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“我和村委會的干部已經通了氣,他們都表示非常的贊成和支持,今天已經在著手準備材料和申請報告,明天就到鎮上、縣里去申請,到時候我也會去,放心吧,這事包在爺爺身上,山那頭的王家莊一個月前都通電了,相信縣里沒有理由不給咱們楊家寨拉電線啊!”楊義仁這會是信心滿滿,腔正字圓,說話擲地有聲。
“恩,那就行啊,越快越好啊,沒有電的日子真難熬啊。爺爺,想問您一下,那個關于新茶葉什么時候采集,怎么樣炒制啊?”楊吉斌點了點頭,都尼瑪快到21世紀了,這山村里面還在過原始人一樣的生活,
“哦,問這個干啥?難道你也想學炒茶啊?”
“是啊,爺爺,我在山里面發現了幾株野茶,我覺得一定很不錯,所以想將茶葉弄回來給您嘗嘗啊!茶葉都采什么部位好啊?”空間里面的茶樹像吃了興奮劑一樣,不停的吐出新芽,搞得一向節儉的楊吉斌,很是擔心那些茶葉因長得過快,會導致會過期變質。
“茶葉當然是芽最好了,在我們這片山上的野茶一般要采芽尖,在外面的一些地方有的茶要采一葉一芯、二葉一芯或三葉一芯,山上的野茶芽尖有小指甲蓋那么大就可以采了。”
“那采茶葉都有什么講究沒有啊?”楊吉斌繼續問道。
“怎么會沒有講究啊,三百六十行,行行出狀元,每個行道水都深著呢,要不怎么叫隔行如隔山?這茶啊,清明前采的是最好的,叫明前黃牙,事實上能在清明節前后7-10天內采摘就很好的了,有9種情況下不能采摘,即雨天、風霜天、蟲傷、細瘦、彎曲、空心、茶芽開口、茶芽發紫、不合尺寸等。”
楊義仁喝了一口茶,繼續說道:“對于剛采茶的新手,剛采茶時往往茶葉都會采的不完整、散亂、不成形,這里有個小技巧,就是要用手指掐著茶葉的莖把茶葉采下來的,不能見到茶葉就伸手去抓,把好端端的一朵朵茶葉都抓成片狀的了。”
“那炒茶葉呢?我估摸著也簡單不了吧?”
“的確,炒茶手法的好壞對于最終茶葉的品相很關鍵,你爺爺我早些年跟一些族里的長輩專門學過炒茶,不說有多能耐,至少這十里八鄉的也算是屈指可數的哦!”楊義仁對于茶道的確有驕傲的資本,茶文化作為華夏文明重要的一個組成部分,作為千年世家的楊家,祖上又怎么沒有精通茶道的族人呢,這炒茶制茶的手藝世代相傳下來,未曾斷絕過。
“是嗎,這太好了啊,爺爺快教教我吧!”藝多不壓身,楊吉斌是真心想學學。
“現在教你也只能簡單說說,最關鍵的是實際操練,熟能生巧嘛!這炒茶分生鍋、二青鍋、熟鍋,三鍋相連,序貫操作。炒茶鍋用普通板鍋,砌成三鍋相連的炒茶灶,鍋呈稍稍傾斜。……好了,有空我手把手教你吧,光說不練那是嘴把式!”
“行啊,那我明天從師父那回來的時候順道把那幾棵樹上的嫩尖給摘了回來,到時候再請爺爺教我吧!爺爺您慢慢喝茶吧,我先去看看媽媽她們忙完沒有!”楊吉斌說完,轉身進了屋子里,來到了廚房,這時候碗筷的清潔工作已經接近尾聲了。
楊吉斌走上前去,作勢欲幫忙道:“奶奶、媽媽、姐姐,你們辛苦了,剩下的讓我來吧!”
“不用了,斌斌,我們已經做完了,你也跑了一天,也累著了吧。對了,你外公那邊的情況咋樣了?”李文容很是關心自己的父親,非常急切的問道。
“放心吧,媽媽,外公好著呢,有我師父出手,最多不過三五個月就能活蹦亂跳的啦!”
“真的嗎,哎,那樣就好啊,這下我可算放心了!”李文容長長的舒了一口氣。
“那,小斌,荊妙竹的媽媽情況咋樣了?”楊吉雅將最后一個碗清洗好了,放進碗柜里,轉身就問道。
“這個嘛,情況……有點復雜啊!”楊吉斌故意拖長了聲調,賣起關子來。
“到底怎么了嘛,不會出什么問題了吧,快說啊!”楊吉雅真急了,非常擔心這個剛認識兩天的朋友。
“姐,別著急啊,聽我慢慢道來。唉,她家那是,聽者傷心,聞者掉淚,問世間最悲慘的也莫過于此,實在慘不忍睹啊。”楊吉斌看著一臉著急的楊吉雅,惡趣味上來了。
“哎呀,你別一個勁的嘆氣,到底咋樣了?”楊吉雅心急火燎的搖了搖楊吉斌。
“今天上午我從外公那里出來以后,直接就往荊姐姐那邊走去,只見那些舊樓房那是搖搖欲墜,垃圾遍地,惡臭滿盈,人間地獄啊!……”
“趕緊打住,別東拉西扯,說重點!”
“當我剛剛到了她家樓下的時候,我就突然聽到了,荊姐姐發出了非常凄厲的、撕心裂肺的哭喊聲……”楊吉斌又是一陣搖頭嘆息。
“啊,后來怎么了,你真討厭,快點說!欠揍是吧?”楊吉雅揮舞了一下粉拳,抗議道。
“在這千鈞一發,一發千鈞之際,哎呦喂,叔叔可以忍,嬸嬸不能忍,頓時我就小宇宙爆發,運起豹一樣的速度,瞬間移動到門口。緊接著,使出了熊一樣的力量,哐當一下,地震山搖的就將門踢開了,沒曾想到眼前正在發生著,令人發指的罪惡!”
“別磨磨唧唧了,繼續啊,再后來呢?”