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徐芷知道她們實在,也沒跟她們客氣,讓靜嬸多做些飯,招呼眾人來幫忙洗壇子。
將壇子搬到后院,先在井水里洗一遍,再用溫開水涮一遍,挨個倒扣在架子,等明天水干了就能直接用了。
一百個壇子,分到每人身上也就十來個,不用半個時辰就洗完了。
前院飯也做好了,土豆燉肉,炒豆角,徐芷拿出幾個碗,一人給盛了一碗菜裝走,葷素各一半,幾人推脫一番,端著菜眉開眼笑的走了,路上逢人就夸。
徐芷和靜嬸兩人把剩下的菜盛到屋里,西院那邊不用管,那邊有東西他們會自己做飯吃。
用過飯以后靜嬸和沈向西兩人把買來的肉處理一下,就是切成大塊先用鹽腌上,明天等人多了再切成肉丁。
第二天人都來了以后就開始忙活,先把肉拿出來切丁,等都切好了把提前做好的豆瓣醬拿出來。
家里的豆瓣醬都是于氏做的,照著祖?zhèn)鞯姆椒ǎ腰S豆蒸煮以后發(fā)酵制成。
熱鍋少有,油熱后先倒入豆瓣醬,鍋中放上鹽和醬油翻炒,后加涼水,小火熬煮,等到肉熟透了醬汁變濃就可以出鍋了。
考慮到嘗試保質(zhì)效果,徐芷分了五批,每批鹽分不同,一批裝二十壇,打算過二十天后再確定最合適的用鹽量。
這邊弄好了,徐芷又去西院看了下,家里的兩頭母豬都快生了。
吉祥如意看見徐芷過來,高興的圍著她轉(zhuǎn),徐芷把帶來的零食喂給兩只,打算待會帶它們回去,因為這兩天那邊做吃的,怕它們亂跑,就把這兩只拎到這里來了,只剩豆豆在家里。
只是這邊新院子太大,狗都還小,要想個主意才行,別等別人真摸進來再想防范的事,那時候就晚了。
狗狗還小,就算等它們長大,再多養(yǎng)也不合適,倒是另一種動物可以,鵝。
鵝可是看家的一把好手,長大了連狗都欺負(fù),連黃鼠狼和蛇都能嚇跑,而且鵝還能下蛋,養(yǎng)起來實惠多了。
打定主意明天去打聽打聽誰家有鵝,徐芷又繼續(xù)看了看院子里其他的東西。
院子里的草長得挺高了,一部分已經(jīng)被向西割了,曬干以后屯起來,等到冬天喂牛用。
另外第一批雞仔三個月大都長得不小了,過個個把月就能下蛋了,都在院子里撒歡;小一點的雞仔在母雞的帶領(lǐng)下也會自己找食吃了;養(yǎng)的蚯蚓也都挺肥的,時不時給大雞小雞加點餐。
“兩頭豬怎么樣?”走到豬圈旁邊,徐芷問沈向西,看了看圈里,還不錯,挺干凈,應(yīng)該是每天都打掃了。
“什么怎么樣?”聽見徐芷的問題,沈向西也不知道怎么回答,每天按照徐芷的要求,喂三頓,打掃一次,看見豬,他現(xiàn)在想的是該煮豬食了,其他的方面還沒想到。
徐芷轉(zhuǎn)頭看了看他,想起他以前估計也是個嬌生慣養(yǎng)的,現(xiàn)在能做好這些就不錯了,也就不指望他能看出其他的來了。
“母豬產(chǎn)仔前有預(yù)兆,你這幾天注意看著點,過兩天我請個熟手幫忙來照顧一段時間。”徐芷說。
又轉(zhuǎn)到離豬近的那邊,指著一頭豬的肚子對沈向西說:“看,肚子上和原來不一樣了,應(yīng)該就是這幾天了。最近多喂點好點的吧,不過食量上稍微減一點……”
“向西,向西?”看沈向西發(fā)呆,徐芷喚到。
“啊?哦,知道了。”聽見徐芷說豬快生崽了沈向東就兩眼放光的盯著兩頭豬看,后面的話沒怎么聽,聽見徐芷叫自己才反應(yīng)過來。
徐芷看見他那副表情,一時間不知道怎么形容自己的心情,看他的眼神有點像看地主家的二傻子。
