(duì)方一種什么菜，羅主廚本想拿牛排的, 后來想想還是不要做得太絕。拿走人家主菜牛排，相當(dāng)于釜底抽薪，實(shí)在有失他的風(fēng)范。就象征性的拿他們的橄欖油好了。

而且一下贏得太多，也失去了比賽的意義。

但是張利這個(gè)人有點(diǎn)小壞，他故意在對(duì)方面前先拎起牛排，看到對(duì)方驚恐的眼神后，又慢慢放了回去，最后拿走了橄欖油。

外方一直緊盯著他的動(dòng)作，十分害怕他拿走牛排。雖然做前菜很需要橄欖油，但起碼還能想其他辦法。當(dāng)見張利只是拿了橄欖油，終于長舒了一口氣。

主持人見雙方交換完食材，便宣布比賽正式開始。兩隊(duì)需要在兩個(gè)小時(shí)內(nèi)完成21份前菜、主菜、湯和甜品的制作。

剛才在交換環(huán)節(jié)，羅主廚已經(jīng)提前和大家商量好了要做的菜品。前菜椒麻雞，主菜香煎鱈魚，湯當(dāng)然是他擅長的開水白菜，至于甜點(diǎn)，盧師傅打算做香橙布丁。

這樣15種菜和調(diào)料能保證全部用到。雞不但用來煲雞湯，又可以做椒麻雞，實(shí)在是一舉兩得。