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“多謝少卿大人救命之恩，沒(méi)有大人這凌空一劍，我今日怕是回不去了。”甄榛忙向陸深行了個(gè)禮。

這邊陸深冷著一張臉，說(shuō)：“來(lái)山上就備好驅(qū)蛇蟲(chóng)的藥粉，今日我能恰好經(jīng)過(guò)，下次可沒(méi)有這樣的巧合了。”

看著陸深動(dòng)怒的臉，甄榛討好似的急忙點(diǎn)點(diǎn)頭，又問(wèn)：“大人，你這是要去抓犯人嗎？我怎么看著后面的隊(duì)伍里還有生面孔？”

“最近有一兇徒，常以初入人間的小妖為目標(biāo)，獵取他們的妖丹，鎮(zhèn)魔司那邊懷疑是走了邪路的妖為了快速修煉而犯，因此便協(xié)助大理寺查案。今日正好追蹤到山中，這才碰到了你們。”陸深緩了緩語(yǔ)氣，解釋道。

“原來(lái)是這樣，那大人快去執(zhí)行公務(wù)吧，我們這就下山，免得碰上了那犯人！”甄榛聽(tīng)了，擔(dān)心留在原地的阿潼和絨絨，趕忙告辭。

“山腰下我們已經(jīng)搜尋過(guò)了，不必過(guò)于擔(dān)心。阮閑，去送一下甄小娘子。”見(jiàn)甄榛慌亂的樣子，陸深出言安慰，又派了寺中的屬下護(hù)送她。

等遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看到絨絨和阿潼托腮坐在原地的身影，甄榛這才把心放回肚子里。

阿潼眼尖，看到甄榛帶了人回來(lái)，一把抱起絨絨，快步走來(lái)邀功，“娘子你可算回來(lái)了，也不和我們說(shuō)一聲便跑，我和絨絨也不敢亂走，就把春筍全部堆到一起，還挖了許多薺菜，省的娘子還要和我們一起彎腰，明日起來(lái)要腰疼的。”

甄榛摸了摸阿潼頭上的發(fā)髻揪揪，說(shuō)：“阿潼真是太貼心了，我還以為今天吃不到薺菜了呢，幸好有阿潼和絨絨幫忙。還有阿多，幫我叫了幫手，沒(méi)有你們今日怕是什么都做不成了。”

又回頭對(duì)看守說(shuō)：“真是勞煩大哥了，平白還差點(diǎn)遭了蛇咬，等回了寺中定要多拿些銀錢(qián)去買(mǎi)酒吃，不然我實(shí)在過(guò)意不去。”

“小娘子言重了，既然這樣，某也不多推辭，謝過(guò)小娘子好意。”看守大哥拱拱手，也不再推辭。

回到大理寺中，甄榛將銀錢(qián)給了看守，又塞給他一包點(diǎn)心，囑咐他天晚上山小心;再謝過(guò)阮閑，讓他等有空閑了來(lái)公廚，不拘是誰(shuí)在，都送他一份新品。等送走了二人，這才癱到躺椅中長(zhǎng)舒一口氣。

方才在路上，甄榛已經(jīng)將今天發(fā)生的事情講給了絨絨聽(tīng)，現(xiàn)下想想還是不放心，拉過(guò)絨絨和阿多，說(shuō)：“你們這樣的小妖剛剛下山，懵懵懂懂的最容易成為壞人的目標(biāo)了，以后出去定要和我講一聲，尤其是阿多，不準(zhǔn)仗著現(xiàn)在是貍奴的樣子晚上到處爬房頂。”

看到甄榛擔(dān)心的樣子，阿多也沒(méi)再調(diào)皮，小聲的“喵”了一聲表示知道了。

錘了錘肩膀，甄榛撐起身子，說(shuō)：“今日也累了一天了，我去做個(gè)粥，吃了快些洗漱休息。”

廚房里阿潼已經(jīng)將芥菜清洗了出來(lái)。甄榛先將米放到砂鍋中慢慢煮著，拿過(guò)阿潼遞來(lái)的芥菜切成小段，又取上好的里脊肉切成片，用姜絲和調(diào)好的醬汁腌上去腥，等著白粥煮好。

