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再次被拒絕的他們也不氣餒,反而數(shù)著日子期盼著宮陸的店鋪裝修完畢,能夠去大飽口福。
老板開(kāi)店的話(huà)打算賣(mài)些什么啊?
群里一個(gè)新來(lái)的顧客第一次看到開(kāi)店的關(guān)鍵詞,好奇地問(wèn)了出來(lái)。
也就是這個(gè)時(shí)候,群里的人才發(fā)現(xiàn)他們一直默認(rèn)老板的新店會(huì)賣(mài)涼拌菜,從來(lái)沒(méi)有真的問(wèn)出來(lái)。
宮陸看到這條消息的時(shí)候也有些糾結(jié),他裝修的時(shí)候選擇保留了那家書(shū)店的一部分內(nèi)飾,整體走的是一個(gè)懷舊風(fēng)。
店鋪周邊雖然不算熱鬧,但出入都是比較方便的。他想的是開(kāi)店賣(mài)點(diǎn)簡(jiǎn)餐和飲料甜品,主要顧客是不遠(yuǎn)處的那群大學(xué)生們。
據(jù)他所知,大學(xué)附近并沒(méi)有什么可以讓學(xué)生們安靜復(fù)習(xí)的店鋪。盡管他這里離學(xué)校還有一段距離,但現(xiàn)在的大學(xué)生真的沒(méi)有大家想象中的那么不愛(ài)動(dòng)舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子,他現(xiàn)在擺攤的地方離學(xué)校也不算近,但還是有很多人特意沖著那口涼拌菜或者炒酸奶找過(guò)來(lái)。
為了方便學(xué)生們的出行,他還特意將幾個(gè)書(shū)架改裝了一下,讓他們能夠在柜子里存放一些書(shū)本。
只是現(xiàn)在涼拌菜做起來(lái)了,他又有點(diǎn)想繼續(xù)發(fā)展便當(dāng)?shù)臉I(yè)務(wù),再做簡(jiǎn)餐的話(huà),很容易忙不過(guò)來(lái)。
他想了想,在群里回復(fù)道:我有了想法,但具體情況還沒(méi)有決定好。
群里的人也并不急著要知道答案,得到這樣一句答復(fù)后就隨意回復(fù)了幾句,很快又把話(huà)題轉(zhuǎn)為這家涼拌菜有多么好吃。
城里之前不是沒(méi)有賣(mài)涼拌菜的,只是許多涼拌菜的口味都偏向重油重鹽重辣,本地人吃不習(xí)慣。宮陸的配方是自己研究的,從口味上來(lái)說(shuō)更符合當(dāng)?shù)厝说南矏?ài)。
最重要的是,老人家都覺(jué)得重料吃起來(lái)不健康,所以不愿意買(mǎi)。現(xiàn)在有了這個(gè)看起來(lái)清清淡淡,吃起來(lái)也不會(huì)覺(jué)得味道寡淡的涼拌菜,他們也不會(huì)一昧地拒絕這樣一個(gè)加餐的機(jī)會(huì)。
等到晚上家庭閑聊的時(shí)候,宮陸和陸曉艷說(shuō)起了自己的想法:我之前只做我們?nèi)齻€(gè)的便當(dāng),其實(shí)很多菜都做不了。如果做便當(dāng)?shù)脑?huà),不說(shuō)別的,我們幾個(gè)的選擇面都能變廣一點(diǎn)。
做那么多菜的話(huà),你會(huì)不會(huì)很辛苦啊?當(dāng)父母的最心疼的還是自己的孩子,他們第一反應(yīng)不是宮陸這樣做自己能?chē)L到什么樣的美味,而是他會(huì)不會(huì)過(guò)于勞累。
宮陸看到他們眼里真切的關(guān)心,連忙寬慰道:不會(huì)的,我也沒(méi)打算做多,就是每天上午做便當(dāng)?shù)臅r(shí)候分量做大一點(diǎn)。
而且說(shuō)老實(shí)話(huà),他覺(jué)得愿意買(mǎi)便當(dāng)?shù)娜斯烙?jì)不會(huì)多。加上自家的分量,把總數(shù)控制在五份內(nèi)就差不多了。
他做便當(dāng)是為了試試水,但更重要的,是想要給自己豐富一下菜單。
這個(gè)說(shuō)法成功地說(shuō)服了宮堅(jiān)和陸曉艷,兩人沒(méi)有再持反對(duì)意見(jiàn),開(kāi)始給他出主意。
那這幾個(gè)名額,你是打算直接放群里讓那些顧客搶?zhuān)€是怎么樣啊?
宮陸做便當(dāng)來(lái)賣(mài)的想法還是陸曉艷提供的,他想了想,對(duì)她說(shuō)道:媽你不是說(shuō)有同事想買(mǎi)嗎?你讓有興趣的人加我的○信,我先問(wèn)問(wèn)他們打不打算預(yù)定。
說(shuō)完這件事,他又把自己的另一個(gè)煩惱點(diǎn)說(shuō)了出來(lái):我本來(lái)是想著在店鋪里賣(mài)簡(jiǎn)餐的,但如果便當(dāng)也和涼拌菜這樣做起來(lái)的話(huà),我一個(gè)人會(huì)忙不過(guò)來(lái)。請(qǐng)人也不是不行,但在最開(kāi)始的時(shí)候,我還是想先一個(gè)人干著。
最主要是他也不習(xí)慣和別人一起工作,相對(duì)來(lái)說(shuō)自由度也沒(méi)那么高。
宮堅(jiān)和陸曉艷沒(méi)有深究他的想法,只是在了解到他糾結(jié)的點(diǎn)后,直接給出意見(jiàn):你的店鋪里也賣(mài)便當(dāng)不賣(mài)簡(jiǎn)餐不好嗎?
