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袁青舉依言開了燈,安來坐起身披上衣服下床。
“你去哪兒?”
安來克制著不讓自己笑出聲:“走吧,我們去看看廚房還有什么吃的?!?
袁青舉遲疑了一下,還是跟著她去了。只是兩人怕驚動傭人,也沒打開樓道的燈,悄悄的溜去了廚房。安來在廚房只找到一鍋熬好的大骨湯,大概是大廚準備用來早晨熬稀飯的。還有就是昨晚吃剩下的米糕,另外就沒什么現成的東西了。
米糕是甜的,袁青舉大概不愛吃,于是說:“給你煮碗面吧。”
袁青舉懷疑的看著她,揚揚在冰箱里找到的安來吃剩的一包奧利奧:“我啃幾塊餅干就行,別折騰了。”
“切,你別小瞧人,不就一碗面么?!闭f著去端大骨湯,結果下一秒她就失語了,那鍋子太重了。
袁青舉掩著笑意放下餅干:“咳咳……你想干什么?”
于是安來在火上架上鍋子,指揮著袁青舉端起湯鍋把湯濞出來。袁青舉放下只剩下少量湯和骨頭的湯鍋問:“接下來呢?”
安來見他那么勤快,主動要求干活就扔了一把白菜芽子給他洗。自己取出一個大海碗,剝了兩瓣蒜和姜塊拍碎切末鋪在碗底,又順道讓袁青舉洗了跟蔥她切了蔥花備用。鍋中湯水沸開安來試了下味道又在碗里加了少許鹽和雞精。取了一把掛面抽了一撮丟下去,袁青舉把洗好的菜芽端過來放在邊上:“老婆,不夠吃?!?
安來睨他一眼,又抽了一撮下鍋。
袁青舉拿筷子在鍋里攪了兩下:“老婆,還不夠?!?
安來沒再理她,放好面回來:“煮熟了就多了。”
“好,聽你的。”袁青舉的眼神比之前任何時候都要閃。
安來帶上手套去之前的湯鍋里撈了兩塊骨頭撕下肉放到碟子里備用。然后試著面八分熟的時候挑了到大海碗里,又把白菜芽和肉燙了鋪在上面,最后燜了一大勺湯上去,最后撒上蔥花和麻油。
“小心燙?!痹嗯e幫她把大海碗端到收拾好的一張小桌子上。接過安來遞過去的筷子波不急待的吃了一口,笑著說:“好吃?!?
安來黑線:“你都沒有拌開。”不由得接過他的筷子拌好面再還給他。
袁青舉看著她動作笑得有點兒傻氣,卷了一小口面條喂她:“真的好吃,你嘗嘗?!?
安來就著他的筷子嘗了一口,也沒有什么特別,不過骨湯熬得很出味兒,所以特別鮮。安來覺得大概傻氣是會傳染的,因為她居然看著袁青舉吃那碗面的時候心里覺得暖洋洋的,特滿足。
☆、第17章 廚事
“誰動了我的大骨湯!”
對于每一個愛廚房的人來說,別的任何人只要動了他廚房里哪怕是一顆蔥那都是不可饒恕的罪孽。除非動那顆蔥是他在心里承認廚藝比他好的人。
不是因為他舍不得那顆蔥,只是他認為你不能那顆蔥發揮它更大的價值,這是對于食材的踐踏。每一個愛惜廚房的人都不能容忍的。
可想而知一大早當大廚看到他精心熬制的一鍋骨湯只剩下半鍋的時候那種想拿菜刀削人的心情。對于這出離憤怒的情緒首先被波及的鐵定是幾個二廚,然后是一大.波下人,就連花匠陳言也不能幸免。但是沒人愿意背那黑鍋,沒人為那不翼而飛的半鍋骨湯埋單。挨個兒被訓過話之后,大廚去了監控室,但是很遺憾的被告知廚房的監控一般是沒開的。
最終此事更是驚動了赫伯和早起的男主人。當大廚委委屈屈的向赫伯敘述了事情的經過,并要求徹查,以清理家里小賊的時候。被臉色怪異的男主人制止,并說其小題大做。自此,鬧了一大早的骨湯事件落幕。不甘心的大廚強烈要求監控室開啟廚房的監控設備。
此事嚴重的影響了男主人的心情和食欲,以至于沒有吃早餐就出門了。
這些事都是赫伯向安來轉述的。
那不是因為不快,而是……尼瑪凌晨三點才吃那么大一碗面,早餐時候哪吃得下啊!
