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燒著的火給滅了。
“諾亞把鍋放回這里。”蘇沐說了一句,諾亞照做。
開鍋的時間比較久,蘇沐問道:“諾亞你餓嗎?”
“不餓,沐,你這是在做什么?”諾亞完全不知道沐這是在做什么,他從來都沒有見過有人是這樣做飯的,還挺新奇。
“嗯,不餓的話就再等等?!?
“這個在我的家鄉叫做開鍋,等今天弄完了以后就不用這么麻煩了?!?
“開鍋是什么?”又是一個從來都沒有聽說過的東西。
蘇沐想了想,解釋道:“這個鐵鍋是第一次用,開鍋之后做出來的食物會更好吃。”他自己也不知道應該怎么去解釋,就隨便說了幾句。
諾亞點了點頭,蘇沐淡淡的看了他一眼,不知道他聽懂沒有。
“這個就跟某種儀式一樣,沐,你的家鄉肯定很大很熱鬧。”諾亞笑著說道。
蘇沐聽的一愣,然后沖他點頭,“嗯,差不多是這個意思。”
鐵鍋吸熱快散熱也快,這么一會兒的時間已經冷卻下來了,蘇沐一共切了四塊肥肉,重復了剛才的操作兩次之后,蘇沐把鐵鍋仔細的清洗了一遍,又扔了一塊肥肉進去,底下燃起了火,鍋中頓時滋滋做響,油脂溢出來了,做到這一步就差不多了。
其實再用心一點兒的話是需要把鐵鍋冷卻過夜,等到第二天再使用的,但是蘇沐吃了這么多天的肉糜,實在是等不了了,干脆就這么直接用了。
蘇沐用勺子刷了一遍鐵鍋里的油,就把事先切好的的肥肉全部放了下去,他翻炒了幾下,蓋上了石鍋蓋子。
香味很快就溢出來了,把諾亞的饞蟲都勾出來了,他吸了吸鼻子,嘴里很快就分泌出了很多津液,下意識的咽了幾下。
蘇沐笑道:“馬上就可以吃了,你先過來幫忙。”
蘇沐拿起一大塊瘦肉切成條之后又使勁剁碎,但是這一次性弄的肉太多了,蘇沐剁的手都酸了,最后只能交給諾亞來做。
諾亞力氣大,力道控制的很好,比蘇沐有效率多了,不到一會兒他面前便推起了小山高的肉末,蘇沐看到這一幕真的是羨慕嫉妒恨,諾亞的體力也太好了吧,弄了這么久看起來還是一點兒也不累的樣子。
最后裝滿了整個木盆,蘇沐這才叫停。
用肥肉榨了很多油,蘇沐倒在了一個木盆里最后蓋上蓋子,留著以后用。
這操作就連蘇沐自己都覺得很敷衍,但是現在條件不允許,就只能這樣了,也不知道以后能不能做出陶瓷出來。
前幾天摘來的幾個果子還有,全部都把汁液擠出來裝在了木碗里,黑色的味道像醬油,紅色的那個就是蘇沐上次吃的沖沖果,特別辣。
這兩個不同口味的正好可以當做簡單的蘸料。
肥肉里的油都被榨出來了,蘇沐又回鍋翻炒了幾下,這就可以出鍋了,他跟諾亞吃了幾個,口感酥脆,味道還行,因為沒有鹽,所以口味偏淡,蘇沐讓他沾著碗里的吃。
諾亞還是第一次吃這樣做出來的肉,感覺特別新奇,一咬一個嘎嘣脆,挺有嚼勁的,味道也不錯。
諾亞直接端著盆吃了起來,蘇沐也跟著吃了很多,但是他怕上火嘴里起泡,便停下了。
這個世界上的肉比地球上的要好吃的多,大概是因為沒有飼料,全部都是純天然養起來的,而且這里的獸類肌肉都很發達,所以吃起來口感特別好。
如果蘇沐只吃這些的話是絕對夠的,但是那些肉渣對諾亞來說只能算作是零食,當不了主食,雖然他可以自己烤肉吃。
肉末都處理的差不多了,蘇沐打算全部手搓成丸子,但是做丸子要放大量的淀粉,淀粉目前來說是制作不出來的,來了這里這么久,蘇沐也沒有見過這邊的土豆長什么樣,也不知道這里長不長土豆?
食材太缺乏,但是蘇沐還是想試試看,畢竟這里的肉特別緊實,是地球上的肉類是遠遠比不上的。