坐在灶臺(tái)前的小板凳前，甄榛問(wèn)一旁的阿潼：“阿潼，你會(huì)不會(huì)覺(jué)得我太過(guò)折騰了，明明可以做些尋常菜肴，卻偏偏要興師動(dòng)眾的去做爐子、挖野菜。”

聽(tīng)了這話(huà)，阿潼詫異的看了甄榛一眼，說(shuō)：“娘子怎么會(huì)這樣想，自從娘子來(lái)了，阿叔輕松了那么多，可以多陪陪王阿娘。而且娘子做了這么多好吃的，現(xiàn)在誰(shuí)不知道大理寺甄娘子的手藝呢？連別的公衙里的大人們都要央求相熟的同僚代為購(gòu)買(mǎi)，聽(tīng)說(shuō)都求到寺卿大人那里去了，可是長(zhǎng)了好一番臉面。再說(shuō)了，就算娘子不在，這個(gè)季節(jié)我們也是要上山挖野菜的，至于遇到蛇，山高險(xiǎn)峻，那是再正常不過(guò)了。”

“我就是怕你們嫌我折騰，既然這樣，那我以后還是像先前一樣，多做些新鮮東西給你們吃。”甄榛聽(tīng)了，心中的擔(dān)子這才落了地。

說(shuō)話(huà)間灶臺(tái)上的粥已經(jīng)開(kāi)始翻滾，甄榛抽出幾根木柴讓灶火轉(zhuǎn)小，倒入腌制好的肉片，用湯匙攪拌均勻。等肉粥再次翻滾后加入薺菜，撒上些蔥花做裝飾就可以出鍋了。

剛煮好的粥滾燙，舀一勺輕輕吹涼后送入口中，砂鍋粥特有的香氣在口中迸發(fā)，米粒軟糯、瘦肉香滑、薺菜爽口，三重美味疊加在一起，讓本來(lái)平淡無(wú)奇的白粥煥發(fā)出新的滋味。砂鍋粥是養(yǎng)胃的好東西，無(wú)論老少都十分適合食用，想著王嬸前幾日因?yàn)橄掠辏峙P病在床，便也盛了兩碗送過(guò)去。

加了腌制后瘦肉的粥有些普通肉粥沒(méi)有的咸香淳滑，帶著薺菜也少了幾分澀味多了幾分肉香，連原本不愛(ài)吃菜的阿多也吃的不亦樂(lè)乎，喵喵叫著示意續(xù)碗。

“剩下的是給少卿大人留的，他奔波了一天怕是滴水未進(jìn)，正好晚上喝碗粥暖暖胃，你這只假貓咪就不要學(xué)香椿撒嬌了，看你最近胖成什么樣了！”

甄榛接著道：“吃完了就散了吧，回去早些休息，明天還要早起腌筍子呢，不然再放就不新鮮了。”

眾人聽(tīng)了，這才不情愿的散了。

作者有話(huà)要說(shuō)：　　1還有人記得阮閑嗎？！

2貓咪不可以吃咸哦！只不過(guò)阿多是妖怪，所以不受這個(gè)限制。

3今天睡過(guò)頭了tvt 撲通一個(gè)滑跪

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第13章 長(zhǎng)安春·炸串

因前一日過(guò)于勞累，甄榛被陽(yáng)光曬醒時(shí)就知道自己今日起晚了，心里哀叫怕是要誤了午食時(shí)辰了。匆匆忙從樹(shù)洞里鉆出來(lái)化成人形，連長(zhǎng)發(fā)都是順手扎了個(gè)丸子頭就沖到公廚。還好阿潼這段時(shí)間跟甄榛很是學(xué)了些手藝，和王叔一起，總算也能糊弄過(guò)去一餐。

既然午間不用她動(dòng)手，甄榛便給自己找了活干，開(kāi)始動(dòng)手腌制酸筍。酸筍的做法極為簡(jiǎn)單，也不需要什么原料，只要準(zhǔn)備泡菜壇子和晾涼的白開(kāi)水就可以了。

將昨日挖來(lái)的春筍全都剝皮清洗好切成絲，放到簸箕里在太陽(yáng)下將筍上的生水曬干。壇子清洗后也一同放在太陽(yáng)下曬干水分，這一步可不能貪快，若是帶有生水水珠，那這酸筍便會(huì)滋生細(xì)菌，等不到開(kāi)壇就會(huì)腐敗變質(zhì)。

