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對老年人來說，他們是很習慣使用這樣子的大鍋大灶做飯的，哪怕是在穿越之前他們在鄉(xiāng)下那會也是每年都要用上許多次的，尤其是在做大菜的時候，一鍋大燉可比小的鍋子做菜要方便的多，畢竟人多的時候你用小鍋做飯是真的很麻煩。

還有炊米飯、炊米糕的時候，用小鍋根本就是搞不贏的嘛。

所以這會兒可是手腳麻利的很。

不過哪怕是在大灶上面也是嵌著一個小鍋的，這會兒正在煮蛋。

家里人多，每天對于蛋的消耗是非常的巨大的，第一鍋已經(jīng)煮好了，挑了6個出來早上吃，剩下的現(xiàn)在加了大料和茶葉在里面，打算做茶葉蛋。

蛋殼也已經(jīng)敲了一點點的碎，這樣做出來的茶葉蛋會比較入味一些。

剩下一鍋子則在炊粉皮。

這東西簡單的很，完全不需要技術，粳米磨成的米粉調制成米漿，米漿里面再加上一點點的面粉調勻，這樣會更容易成型，口感也會更加的勁道一些。

然后撈上一勺子找到容器里面鋪平，放到滾水里面，鍋蓋一蓋就行了。

粉皮熟的很快，在蒸汽之中會鼓起一個一個巨大的泡泡，這就算是熟了。

這個可以用刮子刮下來吃，也可以整張撕拉下來卷東西吃。

但大早上的還是吃帶湯的好了，廣式腸粉其實家里的孩子們也比較喜歡吃，但相對來說更喜歡吃帶湯的粉皮，再加上今天調試的時候還特意加了面粉的關系，所以還是吃帶湯的粉皮就好了。

因為容器比較大的關系，一人刮個兩張粉皮就可以吃飽了。

刮粉皮是一項技術活，你刮的厚了、或者比較連貫了，那吃起來就少了那么一點點的口感。

一定下小幅度快速的去刮鏟，才能又薄又彈！

粉皮都炊好后一份份的放到碗里，但因為只在調制米漿的時候放了一點點的鹽的關系，所以這個東西本身其實是相當于沒有味道的，所以現(xiàn)在還需要調制湯汁。

這個和腸粉的有點像是勾芡意思的、略顯粘稠的湯汁不同，這是真正意義上的湯。

考慮到并不是每個人都喜歡和兩個孩子一樣從大早上就開始肉肉肉的吃的關系，所以湯汁還需要做兩鍋。

這種事情是很煩人的，但是許奶奶對此卻是全然的樂在其中，對于她來說，能夠照料小輩們的飲食生活就是最幸福的一件事情。

兒子小的時候家里窮，她沒有那么多的能力讓他吃好。

小兔子和小老虎小的時候他們又不在身邊，所以就錯過了很多年，現(xiàn)在有這樣子的機會，她就覺得非常的幸福了。

今天要做的是肉湯和菜湯兩種，讓家人們可以根據(jù)自己的口味來進行選擇。

肉湯用的是五花肉打成的肉沫，炒制之后分別加上老抽，生抽，蠔油，鹽，雞精與料酒，然后再加上水燜一燜就行了，等快出鍋的時候，再將大蔥切成細碎的小圓圈丟進去就足夠了。

這肉湯做法簡單的很，但味道真的好，店里各種面湯的底湯其實就是這味兒，還不用加那些不太合適的香料。

不過他們家里加的肉沫特別的多，畢竟兩個孩子真的是肉食動物。

就這些還不夠，還得加一塊大排才行。

但這個就不用現(xiàn)做了，因為大排的制作非常的麻煩，腌制好之后還需要先經(jīng)過油炸，然后再用高壓鍋壓制才行。所以許奶奶昨兒個晚上就在任意門后面的房子里面制作好了，這會兒只要將大排夾出來，在肉湯里面過一下溫度就可以直接擺到粉皮上面去了。

再澆上滿滿的一勺肉沫，肉湯一淋，整碗粉皮特有的米香味就被激發(fā)了出來。

再拿幾個小碟子，放上一塊酒糟腐乳與一個茶葉蛋，這就齊了。

不得不說……這份量實在是非常的巨大，正常小孩兩三個都吃不完的那種……但家里的小兔子和小老虎絕對沒有問題。

當然，這也是許奶奶自己的想法，她總想給孩子做一些大份量的菜，似乎總擔心孩子們吃不飽一樣。

至于大人的菜湯她也是不含糊的，但是這個更簡單，酸菜和筍尖炒一炒加水滾開，再撒上大把的蝦皮和少量的蔥花就可以出鍋了。

“吃飯啦！！”

這一聲就是開啟‘早晨’的開關，家里人咻咻咻的很快就坐到了桌子前。

不過每個人的形象還是相差的很大的，許媽媽和許爸爸已經(jīng)穿的整整齊齊的了，說起來雖然穿著這個年代的服裝，但是不知道是因為精氣神還是什么的關系，總之看起來反而像是現(xiàn)代人走的復古路線。

許元虎還套著睡衣，但是顯然已經(jīng)洗漱過了。只有許天兔還在迷瞪著眼，眼屎還掛在眼角，頭發(fā)更是亂糟糟的，顯然是剛剛從被窩里面才爬出來。

當然，這并不妨礙她第一時間就開始大口啃肉。

“哎哎哎！你先喝奶！！”

許媽媽趕緊將奶遞過去，后者一皺眉，噢的一下就一口悶了！隨即整張臉都皺在了一起。

“至于嗎？怎么和喝毒藥一樣呢？”

“略略略略略！！”

“……”

……

而此時的村子里也飄出了各種早餐的香味……

這個是遮掩不了的，除非一直在任意門后面的房子燒飯做菜吃飯。

土著們看著自家的早餐有點呆呆的，說實話，以前他們也沒覺得自己的早餐有什么不好，但是現(xiàn)在是真的有點忍不住，實在是飄過來的那些味道太香了，他們根本想象不出到底是什么樣的食物才能飄出這樣子的香味來。

“他們吃的什么啊？這是哪一家飄出來的味道？”

“不知道……太香了！！這還不是肉味，到底是什么味道？”