薩達(dá)哈魯汪提示您：看后求收藏（詩鼎小說網(wǎng)網(wǎng)www.autocad360.cn），接著再看更方便。

“我做！”向云歡停了腳步，不顧章奎臉上的疑惑，道：“章叔叔，我會做菜，你信我。”

“可是……”章奎還要說，向云歡卻是打斷他道：“章叔叔，我只想知道，為什么咱們的廚房會出現(xiàn)偷工減料這種事兒。我記得爹說過，無論生意如何，咱們豐年絕不欺客。若咱的如意蛋卷就今日的水準(zhǔn)，咱們不如去擺攤子！說咱是雍州第一酒樓，都會讓人笑話！”

這話說的重了些，可確然也是實(shí)話。向恒寧經(jīng)營豐年多年，能這般紅火，著實(shí)花了不少功夫。店中掛著童叟無欺，他也確然做到了。可他才走幾日，店里便出現(xiàn)這樣的紕漏，這全然不正常。

章奎的人品，向恒寧能信，她也能。

“章叔叔，今日你上這道菜，是刻意教我吃到的吧？”

上一世她重建豐年時，每一處都是她自個兒重新布置。她能清楚的她記住豐年的每一個細(xì)節(jié)。方才入門時，她刻意掃了眼掛在堂中的菜牌，平日放菜排的地方卻空了不少，其中少的便有如意蛋卷。

章奎讓普通的客人點(diǎn)不到如意蛋卷，可卻要讓向云歡吃到。唯恐她吃不出差別，又讓都說，食不厭精膾不厭細(xì)的雍州四少來品一品，鬧一鬧，這其間定然是出了什么問題了。

走上兩步便到廚房，向云歡停了腳步回頭對章奎道：“我先做菜，此事解決之后，我再找章叔叔詳談，可好？”

章奎頓了一頓，向云歡已是入了廚房。

廚房里多的是廚師廚娘，豐年的大廚子走出去，比一般小商戶的老板都體面許多，一個個心氣兒也是極高的，見了向云歡雖是畢恭畢敬的道了安，可到底心底里存著看笑話的心理。

向云歡也不多話，進(jìn)去便跟掌勺的大師傅李大嘴打了聲招呼，道：“跟李師傅借個地方做點(diǎn)菜。”也不讓人打下手，也不說話，徑直選了食材便動工。

前一世云歡在大酒樓里拜師傅當(dāng)廚娘，學(xué)的第一件事兒就是削土豆皮兒，做的第一道菜也就是醋溜土豆絲。當(dāng)時的大師傅告訴他，這醋溜土豆絲最是考驗(yàn)刀功，高手切絲，能將土豆絲切的一樣細(xì)，一樣齊，不差分毫。醋溜又能考驗(yàn)火候的把控能力，調(diào)料放入的順序，量等都有講究，都弄好了，出來的成菜才能不面不生，咸酸適宜。

當(dāng)年她練了多久這道菜她也不記得了，只是這會舞起刀來竟有了時光逆流的錯覺，那刀切那案板速度極快，不一會，手下已經(jīng)多了許多一樣細(xì)一樣齊的土豆絲兒。云歡精神全集中在手上，也忘記了旁邊還有人，更沒看到那些廚師廚娘面面相覷的神情，她不慌不忙的做著，不一會，那醋溜土豆絲便裝盤出鍋了，紅綠白相間，好看的緊，也清爽的緊。

李大嘴看了半晌，湊到旁邊夾了一口，竟是比平日他做的口感更清脆，顏色也更好看。他隨口便問道：“二小姐方才切完絲兒把它放到醋里泡著，是為啥？”

“用醋泡著，土豆絲不容易變黑，炒出來更好看，就是麻煩些，泡完要多沖兩次，多道工序。”向云歡老老實(shí)實(shí)地回答道，等回神時，李大嘴、章奎，還有一旁的幾個廚子都發(fā)怔地望著她，她蹙了眉吼了句：“都愣著做什么！外頭客人還等著呢！不要工錢啦！”

李大嘴一拍手道：“阿明，李二，給二小姐打下手！對了，二小姐你下一道菜要做什么來的？”

廚房里沒有太多的彎彎道道，講究的就是實(shí)力。向云歡曉得自己前一世苦練了許多年的刀工是震住場面了，卻也不得意，低聲道：“荷香東坡魚。”

“這菜名我怎么沒聽過？”李大嘴又是一愣，道：“東坡肉我倒是聽過，這東坡魚是什么？”

“給我選條大小適中的青魚，還有一些五花肉就成。”向云歡吩咐道。

雍州四少都是老饕，在吃上都是極為講究的。普通的菜可能都打動不了他，向云歡只能出奇招。這道荷香東坡魚，若是按照前一世的時間推斷，應(yīng)該是五年后才能流傳于市面上。

而這菜之所以能出名，卻也是因?yàn)橛褐菟纳倨渲械囊粋€。

時間變了，不知道他此時的口味是否一如當(dāng)年？

作者有話要說：　　不知道看此書的姑娘們有多少是四川人，泡泡祝愿大家都平安。雅安加油！四川加油！

☆、第八章、開箱

別看這雍州四少此刻名聲不佳，可其中的林輕南她卻隱約記得，將來他是要子承父業(yè)，成為威名遠(yuǎn)揚(yáng)的大將軍的。五年后，便是林輕南的一句“荷香東坡魚當(dāng)屬世間第一美味”，讓首創(chuàng)這道菜的大廚，好好的出名了一把，也讓這道菜的做法流傳于世。

