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“行行行，我們不虧錢，我們要賺大錢?！闭f完巧姨又道，“叫肥婆英和啞巴都去擺攤，讓他們也跟著鍛煉鍛煉?！?

回到深城，葉昭都沒時間休息，直接去出租屋找李瑞香爸媽。

他們在艾琳玩具廠外面租了一室一廳的小房子，就在一樓，有點潮濕不通風。

秦阿姨正好在算賬，她開門看見是葉昭，忙把她讓進來，“哎呀，小昭你終于回來了。吃飯了嗎？”

“吃過了?！比~昭把手里提著的姜糖放桌上，“給你們帶了點特產，我放這兒?！?

“出門一趟還想著我們?！鼻匕⒁探o葉昭倒了一杯涼白開，“我們這邊馬上就要接手了，我還跟小香說，你不在我心里沒底。”

葉昭一口氣喝完半杯水，笑道：“拿下來之后，我在我也幫不上大忙，經營主要還是靠你們。你們辛苦了。”

“我們辛苦什么呀，你給發工資分紅的呀。你啊，是我們的主心骨，主心骨就算什么都不做，定在這里，那就是定海神針。”

“秦姨，你真會說話。李叔叔呢？出去了？”

“他到火車站接人去了，都是他以前一起干活的老伙計，做菜都好吃?！?

怎么找的老伙計？

葉昭道：“做食堂是辛苦活，得找年輕人?！?

“找了，來了十個人，老伙計不是老家伙，就是干這一行有些年頭了，都是年富力強的！保管把活兒干好。你放心。熱吧？我看你滿頭大汗?！鼻匕⒁虖睦镂菽贸鲲L扇來，開了風扇對著葉昭吹。

葉昭隨手翻看著秦阿姨做的賬，都是準備采買的東西，要買的東西還不少，她問：“他們來了住哪兒？”

“廠里劃了幾間宿舍給我們用，今天就可以搬進去?！?

“這么快？”

“昨天你不在，辦公室那個老姚把我們叫去簽合同了，簽完就能住進去。就是現在他們廚房的這幫人要做到后天，那我們后天跟他們交接，大后天就是我們出菜。”

“大后天不是才31號嗎？”葉昭記得廠里招投標注明的是9月1日開始。

“占我們一天便宜，不過他們說倉庫里的肉菜可以用多一兩天，那就等于我們多出一天人工嘛，想想還是算了，就權當提前熟悉環境。我和你叔叔昨天簽合同的時候去食堂看了，做菜的設備都齊全，我們主要就是采買消耗品，我打算下午和明天就去買。”

“秦阿姨，你把合同拿給我看。”

秦阿姨進房去把合同拿出來：“這合同還是放你那兒吧，我們這邊亂，我怕弄丟了?！?

秦阿姨把合同遞給葉昭，葉昭翻開來細看，前面她都一眼掃過，主要看后面的收款方式，不看不要緊，一看嚇一跳。

“餐費月結？”

秦阿姨忙湊過來看：“是啊，每個月5日前結算餐費，5日前挺好的了，有些拖到月中的?！?

“是這個月5日支付上個月的餐費，這就相當于拖延35天。秦姨，我們要墊付這個廠4000人，前面35天的餐費，這可不是小數目。”

秦阿姨這才明白過來，她急得直拍手，“哎呀，天啊！我跟你叔叔真是，腦子沒轉過彎來。這可怎么辦。每天至少1000多的肉菜材料費……”

葉昭快速算了算：“每天支出至少1400元，35天就是4萬9千元。”

4萬9千元，在這個年代，那可是巨資！

這是艾琳玩具廠財務給新食堂承包商挖的一個坑，一個下馬威。

四千多人吃飯，吃一個月，廠里一分錢不給，一般的外包商都承擔不起這個費用。

這是要李正新秦月娥夫妻知難而退啊。

秦阿姨緊張的手都抖了，“怎么辦？昨天我跟你叔叔去簽的合同，那邊老姚催著我們簽字，還有個鐘姐，看著笑瞇瞇的，說的都是刀子話。我想這么大一個廠，不可能坑我們，我們就看了價錢是4毛9分和承包期限是2年，這個沒有錯，其他的都沒詳細看……”

追悔已經沒有用了，現在是要趕緊想辦法解決問題比較重要。

葉昭把風扇調大了一個檔位，把剩下的另外半杯水也一口氣悶了，任何事情，任何危機，都會有破解的解決方案，只是方案也有高低之分。

他們得想出一個合理而有效的辦法才行。

她想了想，廠里把壓力給到他們，他們也可以把壓力轉移出去啊。

“我們可以把壓力轉給供應商嗎？”

秦阿姨：“找供應商賒賬嗎？”

“對，得找可以賒賬的大供應商，米面油，肉類，菜類，干貨，調料品都讓供應商提供?！?

秦阿姨擔心道：“我們本來是想自己去采購肉菜材料，這樣比較便宜，如果找能賒賬的供應商，價格肯定貴很多，就怕成本一下就上來了?！?

葉昭手撐著額頭，決定向艾琳玩具廠學習，公開競標，價低者得。

“找多幾家供應商，讓他們來現場談，后天你們都在食堂，就在飯點的時候讓供應商來看，讓他們知道艾琳玩具廠有多少人吃飯，還要讓他們知道同時有幾家供應商競爭比價，為了拿到我們這個大客戶，他們自然而然會把價錢往下壓。”

秦阿姨覺得有道理：“這是個好辦法?！?

葉昭把合同又看了一遍，其他沒有問題，她就和秦阿姨直接出去做市場調研，找出合適的供應商，回來一個個打電話邀約。

經過一輪的比價壓價，最后成功篩選出了一批優質供應商。

就是成本價可能要從當初的3毛5分提高到4毛左右。

現在也不是講究利潤的時候，關鍵是要順利運轉起來。

這邊一切順利推進，李瑞香直接辭工到廚房這邊來幫忙，那天葉昭把刻好的公章拿回來，李瑞香馬上接過來準備給餐券蓋章。

每張員工優惠餐券售價1分，葉昭的意思是，前面兩天也就是8月31日和9月1日工人不花錢，免費領券。