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第20章 鹵豬頭

早晨徐寧是被凍醒的，摸了摸身下的炕，已經不怎么熱了，徐寧馬上往炕里加了柴，穿上衣服，推開門，看到外面下雪了，地上已經鋪了厚厚的一層，難怪早晨起來那么冷，

徐寧把門關上，走里面的門去廚房，當時蓋房子的時候，紅軍叔就說怕冬天的時候雪下的大，不好開門，就從臥室開了一個通廚房的門。

徐寧熬了小米粥，剝了幾個板栗，拍碎放到里面，煮了三個雞蛋，把昨天二蛋拿來的腌胡蘿卜切了兩個，用香油拌一下，

剛把早飯煮好，許安也起來了，打開門一看，下雪了，興奮的哇哇叫著在外面跑了一圈，徐寧看他穿的厚，也沒管他，小孩子就要有個小孩子的樣，他在外面一喊，徐莫也醒了，徐寧進去幫他穿好衣服，讓兩人刷了牙，洗了臉。

吃了飯，徐寧就打算把爐子生起來，爐子買了很久了，放在徐安屋里一直沒用，徐寧和徐安兩個把爐子抬到廚房里，等把爐子引燃，姐弟倆都成了大花貓。

徐寧打算中午試一下用爐子做飯，中午就吃面條，再炒個雞蛋鹵，別說，這爐子做飯還挺方便。

三人吃完飯剛坐到炕上，就聽到外面有人喊徐安，徐寧讓徐安別下炕了，她去開，看到小門邊露出三個小腦袋，是建民二蛋和大林，看到徐寧就喊，徐知青，我們來找許安。

徐寧趕快讓三人進屋，拿毛巾把他們身上的雪拍干凈，問道，“下著雪，你們幾個怎么還跑過來啦？”三人就嘿嘿笑，徐寧心道，這連環冊的魅力可真大。

把幾人身上的雪拍干凈，就趕快讓他們脫鞋上炕暖和暖和，徐安把連環冊拿出來，幾人邊看邊討論，徐寧拿了一盤松子榛子給他們吃，

心道，不知道徐洋東西收到沒有？

離槐樹村兩千公里的津市某部隊，剛剛訓練完的徐洋就聽到有人喊他拿包裹，心里激動的道，是不是爸媽有消息啦！馬上往值班室跑，拿著信，拿著包裹回到宿舍，把包裹放床上，趕快打開信，有一張是沒署名的信一看都是爸爸的字，信上寫道，都平安，一切都好，勿念，

另一張是徐寧和徐安寫的，上面寫道，給他寄的松子和榛子是他們在山上撿的，說他們那邊山上松子，榛子，板栗撿都撿不完，每天都從山上背好幾背簍下來，現在屋里堆的都放不下，秋天采的野菜，蘑菇他們都曬了六大口袋，山上還能抓得到野雞，還說他們分了好多糧食，還分了100多塊錢，現在糧食山貨屋里都堆的放不下，自留地種的菜都只能放在外面，用油布蓋著，沒辦法，屋里糧食太多了，實在是沒地方放菜了，

還說給他寄的棉衣棉鞋這些，都是在供銷社買的瑕疵品，不光他有，家里每個人都有，還說她認識供銷社的人，人家有瑕疵品都給她留著，最后說讓他不要寄東西了，那里什么都有，讓他有探親假就去榆樹村團聚，后面隱晦的提了一句，現在一家人全部在榆樹村，

看到這里，徐洋紅著眼眶，緊緊握著的拳頭才慢慢松開，悄悄的松了口氣，從他入伍，心都是繃著的，作為家里的老大，上擔心父母，下擔心弟妹，現在總算有父母的消息了，可能情況還是不太好，但父母和弟妹都在一起，好歹能相互照應下。

