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第97章 鹿肉鍋子

玉瑯猶豫了一瞬， 還是乖乖將手放下。

慈姑便給他遞了一碗玉帶湯：“喝些湯水便好，明兒再與你做新的吃食。”

濮九鸞在旁瞧得愕然，他前幾天帶這孩子時他可不是這樣的， 稍有不逞心就拳打腳踢， 哪里如今兒這般講道理？

只不過如此一來倒放心將孩子交給慈姑。

慈姑也便不客氣，悉數換了玉瑯身邊人， 將他跟前那些心懷鬼胎的婆子丫鬟盡數換掉，又跟濮九鸞尋了兩個手腳干凈心思清明的婦人來照料他起居。

玉瑯卻也乖乖兒跟著慈姑， 倒像個小跟班一樣。

先前那些點心都已經做好打包好， 封上了厚厚的牛皮紙包， 外頭系一根麻繩， 系得齊齊整整，慈姑帶著玉瑯一齊給點心封上蓋上康娘子腳店的印。

正忙忙碌碌， 忽得外頭一陣喧嘩，雞飛狗跳熱熱鬧鬧，正納悶。

大門吱呀一聲被推開：

“康娘子！”

慈姑定睛一瞧， 可不正是濮寶軒那個活寶？

他比原先更瘦些，也更黑了些， 眉宇間少了些稚氣， 只不過屬于少年的公鴨嗓還是未變。

他老鼠一樣四下打量， 先裝神弄鬼問：“我十一叔可在？”

慈姑搖搖頭， 莫名有些心虛。

濮寶軒這才大踏步進得庭院， 四下打量慈姑的院子時不時嘖嘖兩句：“沒想到康娘子如今是個財主了。”

“我算什么財主？”慈姑笑， “倒是你， 怎的忽然就回來了，又怎得上來就問你叔叔？”

濮寶軒吐吐舌頭：“康娘子，你是不知道， 我是背著他老人家進京的。自然要躲著他了。”

慈姑一愣：“偷跑進京的？”

旁邊的嵐娘和呂二姐更是皺眉：“怎的要偷跑？”

“是啊！”濮寶軒有一大堆苦水要倒，“漆器早就采辦完畢裝船進京，偏偏我十一叔不叫我走，于是我偷偷兒流了。我天生見不得漆樹，那玩意一碰我就全身小紅疙瘩，癢死了，只好一天到晚待在屋里讀書，便是偶然出去也要撐傘，差點沒被城里人笑死，有人傳言說我不是人，白天出來見不得光所以總要撐傘；還有人說我陰柔無比陽剛不足，為的是好好兒保養肌膚，你說這事！可氣不可氣？”

他絮絮叨叨說了一大堆，還不滿足：“最重要的是那里居然沒有美食！他們當地人飲食清淡，我一點都不喜歡，每日里都是就著小廝從汴京寄來的康娘子辣醬過活。”

慈姑一愣：“怎的還有辣醬？”

“那當然啊！”濮寶軒洋洋得意，“要不說我聰明呢，我叫小廝往康娘子腳店買了些辣醬，又叫他們裝陶罐里密封，每每有船來看我便帶上辣醬來。拿來拌飯或是就饅頭都極其美味。我好慘，我跟你說……”滔滔不絕又開始訴苦。

“看來得叫田獲帶些辣醬售賣。康娘子家辣醬，這是個好東西。”慈姑若有所思，琢磨著此事。

濮寶軒抱怨了半天，回頭一見康娘子混不在意，不由得甚是沮喪：“康娘子！你倒是聽沒聽我說話？我這么慘，就為的求你與我做頓菜。”

他說話得聲音大了些，玉瑯立即就走上前去，護在慈姑前頭，一臉警惕打量著濮寶軒。

濮寶軒一愣，旋即樂了：“怎的多了個小孩？你撿的？”

慈姑懶得跟他廢話：“正好我們也要吃午飯，便給你捎帶一份，我去做些飯菜，你且等著。”

濮寶軒這才歡呼起來。

今兒本是臘八節，慈姑將碗柜里犄角旮旯的豆米都尋了出來煮了一大鍋，這汴京城里有贈送臘八粥的習俗，她做一鍋也不怕，到時候與各家鄰居散散便是，實在不行還可拉到店里給徒弟們當膳食，總歸是不愁去處。

她在灶房里淘洗著豆米，聽著外頭濮寶軒逗玉瑯：

“小孩兒，你喜歡吃飯嗎？”

“小孩兒，叫我一聲叔叔，我便帶你去外頭買磨喝樂。”

“小孩兒，你是康娘子新收的小徒弟嗎？”

有一聲沒一聲的，忽得聽玉瑯冷冷道：“幼稚！”

旋即進了灶房。

濮寶軒：……

粥煮上以后，慈姑又想著做個馬牙菜扣肉。外面濮寶軒忽得想起什么：“對了，康娘子，我運了一車當地土產給你，有鹿肉，有羊肉，還有牛骨，正放在外頭呢，你瞧瞧可有什么要用的？”

慈姑便道：“我瞧著外頭要下雪的樣子，不若今兒做個鹿肉鍋子，大家一起吃了暖和。”

濮寶軒一聽說有美食吃登時來了勁頭：“汴京城里那些豪門，一下雪便要開宴，我們今兒便也開個宴席！”

鍋子是一種特制的砂鍋，中間一圈圈出個小圓，內里正好放入炭火。

慈姑便將各色香料炒香，而后放入鹿骨慢慢熬燉。

趁著鹿骨湯熬燉期間，她叫徒弟們泡發些木耳、腐竹、粉條等干貨，自己則剁好肉餡，一半加淀粉攪拌做肉圓子，一半則準備做蛋餃。

濮寶軒跟個活寶似的坐不住，慈姑便叫他去院里劈柴引火。

將鐵勺放在火堆上方，而后澆一勺蛋液旋轉，直到半凝固就立刻將肉餡兒放上去，隨即趁著蛋皮還未凝固就立刻封口，這是個技術活，講究的是又快又穩。

不多時便做成了蛋餃。

隨即又起油鍋，將豬皮刮去豬毛放進油鍋里炸了起來，直到炸得表面起了崎嶇不平金色外衣，這才撈出備用。