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周攻玉不知是跟在安琳瑯身邊受過(guò)太多‘靈魂的洗禮’，對(duì)賺錢這種事仿佛也開(kāi)了竅。競(jìng)拍的當(dāng)日，他特地將時(shí)辰從辰時(shí)三刻拖到了快午時(shí)。一些掌柜的本就是連夜趕馬車過(guò)來(lái)的，哪怕早上用過(guò)飯，此時(shí)也餓得是頭昏眼花。周攻玉也壞，吃食可以免費(fèi)供，但每桌收一兩銀子的茶飯錢。

這些個(gè)掌柜的來(lái)都來(lái)了，一兩銀子也不差了。想要酸菜魚(yú)的食譜，自然態(tài)度都不錯(cuò)。

這一桌菜上的都是安琳瑯想賣的，最基礎(chǔ)的紅豆羊奶茶做茶飲，酸湯肥牛，酸菜魚(yú)，東坡肉，麻婆豆腐。競(jìng)拍還沒(méi)開(kāi)始，就叫這些人吃的個(gè)滿嘴抹油，撒不開(kāi)手。

有了實(shí)打?qū)嵉臇|西擺出來(lái)，這些人對(duì)酸菜魚(yú)食譜的熱情就更加高漲。

“這波操作不錯(cuò)，吃下嘴以后價(jià)格也好談了。”安琳瑯雙手抱胸，撞了撞周攻玉的胳膊。

周攻玉眼角帶笑，一本正經(jīng)地點(diǎn)頭：“……掌柜的教得好。”

安琳瑯嘴角一翹，扭身回后廚了。

“這肉的方子賣么？”這東坡肉做的可太好了，入口即化。有那掌柜的吃了一口，只覺(jué)得擊中了靈魂。他們往日雖然喜歡吃肉，卻沒(méi)吃過(guò)這等口感的肉。當(dāng)真是大開(kāi)眼界！

“這道菜是為了接替酸菜魚(yú)成為新招牌，估計(jì)不容易。”新菜剛上，自然還得賣一段時(shí)日才會(huì)考慮售賣，小梨和南奴傳菜，東跑西竄的：“不過(guò)若真有那等掌柜的想要也不是不能賣。你們開(kāi)的價(jià)格夠，她還是會(huì)賣的。”

聽(tīng)到這無(wú)知小兒透露了口風(fēng)，吃著飯的掌柜的心思不由就動(dòng)起來(lái)。

世人都不傻，好東西都會(huì)被人賞識(shí)。東坡肉就是那種穿成千年都會(huì)留下來(lái)的經(jīng)典菜譜，這種菜自然會(huì)有人看到價(jià)值。奶茶也一樣，有那好吃甜食的人，喝完了一碗還想再來(lái)一碗。于是一個(gè)個(gè)心里盤算著有多少銀子能買，后院周攻玉氣定神閑地喝奶茶：“不急，這還早呢。等來(lái)客們結(jié)完賬，再詳細(xì)說(shuō)一說(shuō)這事兒。”

一直坐到周攻玉覺(jué)得大堂這般的人底線降得差不多，他才不慌不忙地出來(lái)。

周攻玉的身上有一種令人信服的能力。這種能力許是自幼作為家族繼承人蘊(yùn)養(yǎng)出來(lái)的，又或者是天生。他這么一從里頭出來(lái)，大堂中焦躁不安地喝著奶茶的人就統(tǒng)統(tǒng)靜下心來(lái)了。

“酸菜魚(yú)我們能接受的最低底線是抽成，二成半股。”

周攻玉一開(kāi)始就晾態(tài)度，反而讓人更容易接受：“以二成半股往上加，誰(shuí)出的最多就跟誰(shuí)簽契約。”

第五十九章 （修）&emsp; 這人姓劉，名玉夏……

親自嘗過(guò)了味道, 這些人方知酸菜魚(yú)值不值得他們投入資本。

不得不說(shuō)，西風(fēng)食肆的酸菜魚(yú)味道確實(shí)驚艷。或者說(shuō)，眼下這一桌子菜就沒(méi)有味道不好的。西風(fēng)食肆的東家在做菜上確實(shí)很有一套本事。都是手下有吃食產(chǎn)業(yè)的人, 他們從嘗第一口心中便對(duì)食譜的價(jià)值有了一個(gè)預(yù)估。待到周攻玉走出來(lái)就被這群掌柜給圍了起來(lái)。

安琳瑯淡淡一笑, 這件事交給他就不管了, 周攻玉自會(huì)處理好。

她手下不止酸菜魚(yú)的食譜, 酸菜的作坊也在籌辦之中。如今她人在王員外家, 正在跟劉廚子商量三日后選人的事兒：“能不能腌菜，會(huì)不會(huì)做，一眼就能看得出來(lái)。到時(shí)候你去現(xiàn)場(chǎng), 挑幾個(gè)干活麻利的，忙碌之時(shí)能接得下活兒的人重點(diǎn)培養(yǎng)。將來(lái)你有事, 他們還能替你擔(dān)一擔(dān)。”

劉廚子沒(méi)想到安琳瑯辦事如此效率。前面的話才說(shuō)沒(méi)幾日，怎么這作坊就已經(jīng)辦起來(lái)了？

“那，那，我手頭的這活兒要不要辭了？說(shuō)起來(lái)，王家對(duì)我也十分優(yōu)待。自打大姑娘去京城，大奶奶十分想念, 平日里食欲不振, 就吃我這一口菜，若是我也走了，怕是做的不大地道。”雖說(shuō)原先說(shuō)好閑暇的時(shí)候去，但劉廚子心道一個(gè)作坊，他時(shí)去時(shí)不去的也不大好。

