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而多搜集一些燃料，冬天就能多烤一點火，就有可能活過下一個冬天。

什么？你說上山砍樹過冬？

且不說在這個時代上山砍樹的風險，這山澤之出可都是大明朝廷的，你私自砍樹要是被縣里知道了，恐怕就不是后世讓你罰款那么簡單了。

收回思緒，蘇澤和林良珺繼續收割蘆葦，不一會兒就聽到了小蘿卜頭的叫聲。

“阿澤哥！黃魚茨！”

蘇澤連忙走過去，果然看到了一種奇特的青草。

這種草的葉子是綠色的，但是有著和竹子一樣一節一節的木質莖。

蘇澤立刻掐下了幾根黃魚茨，小心的放在衣領中，然后對林良珺說道：

“好了，我們回去吧。”

等返回沙灘上后，前日蓄滿海水的灘涂在孩童們的攪拌下，海水已經蒸發了不少，蘇澤又讓他們將浸滿海水的海泥挖出來，鋪在平整的石頭上曬干。

蘇澤則在挖好的大坑前做起了木工活兒，他將一些木頭釘成了木框，又用竹片橫鋪釘在木框底部，再縱向鋪上了蘆葦桿。

蘇澤將木框放在大坑上，又用腳踩了踩，確認結實之后，讓小蘿卜頭們將曬好的海泥抬過來。

蘇澤又給了林良珺一個木桶，讓他從海邊打來海水，接著將海泥鋪在了木框上，對著林良珺說道：

“把海水慢慢倒進框里。”

嘩啦啦的海水倒進了框里，蘆葦、海泥組成的過濾裝置，將海泥中曬干的鹽分和海水一起沖進了下方的大坑中。

蘇澤又讓一個體重最輕的孩子站在木框上，將海泥中的海水擠壓干凈。

反復沖刷海泥，蘇澤終于得到了一水坑的鹵水。

他從衣領內掏出黃魚茨，將野草的葉子拔掉，將木質的莖扔進了鹵水坑中。

蘇澤第一次隨著導師考察鹽田的時候，就驚訝于這種古代勞動人民的智慧。

黃魚茨的莖就是一種原始的鹽度計，它的密度和飽和濃鹽水相當，只要黃魚茨漂浮在鹵水上，就說明鹽分含量飽和了。

如果鹽度不夠，那么黃魚茨就會沉入鹵水中，那就需要再曬上一段時間，等到海水揮發鹽度才能達標。

這一次蘇澤的運氣不錯，黃魚茨漂浮在鹵水上，鹽度達標了！

蘇澤連忙用水瓢將鹵水撈出，然后小心的舀進了前幾天開鑿的巖石石盤中。

蘇澤忙完了這一切之后，石頭上滿是裝滿了鹵水的水塘，倒印出藍色的天空來，就仿佛是一塊塊藍水晶遍布在灘涂上。

蘇澤抬起頭看看太陽，如今日上三竿，正是太陽最猛烈的時候。

現在還只是三月，太陽雖然不如夏季炎熱，但是曬鹽也已經足夠了。

這是蘇澤曾經讀過的古法曬鹽方法。

蓄海水，曬鹽泥，收沙，過濾，曬鹽，收鹽。

雖然每一步都不難，但是比起這個時代主流的煮鹽制鹽法，曬鹽法的好處實在是太多了。

節約燃料，不需要鹵水，唯一的缺點就是現在曬鹽的石盤還太少了，效率低了一些。

蘇澤這幾日總共也就鑿出了七個大的石盤，按照蘇澤的估計，一塊大石盤大概能出鹽一公斤。

果然等到了下午兩三點的時候，有些石盤中已經開始有結晶析出了。

這難道是鹽？！

小蘿卜頭有些激動的看著石盤，不用煮竟然能出鹽！這讀書人就這么厲害？

蘇澤自然不會向他們解釋曬鹽的原理，而是連忙招呼蘿卜頭們，讓他們拿著竹片將已經析出的鹽晶刮下來。

等到了下午四點的時候，蘇澤估計了一下，按照明代的斤兩算，今天總共曬出了十斤的鹽。

林良珺看著這青白色的鹽，難道這就是精鹽？

他捏了一塊鹽送進嘴里，然后又吐了出來。

還是苦的！

雖然沒有鹵塊那么苦，但是鹽里依然有淡淡的苦澀味道，這樣的鹽也是沒辦法當做精鹽賣的啊！

這下子林良珺失望的坐在地上，忙活了這么多天，就出了十斤粗鹽。

那天在夜市上鹽場的粗鹽磚，十斤也才值一百文，十天半個月也才賺不到一兩銀子。

而且粗鹽在福建不好賣，還不知道這些粗鹽能不能賣掉，林良珺越想越不是滋味。

蘇澤也嘗了一下，果然還是有淡淡的苦澀味道，不過這已經達到他的要求了。

將制作好的粗鹽扛回了家廟，將蘿卜頭們打發回家后，蘇澤關上了家廟大門。

接下來才是提純粗鹽去除苦味最重要的部分！

后院里傳來一陣陣豆香，忙的滿頭是汗的小小蘿卜頭林彩娘放下鍋勺，對著蘇澤說道：

“阿兄，你要的豆漿我煮好了！”

林彩娘乖巧的退出了廚房說道：

“我去溫書，阿兄你忙。”