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這第一家就表現(xiàn)的非常尊敬,以貴客之座相待,備的也是上等的好茶。
呵呵呵每每相邀,林管事都不得空,今兒終于有空上這小茶肆來,可得多留一會兒,我讓后廚備些小菜來。
林管事:早就想拜訪李掌柜您,實在是前段日子趕上年終,忙著對賬,這過完年又點倉庫林某可是一直惦記著您的邀約,實在是不得空,這不今兒有了個發(fā)財?shù)馁I賣,急急忙忙就來了,來的匆忙也沒準備什么,我這小兄弟自家做的糕點,您千萬收下嘗一嘗。
李掌柜:哎喲?發(fā)財?shù)馁I賣?那感情好,快坐下快坐下,我定當(dāng)洗耳恭聽。
一行人坐下后,林管事才拍了拍喬知舒的背,讓喬知舒來談。
喬知舒奉上一包糕點,拿出了一年前在香雪甜糕鋪子演講的底氣來。
掌柜的好,晚輩是上井村孫家人,姓喬,名知舒。今日登門自薦,想同您做筆買賣
喬知舒的計劃就是代銷,他提供發(fā)糕和茶糕這兩種糕點寄賣于對方茶肆,對方茶肆營業(yè)模式不變,只需要在給茶客上茶的時候問一嘴,需不需要糕點填腹即可。
除此之外,貴店什么都不需要做,每日糕點我雇人送來,銀子我孫家人上門收。
喬知舒面上稚嫩尚未退去,過了個豐年,兩頰有脂肪墊著,線條流暢更顯俊秀的骨相,但其談吐舉止大方得體,坐在他對面,聽他侃侃而談,可謂是一種享受。
李掌柜:嘶?代賣糕點?聽著挺新鮮,喬少爺且給分析分析,我這茶肆的財從哪兒得?
喬知舒早料到對方會這樣問,開店經(jīng)商也是商人心理,利字一定是擺在頭一位的。
掌柜您看。喬知舒打開油紙包,露出瑩白如玉的發(fā)糕,肉香四溢的茶糕,每一塊糕點表面都有用紅曲末描出來的喬字。
喲,真漂亮。李掌柜指著糕點,看著喬知舒夸道。
喬知舒有些小得意,笑了幾聲才又道:這是發(fā)糕,甜而不膩,這是茶糕,豬肉咸香,口感帶糯。往后每在您茶肆里賣出一塊發(fā)糕,利潤是一文,茶糕利潤是兩文。
坐他旁邊的林叔掐著時機幫言:我常常同各個茶館的掌柜打交道,粗略估算過,東縣每家茶館每日最少賣一百座茶水,幾乎座座都點些煮花生,炒瓜子,想來茶客們也是不缺這些小食錢的,就是只賣五十份糕點李掌柜您給算算?
李掌柜心想:前頭喬少爺說了,包送貨,等于是茶肆多了一個無本的買賣,每天開店,白賺五十文,這還是最少的,他這茶肆一天絕對不少于一百座
照您這么說,我每天只需要正常開店就是了?他確認一下,所以問道。
喬知舒嚴肅點頭,其實心在胸口蹦的歡實。
那咱先試試?喬少爺您給說說,怎么個合作法?
喬知舒小手悄悄放桌底下握拳,晚輩暫時只想到了兩種方式,我給您說說,您要是有更好的法子,晚輩都聽得。
這第一種,就跟您進貨茶葉一樣,我賣給您,隨您買多少份,但是您賣的價格只能發(fā)糕多一文,茶糕多兩文;這第二種,我固定給您送,您按我定的價格賣出,次日賣出的銀子都給我,我當(dāng)場再返給您差價。
法子倒都靠譜,只是為何這價格定死了呢?李掌柜好奇。
喬知舒笑了笑,因為我不能只和您鋪子合作,若是您賣貴了一文,客人都上別人家吃茶去,最后所有茶肆和茶商一樣打價格戰(zhàn)鷸蚌相爭,漁翁得利,哪家茶肆敢保證自己是個漁翁呢?這不是晚輩想看到的。
這是明擺了告訴人:我將要和您所有的對家談合作,到時候人家有的,您沒有尷尬的是誰?
再一個,他把價格定得死死的,誰也別想借此搞垮誰,擺明了說他不賺黑心錢,公平競爭,各位商家自己把握。
啪啪啪
林叔和李掌柜相繼鼓掌!