安來弱弱的想到。
最后還是閉上微張的嘴,決定不再解釋那半鍋骨湯的去向。
桌上擺著一碟銀絲卷,一碟米糕,二碟拌菜,一碗雞米粥。
安來不愛吃白粥,袁青舉便讓廚房在她的粥里加各種東西,這幾日安來偏愛大骨粥,便每日早餐桌上必備。今天到底大廚還是沒敢用剩下的那半鍋子湯,現熬了雞米粥。
赫伯怕她不喜歡還補了一句:“廚房還熬了夫人愛的雞蛋西米粥,夫人要不要換了?”
安來搖頭,這粥其實也挺香的。昨晚他們吃完面悄咪咪回房,怕積食又坐著說了會兒話,再躺下時都快四點了。難得袁青舉體諒她,沒在他起的時候就把她叫起來。舒舒服服的睡了一個懶覺,這會兒吃什么都香甜。
夾了一塊米糕,只覺奶香撲鼻。
“赫伯,這米糕是今早新做的?”
“是呢,三爺見夫人愛吃,便讓廚房試著做了。加了夫人愛的鮮奶,試試味道怎么樣?!?
安來咬了一口,也沒抱多大希望。畢竟上等的米糕,要用老石墨將浸泡好的粳米磨成細漿,再加入特制的酵母盛于木桶中,放置在陰涼處醒上三天。最后等米漿完全在發酵過程中泡發之后,上竹制蒸籠旺火蒸熟。先不說,大廚的手藝,就是這宅子里連陶缸都沒有,還能指望大廚會準備木桶石墨和竹蒸籠么。
所以能做成現在這樣已經很好了,勝在機器磨出的米漿比石墨更為細膩,鮮奶也夠味兒。
“還成。”又揀了幾塊吃了。
晚上袁青舉回來問她味道怎么樣,她照實說了。
“多小的東西,明天我就讓人去給你置辦回來?!痹嗯e靠在沙發上耐心的看著小姑娘蜷在他身邊掰著指頭煞有介事的給他數著需要的用具。
安來跪起身:“你當很容易啊,其他還好說,但那石墨可是重頭戲,剛鑿出來的石墨磨出的東西都帶一口石沙。要用那種用了多年的老磨才行?!?
對于小姑娘給他出的難題他是滿意得不得了,不然怎么能體現出他的價值呢。袁青舉笑著摸摸她的頭發說:“行,我讓人去鄉下找找看。”
先不說能不能找到,就為他這份寵溺的心,安來心中有些甜,為他能因為她想吃一塊正宗的米糕而興師動眾。又有些酸,只覺這些好都是占了別人的。
安來就那么木愣愣的看著面前的男人,袁青舉就直達她又不知道神游到哪里去了,攏她到身邊說:“我的來來真能干,連這么精細的東西都會做!”
安來想米糕算什么啊,不過一道點心而已,就算滿漢全席她也能折騰出幾樣來。她舅舅便是一位聲名在外的大廚,后來因為不喜歡酒店的工作環境,辭了工作盤了一院子,自己開了一家私房菜館。一天只擺三桌,生意火爆之至于任你是誰甭想在預定后一個月之內輪到你的號。
他們兩家隔得近,經常也去打打下手。舅舅見她一女孩也不藏私,她學了不少手藝。