擦了擦淚，把信藏好，打開包裹，看到里面的東西，一大包松子，一大包榛子，豬肉干，奶糖，棉衣，棉襪，棉鞋，棉帽，

徐洋這下相信了妹妹說的那里山貨多，她在供銷社里有認識的人，如果不認識供銷社的人，這些東西哪里那么好弄？

看到這些東西，徐洋更放心了點，想著有探親假了，要過去看看。

徐寧在炕上坐了一會兒，被幾個小子吵得腦袋嗡嗡響，去廚房灌了一水壺熱水，給他們放在炕上，讓他們口干了喝，

徐寧打算把豬頭鹵了，想著前幾天洗的豬下水，從空間拿出來，全部放在鍋里，放上各種香料，用小火慢慢煮著，又切了土豆片，泡了海帶，木耳。

鹵了差不多兩個小時才鹵好，徐寧把豬頭肉從鍋里撈出來，骨頭剃下來

炕上的那幾個小子現在看書都心不在焉的了，都偷偷的探頭往廚房看。

徐寧笑著拿了五個碗出來，碗里裝了豬頭肉，豬下水，木耳，海帶，土豆片，最后又加了點湯，

徐寧把四大碗放在桌上，小碗的給徐莫，去屋里喊他幾個過來吃，徐安先下來穿鞋，建民二蛋大林三個扭扭捏捏的，有點不好意思，徐寧就對幾人說道，“快去吃吧，等一下涼了，不是啥好東西，就是點豬下水，”

三人下來穿鞋子，說道，“謝謝，許知青，”徐寧笑著摸摸三個人的頭，讓他們趕快去吃，給小漠也穿上鞋，幾人坐在飯桌前，吃的頭都不抬，

等幾人把一碗吃完，徐寧又給四人一人舀了一碗，又拿了四個玉米面餅讓幾人泡在碗里吃，幾個小家伙把里面的湯都喝了，碗也舔的干干凈凈，徐寧看到這里，心酸不已。

后世的小孩，恨不得吃一半丟一半，

徐寧問幾個吃飽了嗎？還吃不吃？幾人都不好意思的說，不吃了，吃飽了。

二蛋說道，“徐知青，你做的真好吃，我從來沒有吃過那么好吃的東西，”建民和大林也點頭，說好吃。

徐寧看雪還在下，已經下午四點多了，天也快黑了，怕天黑了路上危險，就讓幾個先回去，明天再來玩，

徐寧把幾人送到大路上，看著他們三個進了村，抬頭看了看天，雪越來越大了，也趕緊往家走去。

徐寧找了一個大盆子出來，把豬頭肉，下水切了滿滿一盆，又拿一個盆子裝土豆片，海帶，木耳，又在架子上找了一個空壇子，從空間里裝了二斤酒，把徐安的小背簍拿過來，把裝酒的壇子放在背簍里，讓徐莫在家里等著，她和許安一人端一盆端著往牛棚走去，許安走在前面，輕輕地敲了幾下門，門就從里面打開了，是徐爸開的門，姐弟倆就跟著進去了。

第21章 七爺爺的往事

廚房里，徐媽和陸媽剛準備做飯，徐寧就說到，“媽，陸伯母，你們就貼點餅子就行了，我昨天進城看到賣豬肉那里豬下水沒人要，還有一個豬頭，我就給買回來了，這不今天下午就給鹵了，我又加了點土豆海帶，你們快趁熱吃，這里還有兩斤酒，今天天氣冷，沒人往外出，讓我爸和陸伯伯陪七爺爺喝點，”說完就把菜放在桌子上，把背簍里的酒也拿出來，

徐媽和陸媽看到桌上的兩大盆冒尖的菜，一盆滿滿的都是肉，說道，“這咋那么多肉？”

徐寧說道，“這都不是啥好肉，是豬頭和豬下水，你們快喊七爺爺過來吃吧，等下都涼了，你們明天晚上也不要做菜了，我今天鹵的還有大半鍋呢，明天晚上我再給你們端過來，我們先回去了，小莫一人在家呢，”說完，和許安兩人就回去了，

