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張氏很快把糖水煮好，一人端了一碗，說話間楊老漢就順勢問起了楊舒先前在縣里說賺大錢的事。

“做螺螄粉，還有做真正的臭豆腐！”

有了臭豆腐自然不能少了螺螄粉，現(xiàn)在的毛豆腐生意估計做不長久，真正的臭豆腐沒那么好做，能多賺一些，而螺螄粉賣的時間就可以更長了，畢竟做法也復(fù)雜很多。

楊舒細(xì)細(xì)把做螺螄粉需要什么說了，然后再拜托他幾位嫂子，上山挖竹筍回來泡酸筍，撿木耳，收拾酸豆角之類的。小孩子們就去田里河邊撈螺螄回來養(yǎng)著，到時候用的上。

而楊老漢他們也有活干，去買陳米，做米粉用陳米味道還更好些，不過買米這事得先有了錢才能做，所以先擱著，自家做豆腐，因為這段時間需要的豆腐多。

楊舒幾乎給每個人都安排了活，他自己跟唐寧一起到縣城擺攤，等生意經(jīng)營起來了，就換其他人去。

另外就是把做臭豆腐要用的鹵水做出來，這樣以后做臭豆腐時就方便很多。

這生意是楊舒提出來的，其他人自然沒意見，說了會，楊老漢又問楊舒，“老四，你昏著的時候當(dāng)真最做了夢，還夢到了仙人？”

臭豆腐螺螄粉這樣的吃食，他們從前聽都沒聽過，別說見了，楊舒能直接說出來了，還說的這般詳細(xì)，夢的事也就被拿出來說了。

楊舒道：“是做了夢，不過是不是仙人就不知道了，總歸是教了我些吃食的做法。”

他剛說完，楊母就把話接了過去，“是神仙，肯定是神仙，要不是神仙怎么會好心教你做吃食。”

楊舒無所謂，你們啥就是啥吧，只要信就成。

第5章孫家小少爺

楊家人開始為賺錢的事忙了起來，大人上山挖竹筍撿木耳，或者在家做豆腐，孩子們不是挖豬鼻孔就是去撈螺螄。要吃千層面！

楊舒帶著唐寧去擺了幾天攤，用賺的錢買豬油買調(diào)料，還買了堿、青礬、白酒用來做臭豆腐鹵水。

在豆豉里加入堿泡上半個月，每天都要翻動，等制成后，就用青礬泡豆腐，泡好后放到鹵水里去接著泡，再之后就是油炸了。

制作鹵水時還可以加其他東西進(jìn)去，調(diào)出來的味道也各有不同，不過現(xiàn)在沒那個條件，楊舒也就沒折騰這些。

除此之外，楊舒還打算做一批腐乳在擺攤的時候賣，看看能不能找到做生意的大主顧，把方子賣出去換一筆錢，把外債還了，剩下的就拿去買米。