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在路上遇見幾個村民，都在問明松兩個考的怎么樣，徐芷回答都中了，只是暫時不往上考，兩人還小，再等兩年。

就算這樣也值得別人羨慕，沈家村現在還沒有秀才，考過府試的也就三四個，今年一下子多三個，兩個事沈家的，可不讓人驚訝嗎。

于氏聽見外面的動靜走了出來，聽到明松兩人中了的消息也是特別高興：“小七，他倆真成童生了？”

“是童生了，就是名次有點靠后，今年不參加院試了，再讀三年去考。”徐芷一邊下車一邊回答。

聽見徐芷肯定更高興了，后半句根本不在意，直念叨著要給祖宗上香，去廟里還愿。

或許是沈家兩年來的變化讓人變了態度，也或許是明松明柏年齡小讓人覺得前途無量，反正自從回來以后，村里的外村的，各種親戚輪流上門，就算徐芷說了，這次院試兩人不考，也絲毫動搖不了大家的熱情。

有單純走親戚的，也有來給家里這些孩子說親的，就連明椿兩個都有人惦記著。

不過于氏統統拒絕了，統一的回復都是家里孩子小，過兩年再考慮親事。

這時候再也沒人拿蓮花退親的事情說事了，徐芷打算把蓮花和荷花兩人接回家。

“小嬸，要不我和荷花還是在店里吧。”蓮花不想回去，小桃前段時間回家了，店里人本來就不多，如果她們姐倆回去，再雇人又得花不少錢。

“不用，你們回去我讓桃子過來，我平時來幾趟，就差不多了，你們回家幫我弄別的。”徐芷對蓮花說。知道她心疼花錢請人，直接說讓她回家里幫忙。

蓮花聽到回家是忙別的而不是歇著才同意，在后廚忙雖然不算累，但是天一熱還是很難受的。

徐芷把兩人帶回家，考慮起早就打算的醬汁生意的事情。

盛朝人美食的推崇遠遠大于前朝，也促進了一些食品產業的誕生和發展。不過論起長途食用，各色糕點占了絕大部分，因為其他食物大都不利于儲存。

更多的商人或者游人，更喜歡在出發前買一些干糧，路上如果能遇上城鎮再好不過了，如果遇不上，會著拳腳功夫的都去山里打點野味吃，不會的就只能抱著干糧就水吃了。

徐芷打算先做些肉醬類做好密封，測試一下保質時間。第一批嘗試一下，如果效果理想，再打算其他的。

要延長食品食用時間說難也難，說簡單也簡單，最簡單實用的方法就是高溫殺菌后密封，再把含鹽量控制好，不讓有害菌滋生，就能食品保證短時間內不會變質，口感也不會相差太多。

和徐老板商量好運輸費用，徐芷開始招人蓋灶房，這次蓋在后院，把以前后院的棚子什么的拆了，一排四間，兩排一共八間。

那邊開工，前院也沒閑著，先用前院的鍋做一批試試。

不過這樣家里的三只小狗就不能隨便去灶房了，自己家平時吃飯隨便進去一家人不在意沒事，做賣的東西這些都要更注意。

用磚塊把灶房門口墊出兩個臺階，大人抬腿就能走，海棠明杉過去需要人扶著，三只小狗卻上不去。這樣習慣了，以后小狗長大了也不會隨便去灶房了。

沒想到是這給明杉提供了新玩法，他把小狗抱到臺階上，自己往下走，小狗就會跟著下來。然后他再上去，看小短腿在下面撲棱就是蹦噠上不去。

徐芷：……

這熊孩子！

教訓完熊孩子，等他保證了不再折騰狗狗，徐芷才忙活其他的。

肉醬的做法比較簡單，難的密封和殺菌的問題。

盛朝玻璃還沒盛行，僅有的一部分都是從海外運來的，價格高的離譜，徐芷當然沒本事用它來做容器。

選用的是常見的陶罐，沸水殺菌一刻鐘，殺菌后密封。

剛開始在沸水殺菌上遇到了難題，第一批陶罐幾乎都報廢了。

那天徐芷跟以前一樣，熬好了肉醬，裝在壇子里。裝好以后放進水里煮，第一批煮好以后撈出來，放到涼水里降溫。

剛放進涼水里，壇子直接“膨”的一聲爆了，把在灶房弄這個的徐芷和靜嬸都嚇了一跳，其他人聽到動靜也嚇得不輕，都過來看。

虧得在后院干活的人沒聽見聲音，丟人還沒丟到外人面前。

于氏過來看了一下，問徐芷怎么弄的。

“從鍋里拿出來放進冷水就爆了。”徐芷邊說邊收拾盆，幸虧用的是洗菜的盆，把破了的壇子拿出來，肉醬待會煮熟了給狗狗們加餐。

于氏聽了說：“從熱水里拿出來的壇子不能放涼水里，一放就爆，放那讓它自己涼就沒事。”

徐芷這才想起來，冷熱交替，可不得爆了嗎。只是等它自然冷卻肯定不行，借涼水快速降溫一方面是因為怕味道有所變化，另一方面就是防止嗜熱菌繁殖，更多的步驟記不清了，只是這條記得很清楚。

作者有話要說：　　連載文《嬌寵福女三歲半[七零]》 已肥

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……

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