云暖暖提示您：看后求收藏（詩鼎小說網網www.autocad360.cn），接著再看更方便。

林無雙踢完小二后，看他那不堪一擊的慫蛋樣，都覺得沒意思，簡直就是浪費她的時間與精神力！退出轉碼頁面，請下載app愛讀小說閱讀最新章節。

“有人嗎？有管事的人嗎？哎？這么大個店讓一只狗看門，也真放心呢！”林無雙抬腳走進酒樓大聲喊道。

不多會兒，從內院走出一人，身著竹青色外衫，頭戴竹青色儒帽，腳踏黑色云紋布鞋。

先看衣著再看臉。

此人看臉約莫三十多歲，國字臉，一字眉，鼻梁挺直，一副正派氣象，偏偏找個眼高于頂的狂吠的狗子看門？

“小姑娘，你有何事？為何要踹倒我家小二？”那人看到蜷縮在地上打滾的小二抬眼看向林無雙問道。

“你問他什么原因？你這店開門都允許什么樣的人才可以進來？”林無雙不答反問。

那人約莫也知道了什么原因，這個小二不是旁人，是自己的一個遠房親戚家的兒子，平常仗著喚自己一聲表叔，管事的就把他安排在這前堂守個門，擦擦掃掃做些輕便的活計。

這次是遇到鐵餅被揍了，揍了也好，整天一副眼高于頂的樣子。他這個做掌柜的都不敢拉這個牛逼表情，想想不覺嘴角扯上一絲笑容。

這個小姑娘不簡單，能把小池這個七尺男兒踹倒在地上躺著起不來，這一腳的力氣有多重！

“說說吧，你進我們店有啥事？我是酒樓掌柜，給我說說就行，至于他的無禮，是我替他給你道歉，或者說還是讓他給你道歉才行？”

“道歉那倒不必了，這樣狗眼看人低的家伙我已經教訓過了。反正受了我那一腳也夠他喝一壺的。沒有十天半個月，他別想再耀武揚威！

好！你既是掌柜，那我也不繞彎了，看你這飯店門頭這么大，所以我才想走進來想和你談一筆生意，售買野物，你看，這是我早上在臥牛山里抓到的野雞野兔，都是活的，如果你愿意…”

那掌柜的雙眼隨著林無雙掀開蓋在背簍上的布單，果真背簍里都是活的野雞野兔，嘴比心快，立馬答應下來，“愿意愿意！姑娘開個價吧？這都是鮮活的野物，價格上自然要比死的貴上一些?！?

林無雙想，那只拱傷爹爹被幾個獵戶打死的野豬都能賣上十兩銀子，這野兔野雞肉要比野豬肉好吃，怎么得也要比野豬肉貴吧，一只兔子五六斤重，按四十文一斤算，一只兔子才二百多文。野雞最大的也才三斤多重，一只也賣不了幾個錢！

思量再三說道：“掌柜的借您后廚用一下，我就用我這兔子和野雞先做兩道菜給您嘗嘗看，咱再說事，好吧？”

“那行。你跟我來?！蹦钦乒竦念^前帶路，引導著林無雙來到后廚。此時廚房師傅們還沒有到來。

偌大的廚房打掃的很干凈，她四處察看一番，一長排幾口大小鍋灶，并排放置的幾個臺案，兩排置物架，上面排放著食材，還有兩個木制帶輪的置物佐料架，上面擺滿了陶瓷缽子，里面都放著大廚炒菜所需的佐料。

趁著大廚們還沒上工，趕緊忙乎起來。在其中一口鍋中加水，燃火加上木柴，然后便不管它。

掀開背簍上蓋著的布單露了一條縫隙，伸手從背簍里抓出一只野雞出來，宰殺，拿來碗接了少許的血放在一邊，把雞扔在一個洗菜的木盆里。

又從背簍里抓出一只四肢嘰嘰亂叫亂蹬的野兔，用搟面杖朝兔子后腦勺砸了下去，兔子頓時不動了，用菜刀先從兔子的嘴巴處劃開剝皮，把頭部剝好，把四個爪子剁掉，然后把皮往外一翻，一個用力一拽，一只兔子就像脫了衣服一樣光溜溜的就剝好了。

開膛破肚，掏出內臟扔進垃圾桶里，把兔子放進另一個木盆里，舀了一些水浸泡兔子。

看到鍋中水開，打開鍋蓋舀出開水淋燙在野雞的羽毛上，翻燙一番，把野雞泡在熱水里悶悶，再撈出來，趁熱拔毛。

只見那兩只小手細長的十根手指三下五除二就把一只野雞清理干凈，開膛破肚，把雞雜雞腸都打理清洗干凈，又把野雞清洗干凈，都放進鍋里煮，扔了幾片姜和大腸，蓋上鍋蓋，在加些柴慢慢地煮著。

再把兔子清洗干凈，放在案子上，兔子很肥胖，身上肉很多，無雙便把兔子肚子上的軟肉都割了下來，切成兔肉丁都摞放在碗里，放少許鹽料酒醬油又打了一個雞蛋然后放少許淀粉用手抓勻放在一邊。開始把剩下兔子剁成小塊，都摞進大陶碗里備用。

在置物架里找來兩個土豆，一小把小青菜，將土豆去皮清洗切成小塊。把小青菜也得清洗干凈。

起鍋燒水水開，放少許鹽，把小青菜放進去秒燙撈出放進涼水里過一遍排在陶瓷盤里。再把兔肉塊放進去焯水，切幾片姜片放進去，待煮出血沬，撈出清洗干凈。

把鍋清洗干凈后，繞到灶膛口添些柴。完全無視酒樓掌柜的存在，自顧自的忙活著。

掌柜的站在一旁靜靜地看著，他有心想幫忙卻又無從下手。想去灶膛口幫忙燒火，但由于穿著長衫，又怕碰臟了衣衫，只好作罷，看小丫頭熟練的快速的做著事情，一個人做著三個人的事，即當大廚又當幫廚還是燒火的火頭軍。

只見她把大廚的佐料車推到所用的鍋灶前，挖上一坨豬油放進鍋里待融化，放入蔥姜干椒爆香，倒入腌制好的兔肉丁翻均勻至肉香溢出，倒入土豆丁再次翻炒，倒入少許的醬油翻炒均勻，倒入清水，蓋上鍋蓋燜煮收汁。

打開另口鍋，撈出煮熟的野雞放涼，拿來一個陶瓷碗，從佐料車上舀一些佐料調汁配用，這個時代的植物油好像似乎…唉！她一個呆傻的小農女也不知道到底是有沒有？

“掌柜的有植物油嗎？”

“啥子？”掌柜的一頭霧水。

“額！就是素油，有沒有？”

“噢！有的，就是調菜用的，有，少！我給你拿來。”掌柜說著向墻邊的一個木門走去。

此時門邊站著四五個人，門外還有幾個打雜的伸頭探腦地向門里張望著。