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“阿姨, 別著急啊!”
“就是不著急一樣來都來了, 你自己看好喜歡的樣子,總比我按照自己喜好買好吧?”
何倩被仇蘭芬拖著進黃金飾品店,82年國內開始恢復黃金飾品銷售, 黃金一直是管制貴金屬, 國內的金價和國際的金價差別很大, 國外這個月已經到了300美金一盎司, 這里18k金,65一克, 貴了一倍還多。
“阿姨,真不劃算,讓君毅出國給我買。那里便宜一半價格, 成色還好。”
仇蘭芬聽她這么說連連點頭:“好好!”
何倩不過是推托之詞, 免得仇蘭芬糾結,帶著她繼續逛吃。
回到招待所,跟何倩玩得高興的仇蘭芬, 一定要親自下廚給何倩做兩道拿手菜, 得虧她帶了很多品種的辣醬,今天又是節日,招待所不對外營業, 出差的人回去了一大半,招待所里人不多。
大家都知道她是那個外國留學生的媽,又年輕又隨和,看她切菜,小食堂大廚黃師傅跟她搭話,聊著聊著大家熟稔了,仇蘭芬炒菜讓黃師傅幫忙掌控辣度,就怕自己的舌頭跟兒媳婦的口味不一樣。
果然黃師傅叫:“阿妹啊!你這種辣醬不要錢不要命的放下去,你兒媳婦要辣死的啊!”
仇蘭芬才知道江城人能吃的辣度,也就是微微辣,按照他們的講法叫一點點。
小食堂吃飯就是各個科室報過來多少人,安排各個位置,反正按照人頭,給小食堂的領導和客人炒小鍋菜,黃師傅讓仇蘭芬索性炒多點,剛好分了三盤,除了仇蘭芬給兒子兒媳留一盤另外兩盤給別的桌,仇蘭芬炒了三個菜,被分在了其他六個桌上。回鍋肉,辣子雞,麻婆豆腐。
民不患寡而患不均,仇君毅和何倩剛剛坐下,聽邊上的人說:“師傅,為什么他們一桌三個菜都有,我們一桌只有一個?”
“李主任,這個是仇工的媽媽給孩子們炒菜,我看著好吃,讓她多炒兩份,給你們添的,好吃吧?”
那個李主任舀了一勺麻婆豆腐在飯上:“比我上次去川中出差吃的還好吃,他們那里的太辣,這個辣得剛剛好。”
“是吧!”
其他幾桌在說:“阿黃,你讓人仇工的媽媽給咱們炒菜,好了勾起我們饞蟲了。她走了,我們就沒得吃了。總不能讓咱們專家炒給咱們吃吧?畢竟仇工的菜,也就是何工能吃啊!是不是啊!仇工?”
何倩笑:“阿黃師傅什么想法你們看不出來,他要跨界了,成為本幫菜和川菜結合的大廚了,這是一個有理想的大廚。”
“哎,大家說出了我的心里話,我也不知道大家喜不喜歡,要是喜歡,我現在就拜師了!”阿黃師傅笑著說。
“拜!立刻拜!”
阿黃師傅去拿了一瓶黃酒,打開來,給仇蘭芬倒了一杯:“阿妹啊!收下我這個老徒弟,怎么樣?”
仇蘭芬站起來,忙擺手:“這個怎么行?阿黃師傅,開開玩笑可以,當真就不行了。我只是來幾天啊!”
“一天也是師傅,幫忙教教我?”
“對啊!仇大姐,你教教他,要不然他燒的那些菜,好吃是好吃,就是翻不出花樣來,我們也會吃膩的啊!”
“誰叫的仇大姐,怎么著,要占仇工和何工便宜啊?想做人長輩啊?壓歲錢拿出來!”
“這個當然行啊!不過不要說什么拜師,你教我江城菜,我教你川菜,我以后也可以燒江城菜給我家倩倩吃。”
“何工啊!這個婆婆好的哦!怎么被你找到的。”
何倩笑:“打著燈籠找的呀!”
仇蘭芬在嘻嘻哈哈中接下這個重任,聽阿黃師傅說:“那我明天一大早帶你一起去菜場,你來挑材料?”
仇蘭芬應下:“行啊!”
原本何倩和仇君毅還在想明天他們要上班,放仇蘭芬一個人在外頭,還過意不去,沒想到她自己找好了事情做,何倩還沒睜開眼睛,仇蘭芬已經悉悉索索起床。
冬天六點天還沒完全量,黃師傅踩著三輪車過來,仇蘭芬頭上包了圍巾,坐在三輪車后頭,一起去農貿市場。
“這是咱們這里的一個市場,兼帶批發的,在江城也算很大的了,東西多,也全,我先帶你吃早飯。好吃的早飯,不在城里的大店。”
“老黃啊!來買菜啊?”
“是啊!幫我來兩塊粢飯糕。一份鍋貼,一份生煎饅頭,兩碗雙檔。”
“好咯!”
老黃師傅這個天氣一個大光頭油光蹭亮,跟來這里吃早飯的人很熟悉,有人說了:“哦呦,老黃,這是誰啊?”
“我的川菜師傅,最近想要學學川菜,這個阿妹是我們公司里一個專家的媽媽,她過來小食堂做了兩個菜,味道不要太嗲!等我學會了做給你們這幫子老兄弟吃吃看啊!”老黃人還是滿正的,立馬撇清關系不說,還跟人很客氣地聊天。
糯米粢飯糕表皮金黃酥脆,立馬軟糯鮮香,仇蘭芬問:“一絲絲綠的是什么?”
“阿妹,海苔啊!”老板端了鍋貼和生煎過來,“醋自己倒。”
黃師傅給仇蘭芬倒了醋:“阿陸頭,這里的生煎饅頭是半發面饅頭,好處呢?這個底子黃金焦香,上頭呢又皮薄餡多。”
仇蘭芬夾起一個吃起來:“味道好!”
一個油面筋塞肉加上一個百葉包的粉絲湯過來,仇蘭芬喝了一口湯,湯很鮮,就是缺點子辣:“師傅有辣醬嗎?”
“有!”
師傅拿出來一點自己做的辣醬,仇蘭芬要了一點,放進去,吃著總覺得少了點香味。
黃師傅笑:“你不要想這個味道跟你的辣醬一樣,你的辣醬那個味道起來,香氣就出來了。他這個不行!”
“阿黃,啥么事意思?”
“我是實話實說,大阿妹的辣醬,你們是沒有吃過,味道香是香得來!”
“是哇?”