宮陸把自己的大致規(guī)劃說(shuō)了一下:簡(jiǎn)餐吃起來(lái)更方便,對(duì)于在店里學(xué)習(xí)的人來(lái)說(shuō),他們可能也會(huì)更傾向于能夠間歇性進(jìn)食的東西。不過(guò)沒(méi)關(guān)系,等店鋪開(kāi)業(yè)了,我可以再斟酌一下。如果來(lái)的人少,我繼續(xù)賣(mài)便當(dāng)也是可以的。
這方面宮堅(jiān)和陸曉艷也給不到什么特別有用的建議,只能似懂非懂地點(diǎn)點(diǎn)頭:你自己考慮清楚了就好。
陸曉艷的同事里并不全部都是嘴上說(shuō)說(shuō)的,宮陸第二天就收到了兩條好友申請(qǐng),備注上寫(xiě)明了是想要商量便當(dāng)?shù)氖乱恕?
加他的兩人都是陸曉艷同一科組的老師,宮陸之前就見(jiàn)過(guò)他們。兩人估計(jì)在辦公室里也有交流過(guò),現(xiàn)在聊起便當(dāng)?shù)氖拢€提議問(wèn)宮陸要不要拉個(gè)群來(lái)聊。
這樣你也不用類(lèi)似的話(huà)重復(fù)說(shuō)兩遍了,提議拉群的老師發(fā)了一個(gè)表情,反正我和阿東還挺熟的,你問(wèn)問(wèn)他,要是他也沒(méi)意見(jiàn)的話(huà)直接拉群吧。
被叫作阿東的老師也沒(méi)有意見(jiàn),宮陸拉了一個(gè)群以后,把自己的初步想法告訴了兩位。
你給陸老師來(lái)送飯的時(shí)候順便送給我們嗎?這樣會(huì)不會(huì)太麻煩了啊,我們自己去你攤位拿也可以的。
他們對(duì)宮陸送貨上門(mén)的打算有些驚訝,推辭道。
宮陸快速回復(fù)道:沒(méi)關(guān)系的,我本來(lái)也要走這一趟。不過(guò)具體吃什么也要看我當(dāng)天能買(mǎi)到什么。
這個(gè)倒不是什么大問(wèn)題,只是等宮陸說(shuō)完以后,一直沒(méi)怎么發(fā)言的阿東問(wèn)了一個(gè)問(wèn)題:這個(gè)便當(dāng)是按天定還是按月定啊?
之前賣(mài)涼菜的時(shí)候,大多數(shù)人呢都不會(huì)連著一個(gè)月都吃涼菜,所以宮陸從來(lái)沒(méi)考慮過(guò)按月定的事情。但這兩個(gè)老師連續(xù)一周看了陸曉艷的飯盒,里面的菜式就沒(méi)有重樣過(guò)的,訂一個(gè)月似乎問(wèn)題也不大。
阿東作為一個(gè)廚藝殺傷力極大的單身男子,平時(shí)吃飯吃的都是學(xué)校食堂。現(xiàn)在能有一個(gè)新口味,不用每天惦記著要吃點(diǎn)什么,他也樂(lè)得輕松。
看到他這句話(huà),另一個(gè)老師也附和道:對(duì)啊,訂一個(gè)月的話(huà)也挺好的!如果可以的話(huà)我還想訂兩份呢,我們老師的食堂比學(xué)生的食堂要好那么一點(diǎn),但如果可以的話(huà),我也不想再吃食堂了。
原來(lái)這個(gè)老師在宮陸這里訂便當(dāng)并不是為了自己,而是為了她的女兒。她女兒之前的午托班出了不少問(wèn)題,這一個(gè)來(lái)月她索性走了點(diǎn)關(guān)系讓孩子回到學(xué)校吃。
只是當(dāng)初選擇出去午托最大一個(gè)原因就是學(xué)校的菜實(shí)在不合胃口,盡管她每天琢磨著在教師食堂里買(mǎi)些回去當(dāng)加餐,孩子還是看著越來(lái)越瘦了。
宮陸沒(méi)想到這里就能訂出去三份,他想了想,直接應(yīng)了下來(lái):訂一個(gè)月也可以,不過(guò)還是那個(gè)問(wèn)題,每天吃什么,都要看我當(dāng)天買(mǎi)到了什么菜。過(guò)敏的忌口可以說(shuō)一下,但如果挑食的話(huà)可能就比較麻煩了。
按天訂的話(huà)頂多不喜歡吃的那天不下訂單,要是按月的話(huà),萬(wàn)一這里面有人不吃某樣?xùn)|西的,宮陸可不想一整個(gè)月都吃不上。
對(duì)于這點(diǎn)那兩人毫無(wú)異議,宮陸開(kāi)的價(jià)格在整個(gè)城市里都算合理,配上他的好手藝,買(mǎi)到就是賺到。
退一步來(lái)說(shuō),萬(wàn)一真的拿到了自己不喜歡吃的,還可以和相熟的人交換一下飯菜。
今天是周四,兩人都打算明天拿自家的便當(dāng)盒送到宮陸的攤位里。宮陸想了想,便和他們敲定下周一開(kāi)始給他們做便當(dāng)。
好歹是第一頓,他好心地問(wèn)了一下:豬蹄你們都吃的吧?
沒(méi)問(wèn)題的!
我這邊也是!
宮陸很滿(mǎn)意。
作者有話(huà)要說(shuō): 話(huà)說(shuō)在我對(duì)烹飪產(chǎn)生興趣之前,我覺(jué)得豬蹄、豬腳和豬手都是一樣?xùn)|西(。)