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幾個人回來的時候,宋南絮正蹲在廊下洗豬腸。
樂姐兒盯著木盆里白花花的波浪物,好奇道:“阿姐,這是什么?”
“好吃的。”宋南絮神秘的笑了笑。
平哥兒一聽是好吃的,也不捏鼻子了,蹲在宋南絮身邊聚精會神的看她洗豬腸。
豬腸多余的脂肪去除,再整根翻過來,將里面未消化的東西擠干凈,又撒上鹽和面粉反復(fù)揉搓,就能去除異味。
宋南絮剛把豬腸清洗干凈,牛嬸子就抱著孩子氣喘吁吁的來了。
宋南絮連忙洗干凈手,讓明哥兒把豬腸子端進廚房,自己迎上去幫她抱孩子,“牛嬸子你怎么來了。”
“你還說,你送這些東西我哪里能收。”牛嬸子喘著氣將手上挎的籃子遞給她。
原來是因為這個,宋南絮笑道:“我當什么呢,您幫了我們這么多,只管收著?!?
“南姐兒,這山藥不是天天有,銀子要省著花,你這弟弟妹妹都要吃呢,嬸子不能要。”牛嬸子苦口婆心的勸著,見她不接籃子,干脆提著籃子想直接給她送進屋里。
宋南絮堵著門不讓她進去,笑著逗著懷里娃娃,“牛蛋,姐姐給你肉肉,吃不吃?”
牛蛋今年才三歲,一聽到吃肉,高興的手舞足蹈,“好,牛蛋想吃肉?!?
牛嬸子一看自己兒子拍手開心的模樣,眼圈瞬間紅了,捏著籃子的手緊了緊。
自從她男人和公公死了,也就過年能割上一點肉,嘗嘗葷腥。
“嬸子,你看,牛蛋想吃。”宋南絮扭頭朝牛嬸子狹促的笑了笑。
“好啦,收下吧,就當給我牛蛋補補?!彼文闲踹m時將籃子往她懷里一推,將路讓了出來?!绊樀懒粝聛沓詡€飯,嘗嘗我的手藝?!?
牛嬸子不好意思,面皮有些發(fā)燙,“我屋里煮了飯,你們姐弟自己吃吧,我這都提了你們的東西了?!?
她明明是來還東西的,這下東西沒還成,人家還要留飯,伸手接過牛娃要走。
牛蛋聞著廚房的香味,刺溜從她娘身上滑了下來,“阿娘,南姐姐家吃,吃。”
“別瞎喊,和我回去?!迸鹱用嬗樣樀模B忙將兒子拽了回來。
宋南絮自然不給她機會,拍了拍牛娃的腦袋故作深沉,“還是牛蛋聰明,南姐姐做飯可好吃了,你娘不吃就錯過咯?!?
牛嬸子見她耍寶,忍不住嗔怪,“你這丫頭,怎么嘴皮子越來越貧了?!?
宋南絮瞧她這樣,就知道是同意了,將人拉進廚房,“也不讓你白吃,幫我燒火就成?!?
她話是這么說,明哥兒一直坐在旁邊燒火,哪里要自己動手,牛嬸子也好再推脫,抱著牛蛋在灶旁烤起火來。
宋南絮見打開米缸,挖了兩碗白米,淘米蒸飯。
鍋里是先前明哥兒出門時,她就下鍋燉好的山藥筒骨湯,已經(jīng)熬的奶白,肉也能脫骨了,只要再炒個下飯菜就行了。
跑到大房屋后拔了一把蒜苗,這可都是自己和明哥兒努力的成果,算是收點利息。
割了二指寬的五花肉切成薄片,肉片撒上一點點鹽和豆油來腌制,油能鎖住肉里的水分,保持肉能不柴又能入味,蒜苗切斜段備用。
熱油下姜蒜炒出香味,將五花肉煸炒爆香,點上一點土醬油,色澤油亮,翻炒片刻,要鍋的時撒上一把拇指長短的蒜苗,瞬間蒜苗的香味激的滿屋子都是。
若不是牛嬸子攔著幾個小的,只怕他們頭都要伸進鍋里了。
牛嬸子見她有條不紊的忙前忙后,比她還熟稔,忍不住咋舌。
要是宋老二兩口子沒死,這樣的好姑娘,也不知道什么樣的好人家才能娶過門。