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吃完早餐，林莞準備先把豬頭鹵上再去上工。

鍋里加入清水，放入生姜和蔥，因為沒有料酒，林莞放了點白酒代替。

下入豬頭后大火燒開轉中火焯水三分鐘，再把豬頭撈起來，用冷水沖洗干凈，放在旁邊備用。

鍋里重新燒水，放入林莞買的各種鹵料。林莞是按照以前她爺爺教的鹵料方子配的材料，但是很多香料現在買不到，林莞干脆就弄了個簡單版。

現在的人做飯連油鹽都舍不得多放一點兒，鹵制品的香料貴，做的人和舍得吃的人就更沒有幾個了。

再加上這算是她家的祖傳秘方，哪怕少一些材料，在這個缺吃少喝的時候，鹵出來的吃食也絕對不會差到哪里去。

她重新起鍋，把鹵料和豬頭一起放入到水中，大火燒開水后，再加入蔥段、姜片，還有提前炒好的糖色和醬油。

鹵湯的味道十分霸道，這才剛剛開始煮，屋子里就飄著一股子鹵香味兒，把孩子們都吸引過來了。

林莞往鍋里加了足夠的水，等她出門前就把火弄小點兒，讓它慢慢地燉，慢慢地鹵。

她叮囑孩子們不要去廚房玩兒，也不要圍著鍋爐轉兒，調好了灶里火的大小就去上工了。

大娃在外面雖說調皮一點，但在家里還是很聽林莞的話的。說不讓去廚房玩兒就不去，中途抓到幾次二娃想要偷偷鉆進去，都被他阻止了。

后來二娃屢教不改，大娃對他忍無可忍，抓住二娃懟著屁股就是一頓胖揍兒。

林莞下工回來的時候，看見的就是這么一幅畫面。

大娃帶著三娃在廚房外面玩兒，二娃在一旁捂著自己的小屁股嗷嗷哭。

他一看見林莞回來，立馬哭著跑過來告狀：“娘……大哥揍我……嗚嗚嗚……”

林莞看他哭得一把鼻涕一把淚的模樣，連忙領著他去壓水井旁邊洗臉。

“娘，是二娃不聽話，老是想偷跑進廚房去?！贝笸揶q駁道。

“我就是想去看看…….”二娃小聲嘀咕。

兄弟倆你來我往，你一言我一語，林莞聽了個大概。

設身處地一想，她覺得兩個孩子都沒錯。

小孩子貪吃，聞見香味兒想湊近去看看，有錯嗎？沒錯。

弟弟不聽話，屢教不改，哥哥忍不住了揍他兩下屁股有錯嗎？也沒錯。

雖然林莞心里這樣想，但是口頭上的教育還是不能少的：“大娃做的對?！?

話音剛落，二娃癟著個嘴就想哭，大娃則是眉開眼笑。

“不過，娘也能理解咱們二娃想去看看的心情，所以別不高興了，洗干凈臉咱們就一起去看看那個大豬頭變成什么樣子了?！?

一句話，讓二娃由哭轉笑，開心地去洗臉。

林莞領著他們三個進了廚房，打開鍋蓋兒。經過一上午的熬煮，大豬頭已經由最開始雪白的顏色變成了誘人的醬紅色。

本來就香的鹵湯味兒，這一打開鍋蓋，香味瞬間席卷了整個廚房，三個孩子都深深地吸了一口氣，滿臉陶醉。

林莞表示也被香到了！

她讓大娃去把廚房里剩下的黃瓜全給洗了，自己拿了個大盆把豬頭先撈出來放涼。