幾人相互看了眼，還是徐媽說道，“快去把七叔喊出來吃吧，今天下雪，應該沒啥人到這邊來，你們就陪七叔喝點，”

徐寧回到家舀了一碗，也吃起來了，問許安徐莫還吃不吃？，兩人都搖頭，剛才吃的還沒消化呢。

牛棚那邊，徐媽和陸媽兩人看見桌上滿滿兩大盆菜，把剛剛洗好還沒下鍋的白菜放起來，往鍋里添上水在邊上貼了一圈玉米面餅。

徐爸和陸爸已經把七爺爺給請出來坐在桌前了，徐爸把裝酒的壇子拿過來，陸爸去拿了三個碗，一個碗里倒滿，兩個碗里倒了小半碗，也就是兩三口的量。

徐爸把滿的那一碗端給七爺爺笑著說道，“七叔，這酒是寧寧拿過來的，說今天下雪了，天冷，讓你喝點暖暖身子，我和陸大哥就陪你喝兩口，”

陸爸也夾了一筷子肉，放到七爺爺碗里，說道，“這是寧寧鹵的豬頭肉和豬下水，你快嘗嘗，”

七爺爺端起碗，喝了一大口酒，又吃了口肉，說道，“多少年沒喝過這么好的酒，吃過這么香的肉了，還是當年你七嬸在的時候，給我做過這么香的豬頭肉，”說完，眼睛放空的望著大青山，久久不動，還是陸爸勸他吃菜的聲音，把他從回憶里拉回來。

幾人又喝起來，也知道了七爺爺以前的事，他是40多年前逃難來的榆樹村，家里人在路上的時候都沒了，是在大青山找吃的時候，被榆樹村的陳獵戶發現了，陳獵戶看他年齡小，怕他在山上被野獸吃了，就把它帶回來了，在七爺爺十五歲的時候，陳獵戶沒了，七爺爺就去城里一家大戶人家干活，混個肚子飽，半大小子正是能吃的時候，主家給的飯都是定量的，肚子一天到晚鬧騰的厲害，有天晚上實在餓的不行了，就想去廚房看看有沒有主子吃剩下的東西？還沒到廚房，就聞到一股濃郁的香味，七爺爺實在是沒忍住就偷偷從窗戶的縫隙往里面看了一眼，就看到一個小廚娘把鍋里的蓋子打開，邊攪著肉邊嘀咕道，“都快200斤了，半夜還要吃豬頭肉，怎么沒把你胖死？”

七爺爺知道她說的是府里的三少爺，小廚娘就是鹵肉做的好，是府里請過來專門燒鹵菜的，聞著里面霸道的香味，七爺爺忍不住把窗戶越開越大，直到里面的小廚娘看到他驚呼一聲，小廚娘認出是他，才問到，那么晚，你不休息，跑到廚房來干啥？

七爺爺咽著口水，看著鍋里的肉，小廚娘知道他這是餓了，就拿了一個大海碗，撈出一大塊豬頭肉，放在案板上切好，裝到碗里，又舀了一勺湯，端到桌子上，對他說道，吃吧，又從籃子里拿了兩個饅頭給他，七爺爺狼吞虎咽的吃完，不好意思的對小廚娘道謝，小廚娘對他說，以后餓了就去廚房找她，就這樣，兩人在府里熟悉了起來，那幾年這邊到處打仗，很不太平，府里的老爺打算去南邊了，把府里的人都遣散了，小廚娘家不是本地的，老家只有一個哥哥已經成家多年了，當初就是嫂子要把她賣了，她才跑出來的，

這幾年下來，兩人在府里相依為命，早就互有好感，就這樣兩人就成親了，二人在府里也攢了些錢，特別是小廚娘菜做的好，老爺太太們經常打賞，兩人就商量著在城里租個帶院子的鋪子，前面賣鹵菜，后面當住處，雖然世道不太平，但小廚娘的手藝好，生意還過得去，