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第二日所有人都在半夜時分就起了床，他們都睡不著，興奮的。

廚房里燒著兩大鍋水，云良殺了兩只雞，王大柱則在處理云宏昨日送來的魚。

那位姓沈的阿娘淘好了大米準備著蒸上，又忙著和面擇菜，云寶則布置前廳。

待到天蒙蒙亮，云寶云良二人帶著僅剩的十兩銀和前一天畫好的“宣傳單”，再次去了一趟菜市場。

為節省銀子，只時新的小菜各買了點，因是第一天開張，也不知生意怎樣，故不敢浪費。

二人在附近巷口路邊貼完了宣傳單，就趕著回家。云寶一頭扎進廚房，面已經發酵得差不多了，于是忙著做了包子。與街頭賣的包子不同，她做的包子大小只有普通包子一半大，卻皮薄餡多，還有各種不同口味。

因十只為一屜，故名“小籠包。”

待到快要接近午時，云良和王大柱換上先前訂做的兩身衣服。以黑色主打，線縫處滾了白色的邊兒，穿在身上頗有些精神氣。

四人炸了兩封鞭炮，云良便在門口大聲地招徠顧客，繪聲繪色地演說了一番。

不一會兒，許是因為鞭炮的聲音吸引了些人過來，或是早晨貼的“宣傳單”起了作用，再加上云良的“誘惑”，平日人煙稀少的老槐街，此刻也聚集了二三十個看熱鬧的人。

云良站在店門口高聲道：“各位父老鄉親，今日我們的飯館開業，凡在咱們槐下居點餐吃飯的顧客，均免費贈送本店獨家推出的白玉小籠包一盤！

今日還可免費品嘗菊花清茶……槐下居菜式齊全，新鮮美味，價格實惠……”

許是這里的百姓們還未體驗過這種開業方式，聚集在門口的人們好一會兒都不走開，一直配合著云良，給予一波一波的掌聲和歡呼。

云寶一想也是，大的酒樓壟斷市場，小的飯館得過且過，競爭意識不強，這樣的環境倒是十分適合云寶這樣“別有用心”的人。

眼看著云良就要打開大門了，云寶馬上回廚房準備，果然不一會兒，沈阿娘接了王大柱手里的單子，從客廳后門急急地進廚房來，激動得叫道：“姑娘快些，客人多著呢。”

前面有云良供著茶水，云寶倒也不急，越是這個時候，就越得穩住。

第一波客人點的菜，都是云寶推出的新菜式，她動作連貫迅速，又有沈阿娘幫襯，兩個鍋里一起燉上。

不一會兒就弄好一桌客人的飯菜，王大柱便托著盤子來端，連同小籠包一齊送到客人桌上。

整整一個中午，云寶的忙碌就不曾歇下來，也不知道自己到底炒了幾盤菜，外面賣得如何。

等過了飯點，王大柱回后院來和沈阿娘一起刷碗，才將前面的事情說給云寶聽。

雅間還沒動過，一樓的座位倒是不曾空著，值得一提的是，云寶的新菜式讓客人們非常滿意。

云寶想著雖然人還是少了點，但是地理位置就這樣了，第一天人不多也是正常。

四人簡單吃了一回午飯，又是收拾打掃，小籠包又接著蒸上，雞和魚也都又殺了些。

到了晌午，陸續有人來買小籠