李掌柜:后生可畏!喬少爺小小年紀,竟有如此遠見!承蒙喬少爺看得起,這等好事李某當(dāng)仁不讓。
又對林管事說:老哥深交之人,果然非凡,多謝老哥能想起我這茶肆來,今日我以茶代酒,敬諸位一杯。
喬知舒連忙舉起茶盞,提早享受了一把長大后與人碰杯的滋味。
之后林叔又領(lǐng)著他走了一圈,不是每一家茶肆都同意合作,但是商定合作的四家鋪子要的糕點也不少了,總共加起來,喬知舒一日要備上兩百份糕點。
林管事陪著走了一圈東縣,送走他們姐弟二人,回去打開喬知舒送的禮物,上百個銅錢藏在布匹之中。
管事,那是誰啊?長的可真俊,咱縣里見了個遍,還是頭回見這等我能過目不忘之人。
混說!人家是秀才爺?shù)娜耍阋哺艺{(diào)侃?林管事掩好布匹,笑得合不攏嘴,再有,人家即使身后沒有秀才爺,也是這個!
林管事豎起大拇指,他可是目睹了喬知舒在經(jīng)商方面的頭腦,借李掌柜的話:后生可畏!
回到上井村,盛鶯就去確定了幾個后廚幫工,同村的婦人,樸實勤勞,且知根知底。
這生意就在喬知舒的計劃中,邁出了第一步。
孫鴻潤也沒想到喬知舒雷厲風(fēng)行,這行動力同他外甥盛堯比起來,有過之而無不及!
一個月后,喬知舒賺得盆滿缽滿的同時,東縣所有的茶肆茶館陸陸續(xù)續(xù)親自登門來進貨。
三個月后,整個東縣,幾乎所有的茶館都能買到帶有喬字的糕點,其中老爺們喜歡咸香帶糯的茶糕,年輕的少爺小姐們喜歡甜而不膩的發(fā)糕。
喬知舒不催著開茶館了,他賺不過來了,卻把他小舅孫鴻潤著急上火了!
這日,他將兩姐弟叫來書房,要問個明白,二人到底怎么計劃的?
孫鴻潤:喬兒,年初你說要開鋪子,小舅沒有立即答應(yīng),今日小舅就給你說說,我的顧慮。
我若也年輕個十歲,我一定像你一樣,有了想法馬上就去干!但是小舅三十五了,爹娘、媳婦兒、勝兒含嫣,還有你那剛出生的兩個弟弟,還有還笙,一家子得吃糧,而一山的茶葉只賣得賤價,若是把這筆銀子拿去縣城開了鋪子,生意好那小舅顧慮自消,但若門可羅雀,一大家子豈不是要跟著我挨餓?
壯年男子、年輕女杰誰無抱負?奈何家中上有老下有小,若無十成把握,誰人忍心拿親人的安穩(wěn)生活去賭?
小舅顧慮在此,同時也想借機會磨練你之心智。卻不想現(xiàn)在,你讓整個東縣都搶了先機你給舅舅好好說說,你是如何打算的?這鋪子你是不開了嗎?
喬知舒眨了眨眼,有些羞愧,原來小舅顧慮的是大局,對不起小舅!知舒還是眼界小了,只以為要做出成績來讓小舅放心,卻忘了仔細思考小舅的用意。
孫鴻潤笑著拍了拍他的腿,你已經(jīng)做得很好了!你現(xiàn)在能賺到的不比人家開了鋪子的少,只是小舅擔(dān)憂,你這吃茶配糕的想法叫旁人學(xué)了去,將來豈不是要吃虧?
說起這個,喬知舒充滿信心,他將心中所想娓娓道來。
小舅無需擔(dān)心生意被炮制,或被搶了去,因為我不會讓這些事情發(fā)生。
他解釋說:我先給小舅說說,我這代銷的好處,一是將這吃茶糕的習(xí)慣在市井之中普及,二是將印有喬字的糕點讓百姓熟知,將咱們的名號揚出去。
再說小舅擔(dān)心的這些,即使我現(xiàn)在不和這些茶館合作,將來咱們開了鋪子,若生意好了,人家只會拿咱們是對家,不會同我們合作,反而會同我們對立競爭。屆時他們一定會炮制,雖說不能做出咱們的味道,但是也定有他們自己的特色來同我們相爭。