東坡肉肉提示您:看后求收藏(詩鼎小說網網www.autocad360.cn),接著再看更方便。
柳奶奶本來還打算再去納會兒鞋墊,見楊真真百無聊賴的模樣,笑了笑放下手里的活。
“真真,今天的小雞燉蘑菇你想學嗎?”柳奶奶笑著問道,這個菜她本來是想著讓真真休息,她晚上做好了飯再叫她,哪知道真真醒了就出來了。
楊真真聽了開心的說道“柳奶奶,我想學。”她知道這道菜是這邊老出名的一道菜了,柳奶奶不提,她也不會主動要求柳奶奶教她,柳奶奶又不欠她的。
柳奶奶看著楊真真滿眼亮晶晶的看著自己,心里一笑,這閨女提到吃的就開心,也只有這個時候能看出她是個十幾歲的小姑娘。
有的時候她都覺得真真不像個十幾歲的小姑娘,太穩重了,但是每次看到楊真真對待食物的虔誠,都讓同桌的她不自覺的吃多了。
柳奶奶帶著楊真真到廚房,一邊準備食材一邊給說“真真,這小雞燉蘑菇呀,切塊洗凈控干水分,再炒制,加料加水燜煮就行了。”
楊真真坐在灶前,用毛毛草給引火點燃,再加入一把干柴火,就見柳奶奶在鍋里倒了一點點的油,然后就把雞肉給倒了進去。
”這油是不是太少了。“楊真真脫口而出問道,她記得末世前好像看的小視頻里面要倒很多油進去。zWWx.org
柳奶奶笑了笑,手里鏟著雞肉,嘴里說道“這油可是每年都有定數的,要不是你買回來的油,我現在都不敢倒油,只敢用油擦擦鍋底。”
楊真真聽了心里一急,柳奶奶用這點油都算是多的了,她還想著過年的時候吃炸丸子、炸麻花呢。
她買回來的油打算的只是吃一兩個月,照柳奶奶這個用法是要用一年去了呀。
楊真真在思考的時候,柳奶奶已經把雞肉煸炒好了,一塊塊的雞肉表皮都成微微發黃色了。
看真真在發呆的模樣,柳奶奶提高聲音喊道“真真,重要步驟來了,趕緊看我這邊。”
柳奶奶的喊聲把楊真真神游的靈魂給拉了回來,乖乖的看著柳奶奶加姜片、蔥段、樹葉等。
實在沒搞懂加的什么東西,楊真真疑惑的問道“柳奶奶,這個樹葉是什么東西呢。”
“哈哈哈,這個不叫樹葉,這是香料的一類,你就記得這幾個都是香料,基本你燒菜燉菜類都可以放里面增加香味的。“柳奶奶笑呵呵的說道。0
”真真,現在倒入的這個水最好是用泡了榛蘑的水,味道會更香濃入味。”
楊真真眼睛一直看著柳奶奶的動作,把柳奶奶說的話也深深的記入腦子里,特別是一些小訣竅。
煮飯炒菜這事情,要想味道好真的就是在一些小訣竅里面。
灶里面暗紅色的火焰映射在楊真真的臉上,柳奶奶看著小姑娘明媚的眼睛,心里一暖,有人陪著做飯吃飯,她的生活因為楊真真的到來有了別樣的色彩。
楊真真聞著空氣中隱隱約約的小雞燉蘑菇的香味,突然想著,這主菜有了主食還沒做呢?
“柳奶奶,晚上我們配饅頭還是南瓜飯呢?”
柳奶奶笑著說“真真,配鍋邊玉米面饃饃吧,家里沒土豆粉了,就在鍋邊貼一圈饃饃,沾著小雞燉蘑菇也是很好的搭配了。”