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“你好,請多多指教。”劉露顯得很大大方方,語氣開朗,目光直視孟亦萱道。
“你好,我才要請你多多指教。”孟亦萱對她很有好感,也靦腆回道,不知道這姑娘還記不記得自己。
只是她忍不住在心里吐槽,這樣的見面打招呼的方式難道是食藏的傳統嗎?孟亦萱覺得自己已經對這種日式中文不當回事了。
“好了,大家坐下吃飯吧。”安宸月對著站了一屋子的人說道,隨即收回視線,對霍顏道:“今天就先帶她熟悉一下環境,認識認識人。等會兒用餐結束,你和劉露來我辦公室一趟。”
“好。”霍顏淡然答道。
安宸月走了,孟亦萱看著員工餐廳的門被她帶上,心里面感嘆,果然是非常有聲望的人啊。這時霍顏的聲音在她背后響起:
“安總兼任前場部經理,咱們前場部是由她直接領導的。說起來,她是咱們食藏的大管家,不論是前場、中廚還是后勤都要她來管,每天最忙的人就是她。”
她說這話的時候,語氣中帶著敬佩,孟亦萱點了點頭,表示明白。
“你過來,趁此機會我帶你認識一下大家。”霍顏溫和地向她招手,孟亦萱便來到了餐桌邊,她的新師傅劉露此時已經重新坐回位子上吃飯了。
這會兒安宸月已經走了,緊張的氣氛解除,大家顯得很輕松,一邊吃著飯,一邊饒有興致地打量著孟亦萱。孟亦萱臉紅紅的,這樣人多的場面,她實在不習慣。
“人很多,我先給你一一介紹一下,記不住也沒關系,以后大家都是同事了,會慢慢熟悉的。如你所見,咱們是做什么工作的,通過制服就能看出來。用餐的座位也是固定的,長方桌最里面對門的主位是r和安總的座位。左右兩列,左邊是中廚部,右邊是前場部。明顯的男左女右,在我看來每天吃飯的時候簡直是在相親。”霍顏無奈開玩笑道。
大家一起哄笑起來,孟亦萱看到前場部有兩個女生對霍顏擠眉弄眼的,眼神使勁兒往中廚部里的某個人瞟去,被霍顏紅著臉回瞪了好幾眼。
r…原來霍領班是這樣稱呼學姐的啊,孟亦萱暗暗道。
“咳咳,我先給你介紹中廚部。先從領導介紹起,這位…”她走到那個可怕的高大黝黑的男廚師身旁,道:
“蘇原,中廚部副廚師長,中廚部是由r直接領導的r下面就是他。”
蘇原淡淡地向孟亦萱點了點頭,孟亦萱面上心有余悸。
“然后還有一位副廚師長,她叫莫霖,負責壽司點心部門。”霍顏介紹莫霖時,那兩個女生擠眉弄眼得更厲害了,就連其余人臉上都露出曖昧的笑容,孟亦萱忽然就覺得自己明白了什么。倒是當事人莫霖依舊面無表情,酷勁兒非凡,淡定地吃著她的飯。
“這個…這個部門就她和她徒弟兩個人,”霍顏被著尷尬的氣氛弄得臉頰微紅,不由得大聲喊道,“尹伊!”
“到!”一聲響亮的回答孟亦萱嚇了一大跳,接著中廚部長桌末尾一個長發女生站起身,孟亦萱就站在她邊上。
“這就是尹伊,莫霖的徒弟。”
這精神十足的姑娘個子不高,身材微胖,眉毛很濃,一臉認真,看起來倒是給人幾分好感。其余人大約都習慣了她的大嗓門,沒有人像孟亦萱一樣被嚇到。
介紹完尹伊后,霍顏道:
“接下來我以廚房的分工流水線來介紹,爐頭線的師傅們,麻煩起立。”應著她的話,三位穿著廚師服的男性廚師站起身來。
“頭鍋葛平師傅,次鍋陳瀾師傅,三鍋佟大秦師傅。”
葛平師傅看起來三十來歲,瘦高個,剃著平頭,不茍言笑。
陳瀾師傅看起來也差不多三十來歲,光頭,胖胖的,個子也不高,面帶笑容,有點像郭德綱。
佟大秦看起來稍顯年輕,臉上坑坑洼洼的,臉很長,乍一看有點像劉翔。
介紹完這三位,霍顏繼續道:“接下來是砧板線的師傅們,麻煩起立。”于是又有三位男性廚師站起身,其中就有盧毅成。
“頭砧盧毅成師傅,次砧韋東師傅,三砧趙亮師傅。”
韋東看起來很粗獷,皮膚很黑,嘴唇厚厚的,一身的腱子肉。
趙亮與韋東相比簡直太過娘娘腔了,皮膚白皙,還戴著眼鏡,顯得非常文靜。
孟亦萱暗道盧師傅手底下的兩位師傅反差可真大,不知道會不會性格不和啊。
“水臺線,沈晨,王碩,蔣思琳。水臺線是砧板線的下線,水臺線的師傅們都是砧板線師傅們的徒弟,沈晨是盧毅成師傅的徒弟,王碩是韋東師傅的徒弟,蔣思琳是趙亮師傅的徒弟。”
原來如此,孟亦萱畢竟在廚房里做過工,很快就明白了是怎么回事。她倒是很詫異,沒想到還有一個叫做蔣思琳的姑娘居然在水臺線,要知道飯店廚房一般都是男人的天下,特別是水臺這種工作,很苦,每天雙手都要泡在水里很長時間,寒冷的冬季里那苦楚簡直是難以言說,女孩子絕對受不了。她不禁多打量了一眼蔣思琳,這姑娘眉眼清秀,自有一股堅毅的味道,她不禁暗自欽佩。
“接下來是打荷線,所謂打荷主要負責配菜、裝盤、接單、出單,蔣立東,張欣,打荷線的師傅是爐頭線師傅的弟子,蔣立東是陳瀾師傅的徒弟,張欣是佟大秦師傅的徒弟。”
蔣立東是個娃娃臉的年輕男孩,看起來嬉皮笑臉的,大約和郭德綱一般的陳瀾很是合拍。
張欣也是個女孩,看起來很普通,圓臉*頭,面上淡淡的,和“劉翔”佟大秦師傅好像很是不搭。
孟亦萱有些奇怪,為什么頭鍋葛平師傅沒有徒弟?難道是因為長得太兇了嗎?
“好了,中廚部介紹完了,怎么樣,記住了多少?”霍顏笑著問。
“嗯,差不多都記住了。”孟亦萱點頭道。