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“不管你相不相信,我沒有惡意,是個好妖,你可不可以別殺我?”說著身形稍稍后撤,離那閃著冷光的劍鋒遠了一點。
“看你這小妖也不似修為高深,身上也沒有血腥氣,你只記著一點,莫要殘害百姓,其他也不妨礙什么,早些回你修煉之處吧。”說罷便收了劍,轉身就要離開。
交談間,甄榛心里閃過許多念頭:我突然回到唐朝,兩眼摸黑,現在又什么法力都沒有,自己出去豈不是死路一條。這大理寺少卿看著氣度不凡,言語間也是正氣凜然,不如先求他收留,等適應了這大唐環境再自己出去闖蕩。”
打定了主意,甄榛立馬換上一副笑臉,開口說道:“少卿大人,我以前都在山上修行,不知道怎么突然到了這里,現在也找不到回家的路,能不能請大人先收留我一段時間,我會洗衣做飯的,絕對不給您招惹麻煩!”
聽了這話,男子回頭,看到甄榛頭上的雙耳討好似的晃動了兩下,靜默片刻,答道,“最近大理寺的廚娘因家中有事請辭了,你若是不嫌累,可以去補缺。”
“不嫌累不嫌累,我就愛做飯,多謝大人!多謝大人!”甄榛快速回答,連頭上耳朵都忍不住開心的立了起來。
“莫要叫我大人了,我叫陸深,你可隨他人叫我一聲陸郎君。”陸深移開了眼,向甄榛說道。
甄榛還不知耳朵把自己的情緒泄露的干干凈凈,繼續夸贊道:“‘深林人不知,明月來相照。’大人的名字可真好聽。”
“大人,我還有個小小的問題,那大理寺中有沒有榛子樹?我原來的家便是在一棵高大繁茂的榛子樹上,每年秋天那榛子成熟,連睡夢中都能聞到榛子的香氣。離了榛子樹,我怕是覺都睡不著了。”甄榛抬頭,用期待的眼光看著陸深。
“榛子樹?這倒是沒有,不過我院中這棵榛子樹也栽種了多年,你可以在上面繼續安家。”說完,陸深不自在的用手摸了一下鼻子,邀請陌生女郎在自家安家,確不是端方君子該做之事。
陸深繼續說:“不過這廚娘是要住在大理寺中的,每旬可休沐兩天,你可愿意。”
“那豈不是要離開我的榛子樹好久。”甄榛低下頭,小聲接話,雙耳也低垂下來,有一下沒一下的打著頭發。
看到甄榛這樣,陸深心中一動,“倒也不是沒有法子,你先去應缺。不過這大理寺公廚也不是容易進的,倘若過不了公廚主管王叔那一關,就是我保你也沒用。”
“放心吧大人,我絕對不給你丟人!”
甄榛心里暗喜:“多虧在現世閑著無聊,每天看那飯館老板做菜,就算只學了八成手藝,應付這千年前的古人也綽綽有余了。”
翌日,陸深帶著甄榛前去應缺。
因甄榛幻化成年輕娘子模樣,陸深只對王叔說是遠方親戚前來投奔,略通庖廚。
這王叔即是大理寺公廚的主管,同時也是大理寺的大廚,但手藝卻不是大廚水準,著實有些欠佳。
因此寺中官員總不愛吃公廚,只在午間休沐趕時間時才不情愿的來公廚湊合一頓餐食,至于散衙后是決意不愿再來受荼毒的。
對此,王叔也不生氣,每日里總是挺著肚子在公廚中閑逛,聽著有小吏悄聲嫌棄,便湊上去笑瞇瞇的說要給他加餐,嚇得小吏們連聲討饒。
不過,雖然大理寺公廚平日里不甚繁忙,但少了一位廚娘也著實有著慌亂。因此,王叔看到陸深領著甄榛前來應缺,自然是喜上眉頭。
“哎呦,郎君,都說瞌睡來了給送枕頭,您這枕頭送的也真及時。我這快忙的抽不開身了。”
王廚子將正在清洗的春筍丟下,用圍兜擦了擦手,繼續說道:“我也不求廚娘能有多好的手藝,但是手腳一定要麻利。也不刻意為難小娘子,就請小娘子先做一道拿手菜給我嘗一嘗,也好服眾,免得說我不公。”