沈向西也反應(yīng)過來了,自覺有點丟人,不過他真的很好奇,豬真的能生崽嗎,以前都沒見過,以至于接下來心神不寧的,惦記著豬圈那兩頭,想給它們加加餐。
徐芷轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn),剩下的地方?jīng)]什么要交代的了,只是倉庫里的麩子什么的不多了,打算下次徐老板過來再定一批。
鐮刀也該加兩把,沈向東和沈向西都還不會磨刀,鐮刀已經(jīng)鈍得不行了也不知道說聲,割起草來費勁不說效率還低。
買鐮刀的時候買塊磨刀石,讓兩人學(xué)著磨磨,再加個切草刀,這樣就差不多了。
還有就是雞蛋攢了不少了,沒往鎮(zhèn)上送,下次去鎮(zhèn)上該捎著送過去。
看天不早了就要回去了,不過回去之前又跟沈向西交代了一聲,怕他自作主張伺候不好兩頭豬。
確定沈向西都記住了,又把需要注意的事情交代沈向東一遍,徐芷這才往家走。
走近家門口就聽著有哭聲,而且不像是孩子的,徐芷嚇了一跳,趕緊往屋里去,進屋松了口氣,于氏抱著孩子在椅子上坐著,不停的安慰旁邊的人,只是旁邊哭著的……
“六伯母,娘,怎么了這是?”坐在于氏哭的是六伯母,她去西院的時候,幾人還都在忙,怎么一回來就哭起來了呢?
于氏看徐芷回來了,招手讓徐芷坐旁邊,跟她說了一下怎么回事。
原來是那幾壇肉醬惹得事。
昨天晌午,六伯讓兒媳回家拿了壇子,因為是按人頭分的,她們娘四仨分了兩壇多肉醬,因為家里的壇子小,裝了好幾壇,一人抱了一壇回去。
六伯母記得徐芷的話,不讓兒媳把后來的那個給孩子吃,想著拿回家先放起來了,想著今天回去的時候再一起熱一熱,大人吃壞的,小孩吃好的那些。
娘幾個這兩天都高興,今天想著回家做點好吃的,讓孩子也開心開心,誰知道到家才發(fā)現(xiàn),肉醬都沒了。
昨晚六伯母怕二兒媳和小兒媳不聽,也怕放他們自己屋里孩子看見了偷吃,就把后面那幾小壇都放自己屋里去了,今天特意把門給拴上了,今天一進家門就看見自己那屋的門被撬開了,屋里其他東西沒少,就是幾壇肉醬一點沒剩。
于氏勸著,六伯母還是難受的哭個不停,晌午和兒媳切完肉丁攤完餅就回家了,滿心歡喜回家,路上多欣喜,到家就多難受,那幾壇可能是家里一年的肉量,就這樣沒了。
六伯母現(xiàn)在就是后悔,昨晚不該都拿自己屋里去,兩個兒子房里都沒事,就她屋里著了賊,想起來就難受。
雖然兩個兒媳沒說什么,還慶幸?guī)讐玫亩荚跊]被偷,但她自己心里過不去呀,兒媳不說是她們孝順,她做不到問心無愧。來沈家也是迫不得已,村里她跟于氏關(guān)系最好,現(xiàn)在除了于氏,她想不到該跟誰交心。
徐芷也沒想到,肉醬竟然被偷了,村里雖然條件都不怎么好,但是小偷小摸也沒有,畢竟家家都窮,東西都看的緊緊的,丟個雞蛋都能嚷嚷到全村知道,有了賊肯定能聽見風(fēng)聲,誰知道就這么巧,昨天拿到家的東西今天就被偷了。
“六伯母別難過了,也不是什么多珍貴的東西,這樣吧六伯母,家里還有點,你再拿回去半壇,也別難受了。”徐芷勸到。
“哪能這樣小七,昨天就是我舍了這張老臉要了那兩壇,哪能得寸進尺。我就是難受,說出來就好受多了,家里還有,我回家熱熱,給孫子孫女們吃,是我不對,今天多給幾個孩子弄點吃,我先回去吧。”六伯母擦擦淚,起身要走,徐芷攔都沒攔住。
六伯母走了,徐芷和于氏又感慨了一番,事情發(fā)生了,說什么都沒用,只是家里以后也要注意了。
作者有話要說: 捉蟲。