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劉葆紅想了想說:“你既然要我猜,那肯定就不是買的,我猜是衛東去抓的。”
“媽媽,你錯了,不是衛東哥哥一個人抓的,而是我跟哥哥一起抓的,怎么樣?”一邊說著,一邊得意歪著頭看著她老媽。
“什么?你跟哥哥一起抓的?不可能吧?你從來沒有抓過,怎么可能?”
“干媽,是真的,倩茹可是很能干的,是我們一起抓的,當然也受了不少罪,你看她的手。”
“哎喲,女兒,手怎么割成這個樣子。”劉葆紅看到葉倩茹的二只手都被割得厲害,特別感到心疼。
“干媽,是那種小草有點小毒,被割一下就會有一點紅腫,只要用萬金油擦一擦,很快就會好的。”
“哦,真的沒什么嗎?”
“干媽,你看我的手,是不是也跟倩茹也一樣,沒問題的,我有經驗。”
“你如此說,我就相信你了。”
“干媽,你們全家晚上八點多鐘到我家吃眼鏡王蛇的肉。”
“什么你們怎么還抓到眼鏡王蛇,那個東西可是非常可怕的,你們是怎么抓到的?”
“干媽,這個你就聽倩茹跟你慢慢講吧!我要先回去殺蛇了。”
說完趙衛東就急急忙忙趕回去了。回到家里他就趕快處理眼鏡王蛇,這一下眼鏡王蛇剛死,及時處理蛇肉新鮮、口感好,弟弟趙衛國從來沒有見過這么大的眼鏡王蛇,所以感到十分新奇,趙衛東回來時他還在認真看著,趙衛東說:
“衛國,不要再看了,等一下哥殺蛇的時候,你可以看得更清楚,來幫哥一起殺蛇。”
“哥哥,要怎么殺呢?”
“你就聽哥的安排就行了,你去拿兩個臉盆和一把菜刀去后院。”
交待完趙衛國做的事,趙衛東就去找根繩子,找到繩子后,他就提著放蛇的木桶到后院在露天的地方,將繩子一頭綁在一根柱子上,一頭綁在蛇的脖子上,用刀將眼鏡王蛇脖子上皮整圈割斷,然后就把眼鏡王蛇的完整的皮剝下來,然后把內臟全部放在臉盆中,交待趙衛國說:
“衛國,你去把木桶拿進去用水清洗干凈后拿出來。”
“哥哥,洗好了,拿去。”
“好,你再進去將切菜的砧板拿出來。”
趙衛東接過砧板放在木墩上,將剝好皮去掉內臟的眼鏡王蛇切成一段一段放到木桶內,并且蓋好。接著就處理內臟部分,首先趙衛東摘下眼鏡王蛇的蛇膽。哇,好大的蛇膽,看樣子應該有半兩重,這么大的蛇膽,真是很罕見,清洗干凈后,趙衛東打開一瓶飛天茅臺酒,將蛇膽上口剪去將全部膽汁全部倒到酒內,這個酒密閉保存十年后,一定是無價之寶,趙衛東將膽汁倒進去后就再將茅臺酒密封好,放了起來。
接著趙衛東就將眼鏡王蛇肚子里的蛇肥油收集起來,還真是不少,肯定不少于一斤,蛇油是一種極好的燙傷藥,熬好以后自己家里留一半,給干爹家一半備用,這么大的眼鏡王蛇肥油熬出的蛇油,效果更好,是可遇不可求的好東東。
剰下的就是蛇頭了,這是一個需要特別處理的東西,因為蛇頭內還有大量的蛇毒,因此趙衛東就在后院內挖了一個深坑,把蛇頭和蛇的內臟都埋進去。
蛇肉的烹飪也是十分有講究的,為了最大限度發揮毒蛇肉的清熱解毒效果,采用隔水燉的方式最能保持毒蛇肉的特殊效果,這樣做出來的蛇肉湯,如果有人皮膚一破就會發炎的人有特效,一喝就好。為此,趙衛東今天的蛇肉的烹飪方式也是采取隔水燉的方式,用大缽頭將所有的蛇肉放到缽頭內,加清水以蓋住蛇肉為準,放在大鍋內采取隔水燉,大火燒開后,用小火燉3-5個小時。
……