甄榛將簸箕放到磨盤(pán)上，又回過(guò)頭去做甜面醬。說(shuō)來(lái)唐代人其實(shí)也極愛(ài)吃醬，吃肉要沾蒜醬、吃魚(yú)要沾橙子醬，只是沒(méi)有現(xiàn)代常吃的甜面醬和豆瓣醬。

沒(méi)有了這兩樣，連做菜都多了許多限制——川菜少了豆瓣醬就缺了靈魂，京醬肉絲和炸串沒(méi)了甜面醬也像失去了左膀右臂一般索然無(wú)味。不過(guò)做豆瓣醬需要霉豆瓣做原料，一時(shí)半會(huì)做不成，這甜面醬卻沒(méi)這么為難。

甄榛想著晚間在宵夜攤子上加上炸串，也算是添點(diǎn)花樣，免得叫大家吃膩了，況且炸串也不費(fèi)事，油炸食品還能讓人有種奇妙的滿(mǎn)足感。只是吃炸串避不開(kāi)甜面醬，因此要在下午趕制出來(lái)。

依舊是起鍋燒油，油微微熱就倒入面粉，用小火不斷翻炒;等翻炒至面粉微黃發(fā)出麥香，加入純黃豆做的清醬和鹽、湯調(diào)味。

若是覺(jué)得顏色不夠好看，也可以再放一些加了焦糖的清醬提色。一定要記著這一步不能猶豫，放了清醬油須得快些加水，不然用不了片刻面粉就會(huì)粘鍋?zhàn)兒Ｕ玳粡那翱茨秋堭^主人第一次做時(shí)就沒(méi)掌握好火候，那糊味真是一整天都沒(méi)散去，還險(xiǎn)些將鍋也扔了。

繼續(xù)小火熬煮到湯汁濃稠就可以起鍋了，若是在現(xiàn)代，這可以放到冰箱冷藏許久都不會(huì)壞掉，現(xiàn)在卻沒(méi)那個(gè)條件，只能放在陰涼處保存，不過(guò)也能食用很長(zhǎng)一段時(shí)間了。這還不算完，在鍋里留些甜面醬，加入甄榛的秘制混合香料，繼續(xù)翻炒濃稠，這樣炸串的蘸料才算完成。

這時(shí)阿潼也忙完了手里的活，過(guò)來(lái)幫著甄榛收好曬去水珠的筍條，邊收邊和甄榛聊午間聽(tīng)來(lái)的閑話(huà)。

“小娘子，我聽(tīng)來(lái)吃午飯的大人們說(shuō)，昨日陸郎君帶著鎮(zhèn)魔司的人去抓犯人，結(jié)果卻在山上發(fā)現(xiàn)了一個(gè)大坑洞，里面密密麻麻的堆著被挖去妖丹吸干妖力的妖怪尸身，據(jù)說(shuō)全都是初入人間不久的小妖。還說(shuō)昨日看到了那人的身形，只是沒(méi)抓住讓他跑下山了，現(xiàn)在長(zhǎng)安的小妖們都人人自危呢！”

甄榛聽(tīng)了，唬了一跳，原以為那兇徒只是取妖丹，雖然也十分殘忍但至少留下了性命。卻萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到居然還犯下這樣的滔天大罪，還好現(xiàn)在和絨絨他們住在大理寺中，不然恐怕夜夜都不能安睡了。

“那陸大人他們有沒(méi)有看到那犯人的樣貌？多少也能讓我們有點(diǎn)防范，不然總是不敢出門(mén)也不是個(gè)辦法。”

“這倒是沒(méi)聽(tīng)大人們聊起，畢竟寺卿大人下了命令說(shuō)不準(zhǔn)私下討論，大家也只是在寺中說(shuō)說(shuō)，不往外傳的。啊！好像說(shuō)在坑洞附近發(fā)現(xiàn)了一把折扇，不過(guò)也說(shuō)不準(zhǔn)是那兇徒的還是那些可憐妖怪的。”阿潼搖了搖頭說(shuō)道。

甄榛聽(tīng)了也沒(méi)感到意外，畢竟是大案，不可能什么消息都往外傳，只是突然一陣心悸，好似被這消息嚇到了一樣。