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嘿嘿，吃肉肉, 以前她還會不舍得，雖然家里有米有面，但是會害怕有吃完的一天，可是現在有水稻種子，一個月左右，沼氣池出氣，安上植物生長燈，一樓可以一年不間斷的種植水稻。

每人每年大概需要吃二百五十斤左右的大米，一百平方米，一年兩熟，完全可以供應一個人一年需要吃的大米，還會有一百斤左右的剩余。

這個面積隨著水培種植的產生，還會縮小很多，大概五十平方米就可以，剩下的地方可以用來種菜養殖。

這么一算，唐清覺得自己偶爾吃次肉也沒什么關系，反正這次吃完，下次可能就要等再過年了。

像她這么想的人不在少數，在知道有水稻種子之后，大家好像就不太擔心糧食了，只要扛過今年，以后水稻隨便種，隨便吃。

第二天唐清去的時候，還沒開始殺豬，白睿家外面架著一口大鍋，這個鍋可有些年頭，當年就是村里專門殺豬的鍋，現在又拿出來。

大鍋下面，是放在木板上的大火爐，木柴在里面熊熊燃燒著，鍋里的水本來就是熱水，這會兒正在燒開的邊緣。

旁邊是被捆住四個蹄子的母豬，白睿拿著刀站在旁邊，等老人給他說完注意事項，他就要動手了。

“致遠家的，拿個盆來！”白母從家里找出一個干凈的不銹鋼大盆，站在一邊等著。

村里幾個男人幫忙按住豬蹄，雖然豬被綁住了，但是在宰殺的過程中還是容易掙扎，按住就是為了讓它不會掙扎，不然很費事。

一只二三百斤的豬掙扎起來，一般人還真按不住。

“準備好了，你下刀吧。”

拿著殺豬刀的白睿走上前，雙腿岔開，這是防止血流下來濺到身上。

對準豬的脖頸處，干凈利落的一刀下去，現場一片驚呼，被捅的母豬奮力掙扎，被四五個壯漢死死按住，不能動彈。

白母趕緊把不銹鋼盆放在豬脖子下面接住豬血，剛開始血流的比較慢，也比較細小，隨著白睿把刀往外松動，血流量瞬間變大很多。

漸漸的，母豬掙扎的幅度越來越小，到最后，只剩下一只腿時不時的抽搐一下。

不銹鋼大盆也裝的滿滿的，這可是貨真價實的豬血，等煮熟凝固了，又是一道菜。

到最后，基本上沒有血再流下來的時候，把盆拿走，放好，接下來要燙豬毛。

有句老話，死豬不怕開水燙，就是從殺豬的這個過程來的，這時候豬已經沒有知覺，用開水更方便褪毛，也能褪的更快更干凈。

有的時候到這一步豬還沒死透，還會在開水鍋里掙扎一兩下，不過這只母豬死的比較透，因為血放的太干凈了。

白睿和白父用刀快速的在豬身上刮著，原本很難刮掉的豬毛這時候刷刷刷的往下掉，沒一會兒，原本干凈的水里面全是豬血和豬毛。

大家都圍在大鍋邊看他們父子兩個刮豬毛，一邊指點著，他們看到哪里還有豬毛，讓他們再刮刮，這豬肉大家可是要買的，當然希望刮干凈。

豬毛刮完，就是開腸破肚，這部分比較血腥，也比較臟，畢竟豬下水什么的，尤其是豬大腸的部分，里面還殘留著沒有排出去的肥料，需要手動排出去。

簡單的擠幾遍之后，往里面灌水，最后再翻過來，徹底洗干凈之后，搭在一邊，有人就喜歡吃這個。

唐清也在人群中，從刮毛開始，她就盤算著，一會兒要買哪塊，來圍觀的人太多了，幸好現在村子之間不通消息，不然只怕別的村也要來圍觀。

這么多人，哪怕只有一小半人買，那競爭對手也不少。

一只豬很快被處理的干干凈凈，剛殺的豬，豬肉是最新鮮的時候，從中間分開，放在臨時搭建的案板上，看到這架勢，大家都知道，重點來了。

一斤豬肉兩斤小麥，排骨是一斤換一斤。

如果放在以前，應該是排骨比普通豬肉更貴一些，可現在，排骨的骨頭不能吃，它的味道在這時候不能彌補重量上的差距，只好便宜一點。

這個價格即使放在現在，也不便宜了，畢竟現在糧食很重要，在防空洞，一斤糧食，給個大件電器也沒人換，糧食能吃，電器現在可不能用。

這個價格，勸退了一部分人，但大多數人還是會選擇買上一兩斤改善下伙食，不管是炒菜還是包餃子，都是頓好吃的。

排骨沒什么人買，上面的肉不多，有時候一斤排骨還刮不下來五兩的肉，實在不劃算，而且做法比較限制。

對于唐清這樣一個一人吃飽全家不餓的人來說，她沒有這個煩惱，排骨這么好吃，當然要買一些屯著。

“唐清啊，少買點吧，日子還長著呢。”見唐清這么買豬肉，不止一個人勸她少買點。

“豬肉也能頂餓，沒事，我要那個豬尾巴。”趁著這會兒沒人競爭，唐清特地讓白睿把豬尾巴給她。

豬尾巴真的好吃啊，就是這只豬是養殖場出來的，尾巴被剪過，只有短短的一小條。

豬肉到最后也沒賣完，剩下的基本上都是骨頭部分，豬血倒是被大家瓜分的干干凈凈，尤其是家里有需要補血的，這時候更是舍得，這也算是食補的一種。

沒賣出去的豬骨頭和排骨，白睿家也不打算降價賣出去，那不劃算，還不如自己吃呢，反正現在冰天雪地的，凍起來能吃好久。

說實話，現在家家戶戶都好久沒吃過肉了，都饞，白睿家當然也不例外。

中午，買了豬肉的人家就飄出來肉香味。

“你把這碗餃子端去你妹妹家。”李遠的妹妹李媛，嫁到村西邊的村子里，跟他們這里隔著一個村子。

今年過年的時候，她是一個人回來的，看起來瘦了很多，在家吃飯也是狼吞虎咽的，問她怎么回事，就只會說沒事。

是個人都能看出來這不是沒事的樣子，偏偏還問不出來什么，李媛向來是個軟包子性格，被人拿捏也不敢反抗，她爸媽讓她嫁到附近也是擔心她受欺負。

離得這么近，受欺負了他們也知道，可以及時過去幫忙，他們家在村里親戚還是不少的，再加上比較團結，一呼百應，不怕外人欺負。

李父讓李遠去送餃子，一方面是想著有好吃的不能少了閨女，一方面是讓他趁機去看看李媛家是不是出了什么事。

他就擔心，李媛家是不是沒糧食了，真要是這樣，他們可以先借出去點，好歹把這段時間撐過去。

家里有保溫飯盒，餃子裝進飯盒里，李遠揣在懷里，雙層保溫，保證到的時候還是熱的。

中午太陽高照，可是卻讓人感受不到一點溫暖，戴著略顯搞笑的小學生墨鏡，李遠很快就到了李媛家所在趙家溝，輕車熟路的找到妹妹李媛家。