他是個(gè)老實(shí)干活的人，一個(gè)人只能做一份工，一心不能兩用。

“倒也不必辭掉這里的活兒，”安琳瑯知他的顧慮, 立即就來(lái)寬他的心，“我既然讓你這么做，自然是能行得通。等將來(lái)訂單多了，或許要你跟王員外家里挪個(gè)兩三天空兒。”

安琳瑯給了他一顆定心丸，劉廚子頓時(shí)就放下心來(lái)。

但轉(zhuǎn)念一想，自己什么也沒(méi)抵，就這么白得了作坊的三成股。聽(tīng)安掌柜的意思，不止是抽成，每月還有月例拿。事兒太好太厚道了，他反而心里不踏實(shí)。

安琳瑯見(jiàn)他實(shí)在是心中難安，干脆給他找點(diǎn)活兒：“興許過(guò)個(gè)十天半個(gè)月，訂單就要來(lái)。作坊那邊還沒(méi)有存貨。你若是得了閑，就去方家村走一趟。村里曬了不少蘿卜白菜，芥菜。這幾日日頭不錯(cuò)，有些菜已經(jīng)曬得干了。你去瞧瞧那些能盡快腌起來(lái)。”

劉廚子一聽(tīng)有活兒干，立馬振作起來(lái)：“安掌柜你且放心，明兒上午我忙完手頭的活兒就過(guò)去。”

兩人商量好，安琳瑯也沒(méi)在王員外家久待。作坊那邊的場(chǎng)地是現(xiàn)場(chǎng)的。雖不需太大的修繕，卻還是要重新布置的。她心里有很多計(jì)劃要實(shí)施，一個(gè)人忙成脫落。得了空還得去瞧瞧。如今看管作坊修繕的活兒她交給孫師傅那個(gè)話特多的大徒弟。孫達(dá)這大徒弟精明得很，管個(gè)作坊是妥妥能行的。

安琳瑯過(guò)去的時(shí)候，孫榮。這大徒弟是孤兒，幼年時(shí)候被孫達(dá)撿回去當(dāng)徒弟養(yǎng)，姓自然也是跟著他姓的。事實(shí)上，孫達(dá)六個(gè)徒弟都是他撿來(lái)的。雖然是徒弟，其實(shí)跟兒子沒(méi)差。

“掌柜的你來(lái)了？”孫榮眼尖，安琳瑯剛一進(jìn)來(lái)他就發(fā)現(xiàn)了。

“這作坊明日就能修好，放心。”

安琳瑯才讓他過(guò)來(lái)沒(méi)幾日，他已經(jīng)將工程進(jìn)度和需要做出哪些變動(dòng)的地方都摸得透透的。這會(huì)兒都不需要安琳瑯開(kāi)口，他三言兩語(yǔ)就將交代的清清楚楚。安琳瑯不由扭臉看著他，孫榮被她盯著心里沒(méi)底。摸了摸臉頰不懂這東家是什么意思。

“無(wú)事，你繼續(xù)跟。”人才啊，人才。灶頭上的活兒不行，處理這些事卻是真靈巧。

這些人來(lái)第一日，安琳瑯就直接全部叫去后廚連帶孫師傅一起同一道菜考較。孫師傅六個(gè)徒弟就屬大徒弟孫榮做的最差。他刀工不錯(cuò)，也能雕花。但做出來(lái)菜味道就是不行。只能說(shuō)這人的技能點(diǎn)沒(méi)點(diǎn)在廚藝上。但經(jīng)過(guò)幾日的觀察，孫榮更適合管鋪?zhàn)印?

“這里的活兒就你盯著了。”安琳瑯拍拍他肩膀，“往后做的好壞跟你的工錢掛鉤。”

孫榮眼睛一瞪，小心翼翼地瞥著安琳瑯。

“不必?fù)?dān)心，”安琳瑯微微一笑，“這家酸菜作坊絕對(duì)不會(huì)虧的。”

虧是不可能會(huì)虧。不知道周攻玉這邊是怎么操作的，一道酸菜魚(yú)，他當(dāng)眾賣給了四家酒樓。全都是以三成股的價(jià)格賣出去的。這種不合理的操作不知道他怎么完成的。安琳瑯回來(lái)聽(tīng)到這樣的回答，整個(gè)人都有些懵：“……那些人沒(méi)當(dāng)場(chǎng)把你打死？”

周攻玉忍不住笑：“為何要將我當(dāng)場(chǎng)打死？”

“你當(dāng)著他們的面，說(shuō)好了競(jìng)價(jià)賣。”安琳瑯臨走前可是聽(tīng)得清清楚楚，“結(jié)果你這不僅價(jià)格提上來(lái)，還同時(shí)賣給四個(gè)人！”

“對(duì)，賣了。”周攻玉點(diǎn)點(diǎn)頭，“不能賣嗎？”

……不能賣么？能賣啊！但是四家同時(shí)賣還算什么秘方？！

“這我管不著，”周攻玉淺淺一笑，“銀子給到位就可以了。”

安琳瑯：“……”可以，很有她的風(fēng)范。

這不僅是有她的風(fēng)范，根本就是青出于藍(lán)而勝于藍(lán)。仔細(xì)問(wèn)過(guò)了才知道，更騷的操作還在后頭。這人三成股的紅利是賣給附近縣城的酒樓食肆，賣到府城就不一樣了，是三成半股。而咬牙買下這個(gè)的冤大頭剛好就是劉玉夏。

“這人是府城玉滿樓的掌柜。”周攻玉淡淡一笑，“玉滿樓據(jù)說(shuō)一桌酒菜能賣到百兩銀子。姓劉，名玉夏呢。”

安琳瑯沒(méi)明白什么意思：“劉玉夏怎么了？”