取青魚中段洗凈，下油鍋炸至金黃色，在燒熱的油鍋中，放蔥段、姜片等，煸香后，放入五花肉和魚段，文火慢燒入味。出來的魚放在荷葉上，如魚躍龍門，其味更是芳香妙無匹。

云歡將一切做好，已是費(fèi)了不少功夫，等轉(zhuǎn)作文火收汁兒還要許久。趁著這段時間，云歡快到斬亂麻又做了兩個菜，直看得李大嘴眼睛發(fā)直，躲到一旁掖了掖章奎的衣角道：“掌柜的，咱二小姐是個行家啊？”

“我也不曉得。”章奎低聲回道，一雙眸子落在既熟悉又陌生的云歡身上，有太多的問題，他也想問個明白。

待云歡將那魚盛盤，她終于松了一口氣，喚了伙計(jì)上菜，自個兒也跟著上了二樓，才到了包間門口，卻是聽到屋里趙游煥戲謔的聲音，“都說你身子不好，葷素不進(jìn)，你也不怕憋得慌。”

“菜都堵不上你的嘴了么！”宋長平冷冷的聲音傳過去，里頭又是安靜了片刻，她方才踏進(jìn)門里。

那趙游煥卻是抬了頭看她，笑道：“我還以為向二小姐就打算拿一盤子炒土豆絲來打發(fā)我們呢。雖則這醋溜土豆絲好吃的緊，可未免顯得二小姐小氣了些。好在，等來了這些菜！”

說罷，卻是一筷子夾了下去，方才入了口，卻是怔了一怔。

“怎么，很難吃？”王楚江見他蹙眉，伸出去的筷子便停在那，卻見趙游煥搖了搖頭，又去狠狠地夾了大塊魚肉往嘴里送。

其他幾個人見狀，忙也去吃，唯獨(dú)宋長平，慢慢悠悠地挑了小片兒，在舌尖過了一過，擱了筷子慢慢道：“味道獨(dú)特。”

不言好壞，只言獨(dú)特。

云歡心底里隱隱掠過一絲失望，趙游煥正在大快朵頤，見狀卻是停下筷子道，“二小姐便介懷，宋大少爺那是出了名的挑食，在他嘴里可難說出個好字。再說，他也不愛吃魚。這個魚好吃，可真好吃！”

“當(dāng)屬第一美味！”林輕南也搖頭晃腦，一低頭卻是蹙眉，“王楚江，你給我留點(diǎn)兒！”

幾個世家公子進(jìn)食這般不講究吃相……向云歡有些發(fā)怔，回了神卻是宋長平問她話，“從前怎么沒在豐年吃過這道魚？”

“這是本店新品！”向云歡回道。

宋長平幾不可見地點(diǎn)了點(diǎn)頭，魚是沒再碰了，可卻多吃了兩筷子的一品豆腐。

這一段飯，總算吃的是賓主盡歡，趙游煥臨走時，特意多給了兩倍的菜金，又說了不少的恭維話，向云歡大大方方地收下了。

待他們走后，云歡臉色漸漸沉下來，章奎也是滿腹疑問，可此刻，他卻是想談其他問題。

“自向爺走后，夫人時常到酒樓里。”給云歡泡上一壺碧螺春，章奎緩緩道：“老爺在時對豐年的廚房有規(guī)定，閑雜人等不得入內(nèi)，便是夫人也是如此。可那幾日夫人卻總愛在廚房轉(zhuǎn)悠，見著伙計(jì)便指手畫腳也就罷了，對著李大嘴也呼來喝去，大家忍她讓她，我想著等老爺回來也就好了，也就勸著大伙。”

“過了幾日，夫人卻說要看帳。看完之后，說是咱們原本的采買有問題，采買的食材大體都高出市價(jià)太多，怕是在其中污走了許多。原本的采買老吳小姐你也是知道的，在豐年干了十幾年，從未出過紕漏，老爺也信任他。可夫人就這么把他攆走了，我不肯，她卻說是我包庇了老吳，等老爺回來還要算我的帳！”章奎說著卻是嘆了口氣，“我倒是不打緊，老吳上有老下有小，就指著豐年過日子的。臨老了還被人冤枉了。”

果真是蘇氏惹的禍。云歡的眉心緊鎖，“那現(xiàn)在的采買是誰？外頭許多菜都不賣了是怎么回事？”

“還是因?yàn)榉蛉耍　闭驴崃寺暤溃骸澳侨罩螅蛉藚s是安排進(jìn)一個人，說是她的娘家兄弟，最懂采買食材。結(jié)果那人買回來的東西卻全是次品，廚房壓根不敢用！我去請示了夫人，夫人只說那是自家兄弟采買，信得過。還說咱們?nèi)缃竦氖巢幕ㄙM(fèi)過多，指不定將來還要提高菜價(jià)，我的勸她又不聽。我怕再這么下去，豐年要出亂子，只能將那些才暫時先撤了。”

“這個蘇氏！”云歡真的是氣的牙根癢癢，那個什么娘家兄弟，壓根就是個不事生產(chǎn)，什么都不懂的鄉(xiāng)下漢，死胖子，他不貪了其中銀兩才怪！

怪不得當(dāng)年豐年沒落的那般快，有蘇氏在，什么家不會垮！