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大戶人家有大戶人家的規矩，門子既然這么說了，莊可卿就收拾了約定好數量的豆干豆皮，另外又切了一塊嫩豆腐、兩塊老豆腐，并著些千張、素雞之類的，用一個藤筐裝了，就這么背進了趙家。

劉柱子只能推著個板車留在外面。

他心里急啊，可沒辦法，只能杵著干等。

莊可卿倒是一點沒怯意的。那日觀趙常生也是個正正經經的小公子，言語和善做事妥帖，想來家風不錯，既是這樣，那家中下人也必是規矩的，欺上瞞下，仗勢欺人的幾率不高。

門子帶著她，穿了紅漆正門，繞過雕刻精致的福字團花影壁，順著抄手游廊走了一段，就在十足煙火氣的廚房門口停下了。

“把帶的東西給廚子吧，然后跟我去管家那兒領錢。”門子招呼她站在一邊，自己進了廚房叫了廚子出來。

廚子賈生是個膀大腰圓的白胖子，他早聽說了孫少爺定豆干的事兒，就等著材料到手，好讓自己施展一番。而且做了這么些年的菜了，他還沒見過這樣的新鮮吃食，聽說老爺太太們吃了沒說不好的。

得了門子的話，他急急的放下廚刀迎出來，就見個小姑娘正把肩上的背簍子往下卸。

“哎！我來我來！”賈生上前一手就提了藤筐。

“多謝大叔。”莊可卿抹了把額前的汗水笑瞇瞇的道了謝。

他接了東西都要回廚房，可卻被一下攔住了。。

“大叔，您稍等。”

“何事？東西我已收到，你自可去領錢了。”

“大叔，這豆干豆皮可是新鮮物事，到底該如何料理，想必您還沒什么頭緒吧，不如我給您說說？”

這話一說，賈生來了興趣：“你這小姑娘，倒機靈的很。”

他便放了筐子，抱著雙臂依了廚房的門，打算好好聽一聽。

一邊的門子趙平也是嘖嘖稱奇。這廚子賈生，外形生的實在不怎么和善，可這小姑娘，看著還沒成年了，怎的都不害怕？竟還說服了他聽講？

他可是清楚記得送菜的劉大見了賈廚子都是乖乖閉嘴，不敢多嘰歪一句的。

這邊莊可卿走到藤筐邊，把里面的東西一件一件的往外拿。

“這是嫩豆腐，和肉醬燒了最是美味，用來做湯，則是清新去膩。這是老豆腐，最好用油煎了，放些葫葉花椒，調了醬汁淋上去，滋味辛辣醇厚。”愛讀小說app閱讀完整內容

張口只說了兩樣，廚子賈生就從門邊站直了。

他只見小姑娘又從筐里拿了一摞白色的豆干，說道：“這是貴府少爺訂的豆干，這回您大可將它全部切成細絲，汆水去了豆腥味，之后再合了火腿絲和大骨湯稍燉一會，定會鮮香撲鼻。”

門子都聽楞了。這做法一樣一樣的，聽上去雖是簡單，但似乎真的很好吃的樣子。

可莊可卿還沒說完呢。

她就是要一鳴驚人，給對方留下深刻的印象。

這大戶人家宴請必是不少，好好教了這廚子，總有自己豆腐出彩的一天。

“還有這千張，裹了調味的肉泥，或卷或包，抑或打了結直接同肉燉了，必定肉香四溢卻毫不油膩。”

“另外這素雞，切片煎了，和醬燒，記得多放些糖，最是下飯。”

“豆皮我自是不說了，無非涼拌和做湯，您廚藝定是比我這個鄉下姑娘好的多，大可想些復雜花樣。”