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他絲毫沒有改變主意的意思。”蘆薇向來比較穩(wěn)重,今天是真著急了。
“他有說什么原因嗎?”王師傅是酒樓的主廚,
“唔系樓”能有今天的名聲,
王師傅功不可沒。
說到底,
一個酒樓的風(fēng)格菜品口味與主廚是有著密不可分的聯(lián)系的,
如果主廚離開了,
對“唔系樓”的影響可想而知。
“沒有,
死活問不出為什么。”蘆薇搖頭。
說話的功夫,
夏兮已經(jīng)到了辦公室內(nèi),
王師傅正坐在辦公室內(nèi)等夏兮,見夏兮進來,
有些局促的站起來:“夏,夏總。”
夏兮已經(jīng)斂了臉上的嚴肅,一臉笑容:“王師傅快請坐,蘆薇,給王師傅倒茶?!?
“不用了,夏總。”王師傅忙擺手,
“茶就不喝了,既然夏總來了,我就直說了,夏總,我想辭職?!?
夏兮在辦公桌后坐下:“我聽蘆薇說了,王師傅,我能問一下原因嗎?”
“沒什么原因,就是…就是不想干了?!蓖鯉煾惦p手不停地搓著,“夏總,我明天起就不來了。”
“明天?”夏兮怎么也沒想到他會這么急,“王師傅,您是覺得工資待遇讓您不滿意,還是有什么別的隱情,您說出來,我能解決的肯定盡力給您解決?!?
“不是。”王師傅眉頭緊皺著,看起來既局促又緊張,“夏總,都不是,就是我不想干了,我明天就不來上班了,希望…您以后生意興隆?!?
“王師傅,您這話說的我就不愛聽了,這些年您在這里上班,夏總可有虧得過您?您出去打聽打聽哪家飯店,哪家餐館的主廚有您這種待遇?您現(xiàn)在說不干就不干了,有沒有為酒樓考慮過?”蘆薇見王師傅沒有絲毫動搖的意思,終于忍不住了。
“我知道是我對不起夏總,但是…”王師傅重重嘆了一聲,“算了,夏總,謝謝你這些年的照顧,違約金我會盡快打給你,我先走了。”
王師傅說完就起身急匆匆出了辦公室,蘆薇在后面喊了幾聲都沒喊住。
“兮姐…”
“算了?!毕馁鈹[擺手,“對了,蘆薇,王師傅手底下不是有倆徒弟嗎?他們倆怎么說?”
“其中一個是王師傅一手教出來的,他要跟著王師傅一起走,還有一個,他倒是不走,但是他跟王師傅的時間比較短,而且,當初這個徒弟是江總介紹給王師傅的,可能王師傅覺得是咱們想找人偷學(xué)手藝,所以并不怎么教他?!?
“讓后廚的人忙完了先不要下班,等到晚餐結(jié)束了,我要給他們開會?!毕馁膺€算鎮(zhèn)定,“還有,蘆薇,貼招聘啟事,盡快招一個主廚過來。”
“這個恐怕不太好找,王師傅擅長做的是港餐,在內(nèi)地找一個香港廚師,而且要很厲害的,太難找了,咱們酒樓出名的就是王師傅那幾樣拿手菜,叉燒和鹵味誰都會做,但是真要做的味道正宗好吃,這樣的廚師真的太難找了?!焙芏嗳硕际潜贾鏌望u味來的,可是其中的醬汁只有王師傅能做。
“現(xiàn)在也沒有別的辦法,你先招人,我明天再去一趟王師傅家好好跟他談?wù)??!?
夏兮直覺上王師傅肯定是被人挖走了,但是如果是對方高薪聘請,自己給王師傅加錢,王師傅應(yīng)該是會跟她談的,但是現(xiàn)在的情況,王師傅明顯不想多談,是對方出的價格高的離譜還是另有隱情?
夏兮等到晚上十點多,客人少了之后才到后廚開了個會。
會后,夏兮又跟蘆薇說道:“這段時間,叉燒暫時先不要賣了,鹵味的話,等到賣完也讓客人不要點了,王師傅負責(zé)的那幾道招牌菜都不要點了?!?
“兮姐,這樣會損失很多生意?!?
“砸了招牌,損失的會更多,就說主廚度假去了,等主廚