甄榛也不怯場,看到那剛送來的春筍,計上心頭。
要知每年清明前后,正是春筍上市的時候。較之冬筍,春筍更加嫩滑爽口,味道清爽而鮮美。
“那我就做一道春筍燒肉,春筍比冬筍相比,有更多的孔洞,和五花肉相配,吸收了五花肉多余的油脂,肥而不膩,配上粟米飯,正好開胃又下飯。”
說著甄榛就利落的手起刀落,將剛剛王叔洗好的春筍切成滾刀塊,又拿了一塊上好的五花肉,切成厚片。然后分別焯水,去除筍里的澀味和豬肉的血水。
接著,放油熬化冰糖,煸炒五花肉上色,加入清水沒過肉塊,再輔以蔥姜及各味香料、清醬提味,慢慢燜煮約小半個時辰。最后放入極嫩的筍子,大火翻炒收汁,一道時令菜便做好了。
要知在唐朝,人們吃豬肉大多是蒸熟后切片,配著蒜泥或清醬,再來一塊剛出爐的胡餅夾著吃,更像后世的清蒸肉和饅頭的結合版本,如此炒燉的法子卻是少見。
只見王叔驚喜道:“這筍子平日里或煮或煨,也是常常食得的時令東西,沒想到和豚肉一起翻炒竟如此鮮香,光是聞著這味道便令我腹中轆轆作響。”
又笑著對陸深說:“沒想到連郎君的親戚都如此的出類拔萃,這個廚娘空缺非小娘子莫屬了。”
甄榛學著以前電視劇里看到的女子一般福了福身子,謙遜道:“多謝王叔,我只學得了廚藝的些許皮毛,以后還要王叔多多教導。”
王叔笑著搖了搖頭,“小娘子莫要謙虛,若你這還是皮毛,那我豈不是十竅通了九竅——一竅不通。阿潼,阿潼!快來,帶著小娘子去收拾一下廂房,再領著她熟悉一下寺里環境,莫要沖撞了貴人”,王叔向公廚內大聲喊道。
喊完又向甄榛解釋,“這丫頭是我之前在街上買菜時,看著可憐撿回來的乞兒,如今也不過豆蔻年華,現下在廚內替我打打下手,以后便跟著小娘子幫忙吧。”
甄榛聞聲抬頭,看到一個雙手粘滿面粉、面盤圓圓帶著些嬌憨的小姑娘,一顛一顛地跑到王叔跟前,用還帶著童聲的清脆嗓音和甄榛說話:“小娘子好,我是阿潼,馬上便要十五了。小娘子可真好看,像畫上的仙女下了凡!”
旁邊的王叔和陸深聽著這話忍不住微微發笑,弄的甄榛面色微紅,差點沒控制住現出一雙獸耳。
她低了低頭,笑著說:“依我看,阿潼這么乖巧伶俐,才是菩薩旁的金童下了凡,仙女配金童,可不是正好。”
陸深站在一旁,被這毫不客氣的自夸驚到了,忍不住咳嗽了兩聲,邊咳邊說:“我快要誤了上衙時辰,你在這好好適應,等散衙了我再來尋你。”
說完,便趕著去點卯了。
甄榛也不羞怯,直接向王叔福身道:“請王叔不要因為我是大人的親戚便覺著不好支使,若有活計盡管叫我去做。”
“好!我就喜歡大方直率的女郎,既然你這樣說了,那今日公廚的午間餐食便由你來做。也不必發愁,你剛剛的春筍燒肉就是極好的,再隨意做個馎饦湯足以,省的他們總嫌我廚藝差。”
王叔談笑間拿起剩余的春筍,繼續手上的活計。
還是切塊、焯水、煸炒、燉煮、收汁,一系列動作行云流水一般,絲毫不見慌亂,仿佛已做過千百次。而當值的官吏們雖尚未見到午膳身影,卻早已被公廚傳來的香氣勾起了饞蟲,紛紛交頭接耳,坐立難安起來。
“這王廚子是突然開竅了,今日餐食怎得如此香氣誘人?”
“聽少卿大人身旁的書吏說,新來的廚娘是少卿大人的遠門親戚,燒的一手好菜。白日里一手春筍燒肉,讓王叔還沒入口就拍板補缺了。”
“竟有如此手藝?中午定要嘗上一嘗。”
這樣一傳十,十傳百,不到午時,大理寺便人人皆知新來的廚娘手藝一絕。受夠王廚子荼毒的官吏們紛紛惦記著這口春筍,一散衙便將公廚掃蕩一空。<script>chapter1();</script>