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羅杰不懂，就是旁邊的小伙伴們也不明白，曾鞏解釋后更糊涂了。

刺身他們到熟悉，只是魚膾是什么？

許多人認為魚膾與刺身就是一種美食，只是魚膾在中國慢慢消失，反倒在朝鮮半島與日本被發(fā)揚光大，但兩種之間還是有很大區(qū)別的，雖然刺身脫胎于魚膾，一個是切絲一個是薄片或者小塊，享受起來味道截然不同。

休說鱸魚堪膾，盡西風，季鷹歸未。

魚膾的美味可不是日本海鮮刺身能夠詮釋的，雖然這是曾鞏第一次決定做魚膾，依舊信心滿滿。

“真的比日本刺身好吃。”羅杰有些遲疑地問道。

“放心吧，你們一定會喜歡上它的，不過咱們得多準備點兒食材。”曾鞏笑瞇瞇地點點頭。

當然一條大西洋鱈魚還不能滿足他的胃口，相信夕陽西下的時候，他們會有豐富的魚獲吧。

海風瑟瑟，海天一抹紅潤。

乘興而歸，侍者趕忙收拾好漁具，羅杰等人品味著杯中紅酒顯得很是興奮，一個個都摩拳擦掌地跟著曾鞏走進廚房。

這是第一次，第一次近距離觀看做菜，雖然平日里都宣稱自己是美食家來著，但‘君子遠庖廚’是他們最好的詮釋，如果不是曾鞏準備今天下廚的話，恐怕他們這輩子也不會來廚房吧。

游輪的廚房很現(xiàn)代化，干凈、衛(wèi)生、整潔，給人留下的印象很好，即使有些許潔癖，也不會嫌棄什么，唯一讓曾鞏有些不滿意的是，這里居然沒有中國的厚背菜刀，只得從選一把類似的。

中國廚師從未使用過各種花里胡哨的菜刀，一把厚背菜刀足以包打天下，各種驚心動魄的技術(shù)都是從一把后背菜刀開始的，即使以刀功著稱于世的淮揚菜也是如此，很少借助其他樣式的刀具。

“曾先生，你要怎么做？”看著耍著各種漂亮刀花的曾鞏，羅杰興奮地問道。

“你看著好了。”曾鞏說著拿起一只緬因龍蝦。

脫離水面，手中的大家伙立即張牙舞爪，想要擺脫曾鞏的掌控，只是徒勞無功而已，猙獰的大鰲還是讓湊過來的羅杰等人嚇得后退了幾步。

曾鞏卻不理會，手中寒光閃爍，蝦頭，蝦殼以及大鰲在曾鞏有力的雙手下骨肉分離，案板上留下的只是晶瑩的蝦仁、蝦肉，眨眼功夫一個活蹦亂跳的緬因龍蝦外殼不翼而飛，看得羅杰等人一愣一愣的。

如法炮制，約莫七八斤重的十只緬因龍蝦喪命于曾鞏的菜刀之下。

“愛蓮娜，曾先生平時也這么血腥嗎？”娜塔莎微微皺了皺瓊鼻，有些不感冒地問道。

“什么叫血腥啊，娜塔莎，難道你沒做過飯嗎？”愛蓮娜有些不高興地說道。

“額。”娜塔莎被噎得一陣語塞。

做飯那是廚師們的工作好不好，她們家的莊園里負責日常飲食的廚師就有兩個，還有四五個幫廚，根本用不著她操心。

“我是沒做過，可是用不著那么血腥啊。”娜塔莎弱弱地回應(yīng)道。

愛蓮娜輕撫自己光潔的額頭，忽然想起她們從前一樣啊，可能只會弄一些最簡單的沙拉吧。

“廚師們平時都是這么做菜的，而且這些都是小意思啦，你見過牛仔們自己宰牛的場景嗎，如果見到了你就不會說血腥了。”愛蓮娜慢慢解釋道。