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所以說我一家子吃的葡萄還是有的。

上午在葡萄園玩了一上午，下午宋文他們的興趣就轉移到了釀酒這上面了。

宋文和玉玲瓏隊這個真的很有興趣，葡萄酒確實喝過不少次了，但是葡萄酒這么釀造出來的，還真的是沒有見過。

老威廉和老尤尼斯同時在兩個場地釀造葡萄酒，第一步，都是去梗。

就是把一串串葡萄一粒粒摘下來，把梗去掉。

因為這個梗如果和葡萄一起釀造的話，那這葡萄酒就沒法喝了，所以去梗是必不可少的的第一步。

去梗清洗干凈之后，就進入了榨汁的步驟了。

進入這個步驟，老威廉和老尤尼斯就有了區分。

老威廉用的是一個木制榨汁機，用來榨取葡萄汁。

而老尤尼斯，則是把葡萄粒放進一個個巨大的木桶里面，然后一些人洗干凈腳，直接跳進去，用腳不停的踩葡萄，需要把葡萄粒踩成葡萄泥。

宋文和玉玲瓏看到這種榨汁法，忍不住就問老尤尼斯，這樣子做，真的衛生嗎？

老尤尼斯表示，這才是正宗地道的法國釀造葡萄酒的標準程序，都用了上千年了，真正懂酒的就沒有幾個不知道的，但是大家不是都品的那叫一個仔細？

而且，葡萄酒可是就，有什么細菌殺不死的？

何況，也不是每個人都那個進入木桶里面踩葡萄泥的，那是要經過嚴格挑選的。

腳有問題的，肯定是不合格的。

好吧，這小子宋文和玉玲瓏也有興趣了，一家四口進過檢測都沒有問題之后，洗白白大腳丫小腳丫進入了一個直徑三米的大木桶里面，歡快的踩了起來。

還真的別說，這個不光是好玩，其實還是一件體力活。

玉玲瓏也就是興致高昂的玩了一會兒，體力就吃不消了。

于是她就坐姿木桶邊緣，看宋文一只手提著一個小寶貝，像頭大水牛一邊撲哧撲哧不停的踩著葡萄泥，看著很是歡樂啊，于是拿出手機來，咔嚓咔嚓的連拍了好幾張，發到微博上去曬幸福。

葡萄粒踩成了葡萄泥，然后加上不同的料，封存好放進酒窖進行發酵。

進入了發酵過程，暫時就沒有什么好看的了。

宋文一家子進入了老尤尼斯新挖的酒窖里面，這個酒窖真的是太大了，不過卻是井然有序。

酒窖分成了好幾個區域，一個就是用大木桶進行發酵的區域。

一個個大木桶，整齊的排成了一排排，已經用發酵葡萄泥的大木桶，上面會有詳細的記錄。

封存日期，加料配方都有卡片記錄在案。

當然，獨家配方死不會寫在這上面的，那些只在老尤尼斯的心中。

不過，通過那些卡片，可以看出不少的內容，比如這一桶死準備釀造紅葡萄酒，另一桶是釀造酒紅葡萄酒，旁邊那一桶是釀造香檳的，過去一些的那一桶，又是白葡萄酒。

還有幾樣宋文聽都沒有聽說過的加料葡萄酒，真的是讓宋文打開眼界，也對老尤尼斯生出了一種物超所值的感覺。

這個法國老頭，真的是太會釀酒了。

就是老威廉過來參觀之后，也擺明車馬，要拜老尤尼斯為師，準備學習幾張葡萄酒的釀造方法。

這個，宋文不管這兩個老頭會這么交流，他們愛這么滴怎么滴吧，我只要過段時間有葡萄酒喝就行。

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