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龍井蝦仁幾乎每家蘇菜館都會做,雖然具有蘇菜特色,但因為太過大眾,菜譜早已不是秘密,每家的菜譜只是稍有改動而已,味道不會相差到哪里去。
“好像咱們紀錄片的第一期發在d站了,制作組的速度好快……”
“快,快打開手機看看……”
后廚眾人都很興奮,畢竟都是第一次上電視,雖然是個名不見經傳的小欄目,但好歹也算上過銀幕了,紛紛拿起手機,三無成群地圍在一起看。
魚莜一邊準備等下做菜品演示用的食材,一邊時不時地探頭在馮若若的手機上瞄幾眼。
紀錄片的名字叫“尋找隱藏在街頭巷尾的美味”。
一段段誘人的美食特寫和風景拼接而成的片頭,成功把觀眾帶入美食的氛圍中,魚莜注意到這段片頭里就有她吊的那鍋花膠雞湯。
紀錄片開場,徐曼麗走在沁園春所在的街道,對著屏幕熱情的說:“我們尋找美味的第一站,就是蘇州最有名的蘇菜中餐廳,他家被許多當地食客稱之為最正宗的蘇菜館,聽說廚師長還拿過全國烹飪比賽的冠軍,到底味道如何,跟我們一起去看看吧~”
先是拍攝徐曼麗走進餐廳,點了幾道招牌菜,贊不絕口,然后引出來“想要知道這樣的美味是怎么制作而成的嗎?跟我們一起參觀下后廚吧~”
鏡頭的視角切到了后廚,眾人頓時像打了雞血一樣,目不轉睛地盯著屏幕看,生怕錯過自己哪個帥氣的鏡頭。
第110章 故意  (一更)都讓人欺負到家門口了。……
“哎哎總廚你快看, 這個剁肉餡的背影是我,帥不帥?!”
馮若若指著屏幕上的一個小角落,激動地問魚莜。
魚莜心里無奈地笑, 只有個背影能看出啥來, 嘴上還是很配合地捧哏:“帥帥帥,你這雄壯的背影絕對能迷倒一片小姑娘, 你就等著收表白信吧……”
馮若若傻笑了兩聲,決定把這一段畫面剪下來保存。
接著便是后廚忙碌的眾生相, 孫寶田兩分鐘切松鼠鱖魚的凌厲花刀, 李奕山令人贊嘆的顛勺技巧, 輪到魚莜, 是服務員指著單子條,低聲和她交流的畫面。
“總廚, 這道菜好像做錯了,單子上寫的是五彩蝦仁燴飯……”
“噢噢,對不起, 我一時看差了,你安撫下客人, 我重新做一份馬上就好。”
接著, 是李奕山對著某個方向怒吼的鏡頭:“有外人在, 都不會干活了是吧?再讓我抓到小尾巴, 下班后自己一個人留下來打掃衛生!”
李奕山一邊說, 一邊把鍋撂了, 看起來很生氣的樣子。
“……”
眾人相互對視一眼, 好像哪里不太對?
此時已經有了些實時彈幕飄在了視頻上方。
【這就是全國烹飪冠軍?就這?】
【把單子看錯這也太馬虎了吧,別人都在專心工作,就她還在幫倒忙……】
【后廚一天有上千的訂單, 忙中出亂多正常呀,魚大廚不是很快重做了一份嘛,客人都沒說什么,你們跟著瞎操心。】
【總廚的職位應該比主廚要高吧?李主廚的語氣明顯是在訓下屬,總感覺哪里不對勁……】
【這你就不懂了吧,烹飪這行很講究輩分和資歷的,李主廚的年紀都能當她爹了,訓兩句不是很正常?】
聽到聲音不對勁的魚莜湊過去看了看,擰眉:“這都剪得什么跟什么啊。”
更讓她生氣的還在后面。
到了員工餐考核的環節,魚莜詢問臺下的學員:“我在獅子頭里吃到了雜質,你是怎么做這道菜的?”
“不、不可能啊……”學員矢口否認。
“有雜質嗎?我沒吃到啊,老趙,老李,你們吃到了嗎?”
孫寶田奇怪地發問,李奕山和趙得愷雙雙搖頭的畫面。
“其他主廚都沒有吃到,總廚,您、您何必刻意為難我……”
年輕幫廚委屈得快哭了。
中間還有其他員工和錢昆也吃到雜質的鏡頭,以及幫廚解釋他用紅薯淀粉替代精面粉的話都被剪掉了。
“真的不怪我,我已經盡力了……”
“總廚,對不起,您再給我一次機會吧……”
“我已經有兩次不及格的評定了,這次我真的做得特別用心,總廚您再嘗一個獅子頭吧,肯定不會再有雜質……”
幫廚的聲聲道歉簡直可憐又卑微,緊接著便是魚莜不帶感情地說:“對于這道菜,不管其他主廚如何,我只能給出不及格的評定。連續三次不及格會降級成廚工的規矩,是沁園春早就定下來的,沒有人可以例外。”
活脫脫一副魚莜仗著職位高欺負普通員工的畫面。
彈幕此刻都快爆炸了。
【看得我好氣啊,總廚了不起么,總廚就可以隨便欺負人么?】
【怎么別人都沒有吃到雜質,就她吃到了,沁園春是一言堂嗎?隨隨便便一個莫須有的罪名就把人降職降薪了?】
【害,我之前看烹飪比賽的時候,還挺喜歡她的,沒想到私底下是這種人……】
【這讓想到了我那傻/筆老板,感同身受簡直,小伙子你別道歉,你沒有做錯,愿職場沒有pua!】
剛才還在熱火朝天地討論紀錄片內容的眾人們,此刻全都安靜下來,整個后廚落針可聞。