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，軟嫩的肉，還有咸中帶點麻的汁，從未試過這種帶汁吃法的巴奈特伯爵瞬間閉上了眼睛，仔細品味魚肉的豐富口感。

艾琳娜根據這個世界的普遍口味對川味烤魚做了一點減法，去掉過于刺激的辣，只留下咸和麻。

看到巴奈特伯爵的表情，艾琳娜知道自己的減法是做對了。

份量不大的麻香烤魚很快被客人們吃完了，男仆們適時的端上了第三道菜，紅燒牛肉。

艾琳娜做的是五香紅燒牛肉，但也只是簡化版五香紅燒牛肉，因為廚房里的香料不足，不知道是因為兩個世界的不同導致的香料植物不同，還是因為這個世界的人還沒有發現更多的香料植物，總之，很多常用的香料在子爵府廚房里并沒有找到，艾琳娜對主廚形容了幾種常用香料的外觀，比如八角，比如香果，主廚都一頭霧水的表示從未見過，也沒聽說過。

巴奈特伯爵用叉子叉起一塊牛肉，笑著對艾琳娜說：“你們把牛肉都切好了，這樣倒是方便用餐了。”

巴奈特伯爵只想到廚房把牛肉切成小塊是為了方便客人用餐，哪里能想到艾琳娜只是為了省錢。

艾琳娜微笑，這時候只要保持微笑就好了。

牛肉塊切得大小剛剛好，巴奈特伯爵一口咬下，與煎牛排完全不同的口感立即令巴奈特伯爵瞪大了眼。

“燉得很入味，而且完全不硬啊。”巴奈特伯爵很喜歡這種軟爛的口感，因為他的牙已經不行了，雖然都還在，但已經有幾顆牙明顯松動了，不管是幾成熟的肉都覺得硬，這兩年他已經很少吃煎牛排、烤羊排了。

“艾琳娜，你真是有心啊。”巴奈特伯爵的笑容真切了幾分，這道菜是專門為他而做的吧。

艾琳娜沒想到巴奈特伯爵會這么喜歡這道紅燒牛肉，而且還說她有心？

艾琳娜想到巴奈特伯爵剛剛說的“完全不硬”，目光在他的牙齒上掃過。

難道，巴奈特伯爵的牙齒已經不行了？她意外的投其所好了？

哈哈，她的運氣真是棒。

“能讓您喜歡，是我的榮幸。”艾琳娜大方的承認了她的“用心”。

目光在長桌上輕輕的掃了一圈，觀察了客人們的用餐情況，艾琳娜發現有幾位客人的臉上帶著明顯的喜悅。

看來這個世界就算是魔法世界，貴族們也有很嚴重的口腔問題啊。

第四道菜很快上桌了，是香烤羊肉。

香烤羊肉其實就是烤羊肉串，然后用這個世界喜愛的香料，比如羅勒、檸檬葉、百里香、迷迭香等等，磨成粉，撒在羊肉串上，增添香味。

這道菜就更加明顯的反應出了哪些客人的牙齒不好了，巴奈特伯爵就只是吃了兩口便放下了叉子。

第五道菜，鮮蝦丸子。

“這是什么？”巴奈特伯爵用叉子切開丸子，“咦，里面是蝦。”

丸子里頭藏著一只完整的去了殼的蝦。

“這是鮮蝦丸子，把蝦剁成泥狀，然后加上面粉和鹽捏成球狀，里面再塞上一只蝦。”艾琳娜虛虛的點了點面前的兩個小碟子，“可以沾上黑胡椒粉或咸奶酪試試。”

巴奈特伯爵叉著蝦丸沾了沾黑胡椒粉，咬了一口，蝦丸的彈勁和鮮味瞬間在唇齒間彈開：“這個丸子很不錯啊。”意外的合他的口味。

艾琳娜微笑。

不只巴奈特伯爵，客人們也對鮮蝦丸子很滿意，尤其是各位夫人們，她們甚是喜歡這道菜。

在吃過烤魚、紅燒牛肉和烤羊肉這三道大菜后，偏多偏重的調料難以避免的會讓鹽份攝入過多，客人們就會覺得有些口渴，這時候再上重味的菜肴就顯得偏咸了，而這道鮮蝦丸子正好清淡，在前面的重味襯托之下，清淡鮮彈的口感會更加令人喜歡。

巴奈特伯爵和客人們的反應果然符合了艾琳娜的預判。